Tabel taun anyar kanggo taun Fire Rooster

Kita mesthi nyiapake Taun Anyar sadurunge, sanajan tanggal 31 Desember tiba ing dina kerja lan ing wayah sore sampeyan kudu cepet-cepet mubeng ing toko kanthi angin topan lan tuku panganan sing paling rusak. Dekorasi meja mesthine istimewa, lan migunani kanggo ngenalake sawetara ide anyar lan sing ora biasa menyang menu tradisional Taun Anyar sing biasane.

Cemilan meja taun anyar

Seringkali sawetara generasi ketemu ing meja Taun Anyar, para mudha seneng inovasi lan kategorine nglawan kalori sing akeh lan panganan sing abot, para pinituwa ora bisa mbayangake preinan tanpa salad biasa karo mayones. Ayo nyoba golek solusi kompromi - kita bakal nyiyapake cemilan ringan, tradisional lan ora biasa, kita bakal nyedhiyakake salad sing disenengi kabeh wong.

Camilan semangka

Úa:

• Semangka - 300
• Feta keju - 200 g.
• Minyak zaitun - 1 sendok makan
• Bawang putih - 1 untu
• Basil - 10 g.
• Parsley - 10 g.
• Dill - 10 g.
• Uyah (kanggo rasa) - 1 g.
• Mrica lemah (kanggo rasa) - 1 g.

Mesthine, ora kabeh wong bisa ngreksa semangka musim gugur nganti musim salju, nanging kanggo cemilan asli, sampeyan bisa tuku semangka impor, luwih-luwih wiwit saiki ukurane sedheng lan daginge kandhel, padha karo sing sampeyan butuhake. Cut feta lan semangka dadi irisan kanthi ukuran sing padha (yen kasedhiya, gunakake piso khusus kanggo irisan canapes). Cincang bawang putih lan jamu sabisa-bisa. Kita kumpulake panganan pembuka - sijine sepotong feta ing irisan semangka, ndhuwur karo jamu lan bawang putih, taburi minyak zaitun wangi banjur tambah uyah lan mrico yen dikepengini. Dekorasi sajian kanthi efektif nganggo kemangi ijo.

Endhog diiseni

Úa:

• Endhog rebus - 5 pcs.
• Sprat gedhe (1 kaleng) - 300 g.
• Kaviar abang - 50
• Mentega - 50
• Keju Rusia - 70 g.
• Sayuran ijo (kanggo dekorasi) - 20 g.

Kupas lan potong endhog dadi loro, mateni kuning, dicampur karo mentega lan keju sing empuk, parut ing parut sing apik. Kanggo piquancy, sampeyan bisa nambah mustar, saos tomat utawa horseradish menyang massa, nanging iki ora prelu. Isi setengah saka endhog nganggo massa kuning, ndhuwur nganggo sprat lan sawetara kaviar abang. Dekorasi nganggo jamu.

Herring anyar miturut jas wulu

Herring miturut jas wulu minangka panganan pembuka sing unik, saben ibu rumah tangga ngerti persis rahasia babagan masak, mula kita ora bakal nuduhake resep, nanging bakal nyoba porsi anyar - verrine. Verrine nuduhake panganan pembuka utawa salad sing disedhiyakake ing kacamata transparan tradisional. Verrines sing paling apik asale saka lapisan sing padhang, yaiku herring. Alon-alon nyelehake herring lan sayuran, pelumas karo mayonnaise sithik lan - voila! - panganan pembuka sing ora biasa wis siyap.

Yen sampeyan duwe imajinasi lan wektu luang, sampeyan bisa nggawe wit Natal sing bisa dipangan saka meh kabeh produk - woh-wohan, sayuran, keju. Kanggo perusahaan gedhe lan meja prasmanan, wit Natal digawe saka keju lan tomat ceri sing cocog, sing bisa dipangan nganggo tangan; kanggo pahargyan kulawarga, sampeyan bisa nyelehake salad kanthi bentuk wit Taun Anyar lan disiram nganggo jamu.

