Paragraf
A simbol kesuburan lan turah mbrawah, kanca indispensable saka Bacchus ing kabeh lukisan Renaissance. Dina iki, anggur ditresnani dening wong diwasa lan bocah-bocah amarga rasa manis lan sifat-sifat bermanfaat sing duweni efek positif ing awak. "Pakan Sehat Near Me" ngerti apa anggur bisa mbebayani, cara digunakake ing obat lan masak, lan uga menehi saran babagan milih lan nyimpen woh wohan beri kasebut.
Jinis anggur
Ana kira-kira 8 varietas anggur. We utang emergence saka varieties anyar kanggo efforts peternak.
Anggur bisa digolongake kanthi pirang-pirang cara. Contone, ana woh watu anggur lan anggur tanpa wiji (kismis).
Dibagi miturut werna putih (Bazhena, Putih Ajaib, Jimat), sing ireng (Fun, Moldova, Autumn ireng) lan abang (Helios, Cardinal, Dessert). Kajaba iku, anggur putih sejatine warna ijo cahya.
Uga, anggur bisa dadi meja, teknis lan universal.
kelas meja dikonsumsi biasane seger. Woh-wohané apik banget, enak lan migunani banget kanggo awak.
kelas teknis digunakake kanggo nggawe anggur, compotes, jus, cognac. Woh wohan beri saka anggur kasebut luwih cilik, nanging jus banget.
Varietas universal Cocog kanggo anggur lan panganan.
Sejarah tampilan anggur ing nutrisi
Sajarah anggur bali pirang-pirang millennia. Iki dikonfirmasi dening para arkeolog, sing nemokake nalika penggalian sawijining prau kanthi gambar sekelompok anggur, sing umure udakara 8 taun. Ing Yunani kuna, wiwit abad kaping 000, anggur sing ditanam khusus anggur populer.
Miturut babad, wis ing abad kaping XNUMX, Armenia misuwur kanthi minuman anggur.
Ing Negara Kita, kebon anggur pisanan ditanduri tanggal 1613.
Komposisi lan kalori
- Anggur, utamane varietas warna peteng, ngemot akeh zat sing migunani, kayata flavonoid, polifenol, vitamin C, E, P (rutin), kelompok B - B1, B2, B4, B5 lan B6, B9, uga mikro lan unsur makro - selenium, seng, tembaga, wesi, kalsium, kalium, magnesium, mangan, aluminium, boron, yodium lan kobalt lan liya-liyane, - komentar dokter kepala pusat kesehatan Austria Verba Mayr Irina Popova.
Isi kalori anggur gumantung saka macem-macem. Sing luwih manis, luwih akeh kalori. Contone, macem-macem sultana minangka kalori paling dhuwur ing antarane liyane lan ngemot 270 kkal saben 100 gram. Isi kalori rata-rata anggur luwih murah.
| Isi kalori kanggo 100 gram | 75 kcal |
| Protein | 0,6 g |
| lemak | 0,6 g |
| Karbohidrat | 15,4 g |
Keuntungan saka anggur
Anggur migunani kanggo awak manungsa amarga kandungan mineral, vitamin, polifenol, flavonoid sing dhuwur.
"Polifenol minangka antioksidan kuat, ditemokake utamane ing kulit anggur," jelas Irina Popova. – Anthocyanin menehi werna kanggo woh wohan beri ireng, ngalangi tatanan saka oksidan ing awak, nglindhungi awak saka tatanan saka sel kanker. Polifenol anggur ngrangsang pertumbuhan bakteri Akkermansia muciniphila, sing mbantu ngasilake lapisan mukosa usus protèktif, nglindhungi perkembangan inflamasi.
Manfaat anggur kanggo wanita
Anggur ngemot zat sing nyuda kemungkinan ngembangake tumor ganas ing uterus lan payudara. Kajaba iku, migunani kanggo wanita ngandhut kanggo mangan anggur kanggo nambah kekebalan lan ningkatake fungsi saluran pencernaan.
Manfaat anggur kanggo wong
Kanggo wong, anggur migunani kanggo nyegah pangembangan kanker prostat, nambah potency lan efek sing bermanfaat ing sistem genitourinary.
Manfaat anggur kanggo bocah-bocah
Anggur minangka kompleks multivitamin alami lan enak. Konsumsi biasa woh wohan beri ing panganan ngisi awak bocah kanthi akeh vitamin sing migunani kanggo kekebalan, penglihatan, lan sistem saraf.
Cilaka kanggo anggur
– Grapes ngemot akèh gula, ing 100 gram – 15 (3 teaspoons), – ngandika Irina Popova. - Iku ngrusak tembok pembuluh getih lan ulcerates. Anggur ora dianjurake kanggo wong sing duwe intoleransi fruktosa, bisa uga nyebabake kembung, kembung, gangguan turu, bangku, tambah sensitivitas kanggo nyeri. Sampeyan kudu mbatesi panggunaan anggur ing diabetes, uga sing ngontrol bobot lan pengin ngilangi bobot. Indeks glikemik (GI) sing dhuwur saka produk iki nambah napsu, bisa nyebabake overeating lan asupan kalori. Anggur ngemot 18% saka nilai saben dina vitamin K (luwih akeh ing anggur peteng), saengga kanggo wong sing njupuk antikoagulan, perlu mbatesi konsumsi anggur nganti 100 gram saben dina.
