Kepiye carane nggawe spikies?

Masak daging babi nganti 10 menit.

Shpikachki ing omah

Products

Daging sapi - 0,5 kilogram

Daging babi - 0,5 kilogram

Lard - 200 gram

Bawang putih - 2 prongs medium

Garam - 1 sendok makan

Gula - 1 sendhok teh

Mrica ireng ing lemah - 1 sendhok teh

Cangkang protein

Cara masak daging babi ing omah

1. Cut daging sapi lan daging babi dadi gedhe lan cincang ing rak kawat sing apik.

2. Potong daging babi ing kubus kanthi sisih 0,3 sentimeter.

3. Lebokake gula, uyah lan mrico ireng menyang daging cincang, giling nganggo blender.

4. Tambahake spig menyang daging cincang lan dicampur karo tangan.

5. Cincang bawang putih nggunakake pencet bawang putih lan lebokake daging cincang.

6. Tutup daging cincang lan lemari es.

7. Gulung daging cincang nganggo gilingan daging, isi cangkang karo lemak daging babi cincang.

8. Masak daging alam kanggo 5 menit.

Simpen daging babi daging babi alami sajrone 2 dina.

Kasunyatan sing enak

– Yen sosis ora kebungkus ing casing alam, iku kudu dibusak sadurunge masak.

- Yen bantalan daging babi dibungkus nganggo casing alami, sampeyan ora prelu nyopot babar pisan.

- Nalika milih pil, coba deleng pil ing ngisor iki. Kanggo potongan daging babi daging babi sing bermutu, potongan daging babi ora luwih saka 4 milimeter, lan warna daging babi kudu padha, jambon pucet. Lemak daging babi ora kena ngemot komponen sayur-sayuran (sawise kabeh, iki produk daging) lan tambah akeh pati lan carrageenan. Bantalan daging babi bermutu ora bocor, duwe cangkang elastis, rada lembab sing pas banget karo daging babi. Bungkus kudu bebas saka gelembung udara.

- Umur lemak babi alami ing vakum ora luwih saka 6 dina, lan tanpa - 2 dina.

- Yen sampeyan nggoreng daging babi sawise masak, sampeyan kudu masak daging babi ing panci suwene 2 menit.

- Biaya lemak daging babi yaiku 400 rubel / 1 kilogram (rata-rata ing Moskow nganti Juni 2020).

- Kandhungan kalori lemak daging babi yaiku 300-350 kcal / 100 gram.