Nutrisi saben wong kudu diwenehi perhatian sing paling cedhak. Dokter, ahli nutrisi lan penyayang panganan sehat "berpengalaman" ora mandheg nandheske pentinge diet sing lengkap lan seimbang. Nanging, kanggo akeh, pesen-pesen kasebut isih kaya aliran tembung.
Ana sing wis krungu babagan aturan kompatibilitas panganan, ana sing luwih seneng vegetarianisme ing siji utawa liyane, ana sing nyoba netepi aturan mangan ... Ora ana sing kudu dibantah, kabeh iki minangka langkah-langkah saka tangga sing padha supaya luwih sehat lan luwih sehat. gaya urip sadar. Nanging, supaya gerakan kita menyang goal dadi cepet, lan efek ngrambah dadi stabil, mbok menawa, iku perlu kanggo nggawe sawetara mandeg. Saiki, fokus kita yaiku unsur mikro lan makro ing panganan saben dina.
Ngomong babagan diet sing sehat, seimbang, macem-macem lan sadar cukup angel yen sampeyan ora makili ciri kualitatif. Lan, yen kabeh luwih utawa kurang cetha karo vitamins, protein, lemak lan karbohidrat, iku giliran saka mitra, unsur kimia. Lan mulane…
"Man dumadi saka ..." - tembung iki nduweni akeh ekstensi, nanging dina iki kita bakal kasengsem ing, mbok menawa, sing paling kimia. Ora rahasia manawa sistem periodik sing ditemokake dening D. Mendeleev ana ing alam sekitar kita. Padha bisa ngandika bab wong. Saben organisme minangka "gudang" kabeh unsur sing bisa ditindakake. Bagéyan saka iku universal kanggo kabeh urip ing planet kita, lan liyane bisa beda-beda ing pangaribawa saka kahanan individu, contone, panggonan panggonan, Nutrition, pendhudhukan.
Awak manungsa ora bisa dipisahake karo imbangan kimia kanggo saben unsur tabel périodik sing saiki dikenal, lan malah kawruh sing entheng babagan fitur kasebut bisa ningkatake tingkat kesehatan lan urip. Dadi aja nglirwakake kursus sekolah ing kimia, kajaba rada ngganti sudut pandang ... Nutrition angel overestimate.
Utamane yen cukup. Ora ana rahasia manawa amarga pendekatan sing kompeten kanggo panganan sing dipangan, sampeyan bisa nindakake mukjijat. Contone, kanggo pengaruhe proses metabolisme awak, ilang bobot, entuk massa otot, perang tekanan mundhak, swasana ati, lan wanita "kusam" efek badai hormonal. Yen kita njupuk resolusi sing luwih dhuwur, mula kita bisa menehi conto sing rinci. Dadi, akeh ibu-ibu sing ngarep-arep bisik-bisik resep sarapan sing bisa ngatasi toksikosis. Lan wong-wong sing nglampahi akeh wektu ing karya sedentary bisa menehi energi lan semangat kanthi bantuan cemilan "tengen". Inggih, lan luwih mudhun dhaftar - kakebalan kuwat, swasana ati apik sak periode melankolis umum - kabeh iki bisa ngrambah dening ngamati jenis "elemen" utawa malah "kimia" diet. menarik? Banjur ayo goleki luwih lanjut.
Apa bedane.
Pitakonan babagan carane microelements beda-beda saka mitra karo awalan "makro" cukup umum. Iku wektu kanggo mbukak intrik ...
Dadi, kita ngerteni anané tabel périodik unsur kimia ing njero kita. Mesthine, ing urip nyata katon rada beda tinimbang ing buku teks. Ora ana sèl warna lan aksara Latin… Bagéyan saka unsur dadi dhasar saka kabèh jaringan lan struktur. Bayangake, 96% saka total materi ing awak dibagi antarane oksigen, karbon, hidrogen lan nitrogen. 3% liyane saka zat kasebut yaiku kalsium, kalium, belerang lan fosfor. Unsur kasebut minangka "pembangun" lan basis kimia awak kita.