Sampeyan ora kudu nggunakake anggur kanthi wiji kanggo penyakit usus diverticular lan penyakit inflamasi sistem pencernaan. Ora dianjurake kanggo menehi anggur kanggo bocah-bocah ing umur limang taun, amarga bocah kasebut ora sengaja nyedhot woh wohan beri. Disaranake mangan woh wohan beri iki kanthi kapisah saka produk liyane utawa gabungke karo woh-wohan manis ing wayah esuk. Anggur kudu ora dikonsumsi karo panganan liyane, amarga bisa nyebabake proses fermentasi ing usus lan inflamasi laten.
Panggunaan anggur ing obat
Irina Popova ngomong babagan cara anggur digunakake ing obat:
- Ampelotherapy (terapi anggur) - cara terapi diet, sing kasusun ing perawatan pasien karo anggur utawa jus anggur. Anggur ngemot flavonoid, resveratrol lan proanthocyanidins ing kulit lan wiji, nduweni sipat antioksidan lan nyetabilake membran sel. Zat kasebut digunakake ing produksi suplemen diet lan dianjurake supaya dijupuk ing kursus miturut indikasi sing ditemtokake dening dokter.
Ekstrak anggur asring digunakake ing kosmetologi lan trikologi, ditambahake ing produk perawatan kulit lan rambut. Minyak kasebut digunakake kanggo ngrawat kulit berminyak lan masalah. Disaranake nggunakake minyak wiji anggur kanggo streptoderma lan penyakit dermatologis liyane. Uga nduweni sipat penyembuhan luka sing apik, bisa digunakake kanggo lesi kulit cilik, kobong, luka. Vitamin C uga nduweni efek sing bermanfaat ing kulit, sing perlu kanggo sintesis kolagen lan elastin, nyegah munculé kerutan.
Panggunaan anggur ing masak
Anggur minangka produk serbaguna sing bisa nggawe kompote sing enak, tambahan sing apik kanggo daging, anggur sing apik, lan panganan cuci mulut pedhes.
Salad karo anggur lan pitik
Ing kombinasi sing ora biasa, anggur minangka sorotan sajian iki.
| Anggur | 1 tandan |
| Isi pitik | 1 lump |
| Egg | 4 potongan. |
| Keju atos | 100 g |
| Mayonnaise utawa krim sing ora nguntungke | Kemasan 1 |
Godhok dhadha lan endhog pitik. Sacoro apik chop dodo digawe adhem. Grate endhog ing grater coarse. Keju grate ing grater nggoleki. Cut saben anggur ing setengah kanthi jumlah sing cukup kanggo nyelehake lapisan ing mangkuk lan dekorasi salad. Sawise nyiapake komponen saka salad mangsa, lay metu lapisan.
1) Bagéyan saka pitik. Lubricate lapisan karo mayonnaise utawa ora nguntungke krim.
2) Bagéyan saka anggur.
3 endhog. Lubricate karo mayonnaise utawa krim sing ora nguntungke.
4) Sisane pitik. Lubricate karo mayonnaise utawa krim sing ora nguntungke.
5) Keju. Lubricate uga karo mayonnaise utawa ora nguntungke krim.
Dekorasi salad karo anggur isih lan ngawula.
Kirimake resep masakan teken sampeyan liwat email. [Email protected]. Healthy Food Near Me bakal nerbitake ide sing paling menarik lan ora biasa
Smoothie anggur karo susu
Koktail kaya mengkono bisa disiapake kanggo rada picky. Anak-anak seneng amarga rasa manis, lan wong tuwa amarga sifat sing migunani.
| Susu | Kaca 1 |
| Anggur | 2 cangkir (utawa jus anggur alami) |
| Es krim | 150-200 g |
Nyampur bahan-bahan lan ngalahake ing blender nganti alus. Tuangake menyang gelas lan nikmati minuman sing enak lan sehat.
Cara milih lan nyimpen anggur
Pilih anggur thukul minangka cedhak ngendi sampeyan manggon sabisa. Woh wohan beri kasebut kurang diproses kanthi bahan kimia sadurunge transportasi. Tuku anggur nalika musim ripening - regane ing wektu iki paling murah.
Priksa ripeness saka woh wohan beri. Kanggo nindakake iki, goyangake bunch: yen sawetara woh wohan beri tiba, banjur wis mateng. Pay manungsa waé menyang bintik ireng ing Semono uga Sindhunata - padha uga nuduhake kadewasan saka woh.
Pilih kabeh bunch. Yen anggur didol ing twigs utawa woh wohan beri individu, iku tegese padha wis diurutake metu lan sifted metu woh-wohan rusak. Mulane, produk kasebut wis suwe disimpen ing rak.
Kanggo panyimpenan jangka panjang, pilih anggur saka varietas pungkasan - woh wohan beri kasebut bisa disimpen kanthi aman nganti nem sasi. Woh-wohan kudu wutuh, tanpa karusakan. Kamar panyimpenan - peteng lan kelangan, suhu - ora luwih saka +5 derajat, asor - ora luwih saka 80%. Sing paling apik kanggo nyimpen bunch anggur ing negara sing digantung utawa ing kothak.
Suhu panyimpenan saka woh wohan beri ing kulkas ora luwih saka +2 derajat. Anggur bisa beku kanthi dicuci dhisik, dikeringake lan diurai dadi wadhah. Woh wohan beri disimpen nganti 7 wulan.