Minangka bocah sing ditresnani, produsen keju Swiss ana hubungane karo produk sing diprodhuksi. Dadi, salah siji saka wong-wong mau, Beat Wampfler, kalebu musik kanggo keju sajrone ripening - hits Led Zeppelin lan A Tribe Called Quest, uga musik tekno lan karya Mozart.
Ngopo? Ora babar pisan. "Keprigelan" iki nduweni panjelasan ilmiah sing lengkap. Sonochemistry minangka jeneng lapangan ing ilmu sing nyinaoni pengaruh gelombang swara ing cairan. Wis kabukten manawa gelombang swara bisa ngompres lan nggedhekake cairan sajrone reaksi kimia. Lan amarga swara minangka gelombang sing ora katon, bisa mlaku liwat cairan padhet kaya keju, nggawe gelembung. Gelembung iki banjur bisa ngganti kimia keju nalika tuwuh, tabrakan, utawa ambruk.
Efek iki sing dielingake Beat Wampfler nalika nguripake musik menyang kepala keju. Produsen keju pengin mbuktekake manawa bakteri sing tanggung jawab nggawe rasa keju ora mung dipengaruhi dening asor, suhu lan nutrisi, nanging uga kanthi macem-macem swara, ultrasonik lan musik. Lan Beat ngarep-arep supaya musik bisa nambah proses mateng lan nggawe keju luwih enak.
Sampeyan bakal bisa verifikasi iki ing wulan Maret taun iki. Beat Wampfler ngrencanakake nggabungake klompok ahli rasa keju kanggo nemtokake keju sing paling apik.
Coba pikirake, apa kesempatan sing bakal kita lakoni yen eksperimen iki sukses? Kita bakal bisa milih keju miturut selera musik dhewe. Kita bisa mbandhingake keju sing ditandur karo klasik karo keju sing dipengaruhi musik elektronik, nganti macem-macem gaya musik lan pemain.