Sejatine, masala minangka koleksi rempah-rempah. Yaiku, "masala chai" yaiku sakumpulan rempah-rempah kanggo teh susu India. Jumlah lan jinis rempah-rempah bisa beda-beda, amarga ora ana kombinasi sing tetep, nanging ana rempah-rempah utama sing digunakake kanthi tradisional kanggo ngombe iki. Sacara tradisional, rempah-rempah "anget" ditambahake ing teh masala - contone, kapulaga, jahe, kayu manis, cengkeh, mrico ireng, wiji adas.
Kepiye cara nggawe teh masala?
Kapulaga biasane didominasi nalika ditambah karo cengkeh. Sampeyan uga bisa nggunakake jahe seger tinimbang jahe garing. Bahan liyane kanggo teh masala bisa uga kalebu pala, akar licorice, saffron, almond, kelopak mawar. Sampeyan uga bisa ngganti rempah-rempah sing disenengi - contone, nggunakake pala tinimbang cengkeh lan saffron tinimbang kayu manis. Set rempah-rempah kanggo teh masala bisa disiapake kanthi mandiri utawa dituku ing toko khusus ing wangun bubuk.
Slimming drinks: apa sing kudu diombe kanggo ngilangi bobot
Dipercaya yen teh masala sing diseduh kuwat bisa mateni rasa ngelak utawa ngelih. Jumlah pala sing luwih dhuwur ing tèh nduweni efek sing nyenengake lan bisa gampang diganti karo kopi esuk. Ngombe teh masala uga normalake pencernaan, ningkatake kekebalan, mbantu selesma, lan mbantu ningkatake semangat.
Resep masala teh
Úa: 1 liter susu saka sembarang isi lemak, 3 sendhok teh. teh godhong ireng, gula utawa madu, rempah-rempah - kapulaga, kayu manis, jahe, allspice, cengkeh, pala, anise.
Preparation: Rendhem tèh ireng ing banyu adhem nganti sawetara menit nganti abuh. Giling kabeh rempah-rempah kanthi bener - contone, ing gilingan kopi. Cardamom ora bisa dikupas, nanging digiling. Parut jahe. Yen jahe seger ora kasedhiya, gunakake bubuk garing. Cuci telusur nganggo banyu adhem supaya susu ora kobong. Tuang susu menyang saucepan, nambah gula utawa madu, teh abuh. Nggawa susu menyang godhok. Tambah kabeh rempah-rempah lan jahe. Kurangi panas dadi kurang, simmer teh kanggo 3-5 menit. Sawise dicampur dadi krim, copot telusur saka panas, tutup tightly lan ninggalake nganti 5 menit. Saring minuman menyang cangkir.
Yen teh masala dhewe rasane ora biasa utawa pedhes banget, sampeyan ora kudu ngombe kanthi bentuk murni - tambah sethithik kanggo kopi esuk utawa teh ireng kanggo miwiti.