Dadi kanggo perwakilan lan volume sing akeh, dheweke diwenehi jeneng macronutrients. Utawa mineral. Miturut cara, para ilmuwan percaya yen komposisi mineral saka cairan intraselular cocog karo komposisi "praeocean" utawa "duduh kaldu", ing ngendi kabeh urip lair ing mangsa ngarep. Mineral penting kanggo urip, njupuk bagéyan ing saben proses sing njupuk Panggonan ing awak tanpa pangecualian.
"Kolega" paling cedhak saka macroelements yaiku microelements. Dijenengi kanggo volume, sing mung sepuluh-ewu persen saka kabeh materi urip, padha nindakake fungsi kolosal catalyzing lan ngatur pangolahan kimia. Tanpa unsur tilak, enzim, utawa vitamins, utawa hormon ora bakal ana gunane. Lan amarga pengaruhe nganti tingkat subtle, mula ora perlu ngomong babagan karbohidrat lan lemak. Reproduksi lan pertumbuhan sel, hematopoiesis, respirasi intraselular, pambentukan faktor kekebalan lan liya-liyane langsung gumantung saka asupan unsur tilak sing cukup ing awak. Miturut cara, padha ora disintesis piyambak, lan mung bisa ngenalaken karo pangan utawa banyu.
Manungsa waé kanggo komposisi.
Dadi, sampeyan bisa ngatur karya awak, lan mulane dadi luwih sehat, luwih stabil lan bisa adaptasi, kanthi bantuan sumber unsur kimia. Lan kita ora ngomong babagan "vitamin" bunder. Ayo dadi pirembagan bab macem-macem produk sedhep lan sehat sing ngemot aktivitas kita, tentrem lan ceria.
Fosfor - melu ing kabeh proses metabolisme tanpa istiméwa. Uyah kasebut mbentuk balung lan otot. Lan uga amarga reaksi metabolisme fosfor, awak nampa akeh energi vital. Kekurangan fosfor ing awak nyebabake gangguan sistem musculoskeletal, osteoporosis, rickets lan metabolisme alon. Kanggo ngindhari iki, panggunaan 800-1200 mg bakal mbantu. fosfor saben dina. Lan ditemokake ing susu seger lan produk susu, uga iwak.
Sodium minangka unsur tengah awak kita. Thanks kanggo dheweke, kabeh proses seluler kedadeyan, amarga dheweke minangka komponen utama cairan intercellular. Iku uga melu nggawe imbangan asam-basa ing jaringan lan konduksi impuls saraf. Kurang sodium (kanthi tembung liya, uyah diet) nyebabake nyuda aktivitas kabeh organisme lan nada umum. Ing latar mburi isi sodium sing kurang, tachycardia lan kram otot berkembang.
Kalium uga minangka zat paling penting sing langsung gumantung marang "perusahaan sing ramah" saka sodium lan minangka antagonis. Ing tembung liyane, nalika tingkat siji unsur tiba, tingkat liyane mundhak. Kalium ana ing cairan intercellular lan ing membran, nggawe sel bisa tembus menyang uyah sing dibutuhake. Partisipasi ing karya jantung, ing fungsi sistem saraf lan reproduksi, lan uga mbantu awak mbusak racun lan racun. Kekurangan kalium nyebabake kram otot, masalah jantung, alergi, lan lesu. Zat iki sugih ing woh jeruk, tomat, wiji kembang srengenge, woh-wohan garing, gedhang, kacang polong, kentang, kabeh sayuran ijo, kalebu godhong lan jamu. Lan uga kabar apik kanggo para penyayang roti - ragi roti ngemot sumber kalium sing apik banget, mula kadhangkala sampeyan bisa entuk panganan iki kanggo entuk manfaat awak. Asupan saben dina kalium kira-kira 2000 mg.