Salad ing meja Taun Anyar

Ora ana preinan sing lengkap tanpa salad, lan luwih-luwih, Taun Anyar. Olivier dipotong nganggo wates supaya bisa tahan pirang-pirang dina preinan Taun Anyar; salad mimosa nganggo cumi lan teken kepiting uga dianggep tradisional. Macem-macem pedhes ing meja perayaan yaiku salad karo daging rebus lan bawang jeruk.

Salad daging

Úa:

• Daging sapi rebus - 400 g.
• Bawang abang - 1 pc.
• Timun jeruk - 200 g.
• Mayonnaise - 3 st.l.
• Cukà - 2 sendhok
• Lada (6 pcs.) - 2 g.

Godhok daging sapi lan adhem ing duduh kaldu. Cut trikatuka dadi setengah cincin sing lancip, tuang banyu sing wis umob, lebokake mrica ireng banjur tuang cuka. Balap nganti 1 jam, banjur uba rampe marinade. Copot daging saka duduh kaldu, resiki saka balung nom lan pembuluh vena, bubar dadi serat. Cut timun jeruk dadi lancip, lebokake daging, tambah bawang bombay. Season karo mayonnaise, campuran sak tenane lan wenehake.

Mimosa kanthi cara anyar

Salad iwak favorit kabeh wong wiwit cilik bakal dadi luwih enak, luwih sehat lan ora biasa yen kita main karo bahan lan dekorasi salad minangka simbol taun - Rooster.

Úa:

• Ikan salmon utawa iwak rebus - 500 g.
• Endhog rebus - 3 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Wortel rebus - 1 pc.
• Keju Rusia - 70 g.
• Mayonnaise - 150
• Sayuran lan sayuran seger (kanggo dekorasi lan sajian) - 50 g.

Telor endhog lan pisahake putih saka kuning telur, remuk iwak, copot kabeh balung, cincang bawang bombay kanthi alus lan gosok nganggo banyu sing umob, banjur langsung bilas ing banyu adhem supaya ilang rasa pait, nanging tetep garing. Lay ing sajian sing rata, mbentuk figurine manuk - iwak, bawang, mayones, protein parut, mayones, wortel parut, mayones, keju parut, mayones lan kuning parut. Saka tomat sing dicincang, mrico lonceng, timun lan sayuran ijo iku digawe kerang, swiwi lan buntut jago, saka kacang ireng sing digawe ireng mripat. Lettuce kudu cekap sethithik supaya lapisan kasebut jenuh karo mayones, mula kudu disiapake sadurunge. Salah sawijining rahasia utama salad yaiku endhog. Paling becik, mesthine kudu krasan utawa pedesaan, kanthi kuning kuning sing padhang, nanging sing utama yaiku ora dicerna supaya warna kuning telur ora dadi ijo.

Piring panas ing meja Taun Anyar

Taun Jago bakal teka, mula kanggo meja perayaan sampeyan kudu milih panganan saka daging utawa iwak. Jarang yen ana wong sing napsu banget mangan panganan sing panas ing meja Taun Anyar, mula bisa dingerteni resep sing ora angel disiyapake lan bakal katon apik ing wayah esuk - adhem utawa panas.

Meatloaf kebungkus daging babi

Úa:

• Daging sapi panggang - 800 g.
• Bacon - 350
• Endhog pitik - 1 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Roti roti - 20 g.
• Saus barbekyu - 50 g.
• Mrica cabai garing - 5 g.
• Mustar - 25 g.
• Uyah (kanggo rasa) - 1 g.
• Mrica ireng ing lemah (kanggo rasa) - 1 g.

Pet lan cincang bawang bombay kanthi alus, dicampur karo daging cincang, endhog, mustar lan cabai, remah roti lan saos panggang setengah. Knead kabeh kanthi apik. Lebokake kertas manggang ing sheet manggang (sampeyan bisa ngganti karo foil), sijine potongan daging babi ing siji liyane. Ing 1/3 daging (ing potongan) lebokake jisim daging, wangun gulung, tutup nganggo ujung daging sing gratis. Kirim menyang oven sing digawe panas nganti 190 ° C sajrone 30 menit, banjur salasi karo saus barbecue sing isih ana lan masak suwene 7-10 menit. Dadi panas lan adhem.

