Peru ngrayakake saben taun Dina Kentang Nasional (Dina Kentang Nasional).
Saiki, kentang minangka panganan sing paling umum lan umum ditemokake ing meh kabeh masakan ing jagad iki. Sanajan sejarah tampilan, budidaya lan panggunaan beda kanggo saben negara, nanging sikap budaya iki padha ing endi wae - kentang kasebut tresna lan dadi produk massal ing saindenging jagad.
Nanging ing Peru, sayuran iki ora mung ditresnani, nanging uga duwe sikap khusus kanggo dheweke. Kentang dianggep minangka warisan budaya ing negara iki lan dadi kebanggaan nasional wong-wong Peru. Dheweke diarani kene mung minangka "bapak". Ora rahasia manawa kelairan kentang yaiku Amerika Selatan, lan wong-wong Peru negesake manawa ing negara kasebut katon udakara 8 ewu taun kepungkur. Mangkono, ing Peru ana luwih saka 3 ewu spesies umbi iki, lan mung ing kene spesies spesies liar paling gedhe isih tuwuh.
Miturut Menteri Pertanian lan Irigasi (MINAGRI) negara kasebut, kentang minangka sumber genetik sing penting banget sing kudu dilindhungi lan dikembangake. Ing 19 wilayah ing negara kasebut, ana luwih saka 700 ewu peternakan sayuran, lan volume produksi kentang meh 5 yuta ton saben taun. Iki ora nggumunake, amarga level konsumsi kentang ing Peru udakara 90 kilogram per kapita saben taun (sing mung luwih endhek tinimbang indikator Rusia - udakara 110-120 kg saben wong saben taun).
Nanging ana macem-macem jinis sayuran iki - ing meh kabeh supermarket lokal sampeyan bisa tuku nganti 10 jinis kentang, beda ukuran, warna, bentuk lan tujuane, lan wong-wong Peru ngerti carane masak akeh.
Kajaba iku, ing Peru, meh kabeh museum duwe kamar kentang, lan ing ibukutha, kutha Lima, Pusat Kentang Internasional fungsine, ing kana ana lan disimpen bahan genetik sing akeh - udakara 4 ewu conto macem-macem jinis sayuran iki dibudidayakake ing Andes, lan 1,5 ewu macem-macem luwih saka 100 sanak kentang liar.
Preinan kasebut dhewe, minangka dina nasional, didegake ing taun 2005 kanthi tujuwan kanggo promosi tuwuhing konsumsi sayuran jinis iki ing negara kasebut, lan uga dirayakake ing tataran nasional. Biasane, program perayaan Dina Kentang kalebu akeh konser, kompetisi, perayaan massal, lan rasa sing didedikake kanggo kentang, sing ditindakake kanthi harfiah ing kabeh penjuru negara.