Paragraf
Potongan ayam panggang: nyiyapake potongan daging pitik. Video
Potong daging ayam ora mung panganan sing enak, nanging uga panganan sing sehat. Kurang kalori, kurang lemak lan cocog kanggo panganan diet lan panganan bayi. Supaya luwih enak, sampeyan bisa masak potongan daging ayam sing wis dicincang kanthi macem-macem bahan tambahan: sayuran, jamur, keju, jamu, lsp. Kajaba iku, bahan tambahan kasebut bakal nambah jus kanggo daging unggas sing ramping.
Potong daging pitik kanthi sayuran lan jamu
Bahan: – 500 g fillet dada ayam; - 1 zucchini medium; - 1 jar cilik jagung kaleng (150 g); – 1 endhog pitik; - 20 g parsley; - uyah; - mrico ireng lemah; - lenga zaitun.
Rempah-rempah duwe peran gedhe ing masakan diet. Dheweke mbantu ngilangi lemak, nyepetake metabolisme, nambah nada lan kekebalan. Mung dicampur bumbu ing sajian daging bakal mbantu ngilangi bobot awak kanthi luwih cepet lan nambah pencernaan.
Nguripake fillet susu liwat gilingan daging. Peel zucchini (yen isih enom, iki ora perlu) lan grate ing grater nggoleki utawa chop ing blender. Gabungke meat minced lan sayuran grated, nambah endhog, sacoro apik disigar parsley lan nyampur uga. Tuangake cairan saka jagung lan chop karo penet utawa ing blender, uga sijine ing massa kanggo cutlets. Mangsa kabeh karo uyah lan mrico sing dikarepake, gunakake rempah-rempah yen dikarepake, kayata kari, rosemary utawa oregano.
Wangun roti lapis lan tumis kanthi cepet ing lenga zaitun ing geni panas nganti putih. Panaskan oven nganti 200 derajat sekaligus. Transfer bakso pitik sing wis rampung ing piring sing ora dienggo oven, tutup nganggo foil, bungkus pinggiran kanthi hermetis, lan kirim kanggo panggang suwene 15-20 menit. Muncul kanthi foil bakal menehi panganan rasa sing luwih alus lan entheng. Yen sampeyan butuh kerak sing garing, copot foil 5 menit sadurunge masak.
Protein penting kanggo wanita aktif amarga bahan bakar sing apik kanggo otot. Dodo Ayam minangka produk alami sing paling apik kanggo protein iki lan isine mung 113 kalori saben 100 g.
Resep potong ayam iki sampurna kanggo wong sing diet, njaga bobot, utawa mung pengin mangan kanthi apik. Daging pitik putih ngandhut sethithik banget lemak, nanging minangka sumber protein sing sehat, yaiku protein. Zucchini ora mung nglengkapi rasa kabeh sajian, nanging uga menehi juiciness sing luar biasa. Salad cahya seger, rebusan sayur-sayuran, sauerkraut utawa wortel Korea cocok minangka sajian sampingan kanggo cutlet pitik cincang dietary.
Potong daging ayam lembut karo jamur roti
Bahan: – 600 g fillet paha; - 250 g saka jamur; – 1 endhog pitik; - 1 trikatuka medium; - 2 irisan roti putih; - 0,5 sendhok teh. susu; - 30 g mentega; - 100 g crumb roti; - uyah; - lenga sayur-sayuran.
Rebus jamur ing banyu asin suwene 8 menit, rendhem kasar lan goreng minyak sayur. Sawise nggoreng 3-4 menit, tambahkan bawang bombay sing wis disigar lan masak suwene 1-2 menit. Liwati fillet pitik lan jamur lan bawang digawe adhem nganti suhu ruangan kaping pindho liwat gilingan daging. Rendhem roti putih ing susu lan gulung uga dadi gilingan daging. Lebur butter lan lebokake ing daging cincang, endhog endhog ing kana, uyah lan aduk saksuwene.
Dibagi massa cutlet menyang bagean cilik sing padha, mbentuk bakso lan gulungake ing breadcrumbs. Yen lapisan roti katon ora cukup kandel, celupake patties ing endhog lan tutup maneh karo breadcrumbs. Goreng ing panas dhuwur sajrone menit ing loro-lorone, banjur nyuda panas nganti medium lan tutup wajan kanthi tutup. Masak sajian kanggo liyane 5-10 menit. Cutlets iki secara harfiah njaluk saus lemak, lan ing kasus iki ora cukup gampang. Bisa disajikake karo krim sing ora nguntungke utawa saus jamur sing dihiasi karo kentang mashed, kacang ijo, utawa sayuran rebus.
Potongan ayam panggang karo keju, endhog lan jamu
Bahan: – 800 g fillet dada; – 5 endhog pitik; - 200 g saka keju; - 50 g sayuran ijo (dill, parsley, bawang ijo); - 100 g crumb roti; - uyah; - mrico ireng lemah; - lenga sayur-sayuran.
Kanggo resep iki, luwih becik njupuk keju sing asin, kayata Rusia, Gouda, Tilsiter, Lambert, Poshekhonsky, lan liya-liyane. Ora mung bakal nambah rasa sajian, nanging uga tumindak minangka unsur sing naleni kanggo sayuran ijo sing rapuh lan endhog
Tumbuk pitik ing blender utawa gilingan daging, tambah 2 endhog, tambahkan uyah lan mrico kanggo rasa lan aduk. Iki minangka dhasar kanggo cutlet mbesuk, saiki miwiti nyiyapake ngisi. Kanggo nindakake iki, rebus 3 endhog, adhem, kupas lan dicincang utawa digiling nganggo garpu. Cincang ramuan lan parut keju ing parutan sing apik. Coba jupuk pitik sing wis dicincang banjur wenehake ing kompor roti lapis. Lebokake keju lan endhog ing tengah, tutup nganggo lapisan daging cincang ing ndhuwur lan wenehi rapi.
Cutlets ternyata cukup gedhe. Dicelupake ing breadcrumbs lan dikirim menyang lenga panas ing wajan. Kurangi panas dadi medium, tutup karo tutup lan cook patties kanggo 3-5 menit ing saben sisih. Padha kudu disuguhake lan dipangan panas, amarga keju sing ilang dadi jus. Salad sayuran seger utawa beras crumbly cocok kanggo sajian sisih.