Magnesium minangka komponen struktural kabeh jaringan. Ora ana sel siji lan metabolisme sing bisa ditindakake tanpa unsur iki. Utamane akeh magnesium ing jaringan balung. Unsur iki ana hubungane karo kalsium lan fosfor. Kekurangan magnesium kebak gangguan irama jantung, gatel, distrofi otot, konvulsi, ketegangan saraf, apathy lan masalah saluran pencernaan. Cara paling gampang kanggo "ekstrak" magnesium saka uyah meja, teh seger, kacang-kacangan, kacang-kacangan, produk glepung wholemeal lan sayuran ijo. Norma magnesium yaiku 310 - 390 mg. saben dina.
Kalsium pancen minangka unsur gaib. Perlu kanggo pertumbuhan lan perkembangan balung, untu, pembekuan getih lan regulasi saraf sing apik. Kurang kalsium nyebabake penyakit balung, konvulsi, gangguan memori, lan akut - kanggo kebingungan, irritability, colic, rusak rambut, kuku lan kulit. Kebutuhan saben dina kanggo unsur iki yaiku 1000 mg. Lan produk susu lan susu sing akeh banget bakal mbantu njaga kalsium ing awak.
Wesi - unsur iki langsung ana hubungane karo getih. 57% wesi ana ing hemoglobin, lan sisane kasebar ing antarane jaringan, enzim, ati lan limpa. Wong diwasa kudu ngonsumsi 20 mg wesi saben dina, lan wong wadon ora bisa nglirwakake unsur iki, amarga kaping pindho saben wong "kelangan" saben wulan amarga fluktuasi siklik. Miturut cara, diet vegetarian ora kekurangan zat besi, amarga akeh wong sing isih mikir babagan iki. Lan sampeyan bisa nambah diet kanggo entuk manfaat kesehatan kanthi bantuan legumes, asparagus, oatmeal, peach garing lan produk wholemeal.
Yodium minangka unsur "laut", tanggung jawab kanggo fungsi endokrin lan sistem reproduksi, ati, ginjel, lan uga ndhukung aktivitas kognitif. Imbangan yodium cukup, lan iki 100 - 150 mg. saben dina kanggo wong diwasa, njanjeni kesejahteraan sing apik, energi sing kuat lan pikiran sing cerdas. Inggih, lack of zat iki ndadékaké kanggo weakening saka muni, irritability, memori miskin, penyakit toroida, infertilitas, owah-owahan ing kulit, rambute, lan akeh jalaran ora nyenengake. Kabeh panganan laut sugih ing yodium, utamane kandung kemih lan ganggang coklat, bawang, uga sayuran sing ditanam ing lemah sing sugih yodium.
Silikon minangka unsur paling akeh nomer loro ing bumi, mung ngluwihi oksigen. Ing awak, ana ing kabeh organ lan sistem lan mulane melu ing kabeh proses penting. Nanging, siji bisa nemtokake pentinge silikon kanggo elastisitas kulit, tembok pembuluh getih lan tendon. Kekurangan zat iki arang banget, lan silikon bisa dipikolehi kanthi harfiah saka kabeh produk, ing ngendi tuwuh, diekstrak saka segara utawa digawe saka susu kewan.
Mangan minangka unsur serius. Ora ana sistem siji sing bisa tanpa kawruh. Lan balung tubular, ati lan pankreas utamane gumantung ing mangan. Ing aktivitas saraf, unsur iki njaga nada optimal lan nguatake refleks penting kanggo urip. Nanging kekurangan mangan nyebabake penyakit organ, lan nglanggar aktivitas saraf, lan impotensi lan lemes umum. Cara paling gampang kanggo "njaluk" unsur sing dibutuhake yaiku saka teh, sayuran lan jus buah sing anyar, biji-bijian, kacang-kacangan, kacang polong, beets lan sayuran ijo. Tingkat saben dina yaiku 2-5 mg.