Steak salmon ing oven

Úa:

• Salmon (steak) - 800 g.
• Minyak zaitun - 10 g.
• Uyah (kanggo rasa) - 1 g.
• Mrica ireng ing lemah (kanggo rasa) - 1 g.
• Sayuran ijo (kanggo porsi) - 20 g.
• Lemon (kanggo porsi) - 20 g.

Panaskan oven nganti 190 ° C, lebokake steak sing wis dicuci lan garing ing andhuk kertas ing sheet manggang sing diiseni kertas panggang utawa foil, taburi uyah lan mrico ing ndhuwur, taburi minyak zaitun sithik. Masak suwene 17-20 menit, jupuk, yen wis panas, banjur tuang karo jeruk nipis. Steak enak banget lan adhem, bisa digunakake kanggo nggawe salad utawa burger.

Desserts ing meja Taun Anyar

Yen kita miwiti karo panganan pembuka sing ora biasa, kenapa ora nggawa kesimpulan sing logis - panganan cuci mulut sing ora biasa? Ana trik cilik ing kene - panganan cuci mulut biasane disajikake ora mung ing kaca transparan, nanging ing gelas ing batang - bentuke bisa beda-beda, bisa uga kaca sampanye sempit utawa bentuk kerucut kanggo martini, utawa ing bentuk saka Bowl, nanging tansah ing gagang.

Panganan cuci mulut Taun Anyar Cahya

Úa:

• Kue spons utawa cookie savoyardi - 300 g.
• Whipping cream 35% - 500 g.
• Sayuran seger / woh wohan beri seger - 500 g.
• Kognak - 50 g.
• Ceri koktail (kanggo dekorasi) - 20 g.

Pecah biskuit utawa cookie dadi gedhe-gedhe, isi 1/4 gelas nganggo potongan, sithik nganggo brendi. Wenehake woh wohan beri utawa confiture ing sisih ndhuwur, sampeyan bisa nggunakake mousse utawa grated berry lan woh-wohan kanthi gula. Pukul krim dadi busa sing kuat, sijine setengah krim ing woh wohan beri, taburi remuk biskuit ing sisih ndhuwur. Sabanjure - woh wohan beri, krim lan ceri. Yen dikarepake, panganan cuci mulut bisa ditambah karo coklat parut utawa kayu legi.

Teh jahe kanggo kesehatan lan vitalitas

Kanggo wong-wong sing, sawise ngrayakake Taun Anyar, metu, mlaku ing kadhemen lan bali menyang anget ing omah, migunani kanggo nyengkuyung karo teh panas kanthi jahe, kanthi cara, mbantu pencernaan lan nyuda kembung .

Úa:

• ROOT jahe seger - 100 g.
• Lemon - 1 pcs.
• Cengkeh (5-7 pcs.) - 2 g.
• Kayu manis (2 batang) - 20 g.
• Mint garing - 10 g.
• Teh ireng - 100 g.
• Kognak - 100 g.
• Gula (kanggo rasa) - 5 g.
• Mas (kanggo rasa) - 5 g.

Rebus ceret, pil jahe, potong sacoro apik, lebokake teko. Kirimi irisan lemon, cengkeh, kayu manis lan mint ing irisan sing tipis, tambahkan teh banjur tuang banyu sing umob. Tutup ceret nganggo kain anget suwene 4-5 menit, aduk, tambah gula utawa madu, brendi banjur gelasake menyang gelas. Ngombe panas.

Mesthi, macem-macem pasugatan penting banget kanggo ngrayakake Taun Anyar, nanging iki dudu sing utama. Wangsulan: Bab ingkang utama wis mesthi lan dadi swasana apik, perusahaan sing gedhe lan iman karo mukjijat! Sugeng Warsa Enggal!

Kanggo resep Taun Anyar liyane, deleng situs web ing bagean "Resep".