Nutri-Score: definisi, pitungan lan produk sing gegandhengan
Dirancang minangka bagéan saka Program Nutrisi Kesehatan Nasional, Nutri-Score wis mboko sithik muncul ing rak-rak supermarket kita. Tujuane? Ningkatake informasi nutrisi produk kanggo mbantu konsumen tuku panganan sing berkualitas. Panjelasan.
Nutri-Score, label sing nggampangake identifikasi panganan kanthi kualitas nutrisi sing apik
Dilebokake ing kemasan, logo Nutri-Score dimaksudake kanggo nyedhiyakake informasi sing jelas, katon lan gampang dingerteni babagan kualitas nutrisi panganan.
Ing kerangka hukum babagan modernisasi sistem kesehatan kita tanggal 26 Januari 2016, konsultasi ditindakake karo produsen, distributor, konsumen, panguwasa kesehatan lan ilmuwan, kanggo nemtokake istilah label kasebut.
Logo Nutri-Score dirancang dening Kesehatan Umum Prancis, kanthi panyuwunan Direktorat Jenderal Kesehatan, adhedhasar karya tim Profesor Serge Hercberg, Presiden Program Nutrisi Kesehatan Nasional (PNNS), keahlian ANSES ( Badan Nasional kanggo Keamanan Pangan, Lingkungan lan Kesehatan Pekerjaan) lan Dewan Tinggi kanggo Kesehatan Umum.
Kepiye carane ngenali Nutri-Score?
Logo Nutri-Score, ditempelake ing ngarep kemasan, diwakili kanthi skala 5 warna, saka ijo peteng nganti abang, digandhengake karo huruf saka A nganti E kanggo nggampangake pemahaman. Dadi, saben produk dipanggonke ing skala Nutri-Score saka A, kanggo produk sing paling migunani kanggo nutrisi, nganti E kanggo produk sing paling ora disenengi.
Kepiye cara ngitung skor produk?
Algoritma matematika, umum lan divalidasi dening tim peneliti, ndadekake bisa ngetung kualitas nutrisi sakabèhé panganan.
Iki nyathet unsur-unsur sing dianggep apik kanggo kesehatan:
- woh-wohan
- sayuran
- legumes
- Nuts
- lenga Colza
- lenga kacang
- Lenga zaitun
- Serat
- protein
Lan unsur kanggo mbatesi (gula, uyah, asam lemak jenuh ...), tingkat dhuwur sing dianggep ala kanggo kesehatan.
Pitungan skor adhedhasar data nutrisi kanggo 100 gram produk, nutrisi sing minangka bagean saka deklarasi nutrisi wajib utawa sing bisa ditambahake (sesuai karo artikel 30 saka peraturan "INCO" n ° 1169/2011), sing yaiku :
- Nilai energi
- Jumlah lipid
- Jumlah asam lemak jenuh
- Jumlah karbohidrat
- Jumlah gula
- Jumlah protein
- Jumlah uyah
- Serat
Sawise pitungan, skor sing dipikolehi dening produk ngidini diwenehi huruf lan warna.
Produk apa sing kena pengaruh?
Nutri-Score nyakup meh kabeh panganan sing diproses (kanthi sawetara pangecualian, kayata jamu aromatik, teh, kopi, panganan bayi sing ditrapake kanggo bocah-bocah saka 0 nganti 3 taun…) lan kabeh ombenan, kajaba omben-omben. Produk sing sisih paling gedhe duwe area kurang saka 25 cm² uga dibebasake.
Produk sing ora diproses, kayata woh-wohan lan sayuran seger ora kena pengaruh.
Nutri-Score uga ndadekake bisa mbandhingake produk sing padha saka merek sing beda: produk sing padha bisa diklasifikasikake minangka A, B, C, D utawa E gumantung saka merek utawa resep sing digunakake.
Kepiye cara nggunakake saben dinane?
Minangka bagéan saka diet sing imbang, dianjurake kanggo milih produk kanthi skor apik sabisa-bisa lan ngonsumsi mung sok-sok lan ing jumlah cilik panganan kanthi skor D lan E.
Apa label Nutri-skor wajib?
Affixing Nutri-Score opsional, adhedhasar karya sukarela saka perusahaan pangan lan akeh manufaktur nolak kanggo nyakup logo ing packaging produk. Nanging, wis diwajibake ing kabeh media pariwara wiwit taun 2019 lan diwilang kanggo umume produk ing Open Food Facts.