Tembaga ora mung logam sing apik banget, nanging uga unsur kimia sing paling penting ing awak kita. Njupuk bagéyan ing hematopoiesis, iku ora tundhuk panggantos liyane. Kajaba iku, tanpa isi tembaga sing cukup, proses pertumbuhan lan reproduksi ora mungkin. Malah pigmentasi kulit, rambut sing kandel, otot sing kuwat - kabeh iki langsung ana hubungane karo "gerakan" tembaga, sing tegese ora bisa diabaikan. Kajaba iku, kekurangan unsur "abang" nyebabake retardasi pertumbuhan, anemia, dermatosis, alopecia fokus, tipis banget, atrofi otot jantung. Sampeyan bisa jenuh awak kanthi unsur sing terkenal kanthi aktif ngonsumsi kacang-kacangan, produk wholemeal, coklat lan panganan laut.
Molybdenum minangka unsur kanthi jeneng ayu sing melu metabolisme karbohidrat lan lemak. "Makarya" minangka utilizer wesi, iku nyegah anemia. Pancen angel banget kanggo "overeat" zat iki, norma sing tepat durung ditemokake, nanging bisa uga nganti 250 mcg. saben dina. Sayuran godhong ijo peteng, biji-bijian, lan kacang buncis minangka "repositori" alami saka molibdenum.
Selenium, sanajan zat langka ing alam, aktif melu pangolahan antioksidan, sing tegese nyuda tumindak jam biologis lan nglawan penuaan. Njaga elastisitas kabeh jaringan, ngalahake penyakit jamur lan njaga semangat enom saka kabeh awak. Tomat seger, bawang, kubis, brokoli, bran, kuman gandum lan panganan laut bakal mbantu nyedhiyakake selenium ing wektu sing suwe.
Kromium minangka komponèn konstan ing kabeh jaringan lan organ awak manungsa. Balung, rambut lan kuku ngemot konsentrasi maksimum zat iki, sing tegese kekurangan kromium utamane mengaruhi bagean awak kasebut. Melu hematopoiesis lan metabolisme karbohidrat, kromium mengaruhi nada energi sakabèhé. Pergeseran keseimbangan zat kasebut diwujudake ing eksim akut, gangguan metabolisme insulin, depresi swasana ati lan gejala liyane. Nanging supaya ora iki, iku perlu kanggo nampa bab 50 - 200 mcg saben dina. kromium ditemokake ing kuman gandum, ragi bir lan lenga jagung.
Seng minangka unsur pungkasan, yen dianggep miturut urutan abjad, tanpa bisa mbayangake fungsi normal awak manungsa. Iki nambah kegiatan enzim lan hormon hipofisis. Sabanjure, iki mengaruhi metabolisme lipid, protein lan karbohidrat normal, pembentukan reaksi redoks. Seng - mengaruhi fungsi sistem saraf lan normalake metabolisme energi. Lan lack sawijining ndadékaké kanggo lemes cepet, kalem mudhun saka kegiatan mental, kelainan metabolis, masalah karo organ internal lan balung. Untunge, alam ngurus kita, menehi ragi, macem-macem bran, sereal, kacang-kacangan, coklat, sayuran, susu, panganan laut lan jamur kanthi seng - pamimpin cadangan seng. Iku cukup kanggo nggunakake 12-16 mg. saka zat iki kanggo nggawe urip sehat lan sregep.
Dadi kita wis ngliwati kabeh bahan kimia dhasar. Dheweke melu ing saben proses awak kita, mbantu nglumpukake sifat-sifat sing bermanfaat ing lingkungan lan sukses nolak efek sing mbebayani. Umume ditemokake ing panganan tanduran, unsur kasebut kasedhiya kanggo kita saben dina. Lan mung ati-ati babagan produk ing wangun nyiyapake sajian sing enak lan macem-macem bakal mbantu njaga pemuda, energi sregep lan kesehatan nganti pirang-pirang taun. Sing utama ora dadi kesed.
Kesehatan apik lan apik napsu!