Kanggo ngerti apa sing kudu digoleki ing toko utawa pasar, iki minangka pandhuan cepet kanggo produk musiman.
Kanggo wektu sing suwe, delicacy musim panas iki ora dianggep serius. Dipercaya manawa semangka mung ngilangi rasa ngelak lan nyegerake ing panas. Nanging yen ditliti kanthi tliti, ternyata mbantu nyingkirake watu ginjel, nyuda kolesterol amarga kandungan serat lan antioksidan liyane, lan nyegah kanker prostat, paru-paru, utawa payudara. Ing wektu sing padha, isi kalori semangka ora ngluwihi 30 kkal saben 100 g, lan isi lemak cenderung nol.
Sing utama yaiku milih berry sing apik iki kanthi bener. Semangka sing mateng bisa diidentifikasi kanthi buntut garing, pola belang sing diucapake lan titik sing padhang ing sisih pinggir. Iku tetep ing bagean kang woh lay nalika mateng. Ripeness dituduhake kanthi warna kuning utawa oranye cahya saka tandha kasebut. Ing semangka sing durung mateng, bakal dadi putih. A jaminan tambahan saka kadewasan bakal muni muni yen sampeyan nuthuk ing semangka, lan yen woh wis squeezed sethitik, banjur kudu nanggapi kanthi retak tipis.
Nyedhiyakake semangka gumantung saka pilihan. Sampeyan mung bisa Cut menyang irisan-irisan minangka sajian sawijining, utawa sampeyan bisa muter karo kombinasi. Contone, cafe "Kusochki" nawakake kanggo nyoba salad saka watermelon lan keju feta minangka bagéan saka menu mangsan sawijining.
Tanduran iki dianggep minangka salah sawijining sing paling tuwa ing Bumi lan ana ing peringkat kaping telu ing peringkat biji-bijian sing paling penting, mung nomer loro tinimbang gandum lan beras. Dibuktekake kanthi ilmiah yen kanthi konsumsi jagung kanthi rutin, risiko stroke, diabetes, penyakit pembuluh darah lan penyakit jantung suda. Gampang diserep lan bisa nyepetake metabolisme. Kajaba iku, tanduran iki duweni efek positif ing karya jantung lan sistem saraf lan duwe efek anti-stres.
Nalika milih jagung, sampeyan kudu menehi perhatian marang biji lan godhong. Kanggo masak, sayuran sing kuning cahya utawa putih susu paling cocog. Ing cobs enom, pari-parian njagong tightly ing panggonan lan ora beda-beda ing ukuran saka saben liyane. Werna sing kuat minangka tandha umur. Jagung kuning padhang masak lan biji-bijian bakal angel dikunyah. Iku worth milih cobs elastis lan alus, rampung ditutupi karo godhong. Yen godhong wis garing utawa kuning, mula jagung kaya ngono wis suwe banget, lan yen ora ana, mula sayuran bisa diobati nganggo bahan kimia.
Kuping seger ora dianjurake kanggo digoreng utawa dipanggang, yen kacang buncis bakal ilang rasa lan dadi atos. Biji-bijian sing digodhog utawa digodhog bisa ditambahake ing salad utawa dadi sajian sampingan. Lan babagan nilai nutrisi, jagung bisa ngganti kentang ing sup.
Jamur iki nduweni penampilan sing ora bisa dilalekake. Wong Eropa ngurmati chanterelles amarga rasa lan sifate ora kurang saka truffle. Dheweke ora ngemot larva utawa cacing, gampang dicuci lan ora pecah nalika diproses. Chanterelles mbantu nyegah kanker, migunani kanggo sesanti lan obesitas. Kajaba iku, jamur iki minangka antibiotik alami lan digunakake kanggo obat dening sawetara perusahaan farmasi.
Kaya jamur liyane, chanterelles tuwuh ing kulawarga utawa klompok. Dheweke manggon ing alas konifer utawa campuran lan dumunung ing cedhak birches, ing sangisore semak hazel utawa ing papan sing tuwuh strawberries. Nalika ngumpulake, luwih becik dipotong, tinimbang dicopot saka lemah, yen jamur bisa pecah ing tangan sampeyan. Sing utama yaiku ora mbingungake chanterelles sing bisa ditonton karo sing palsu. Sing terakhir bisa diakoni kanthi warna sing ora rata lan pinggiran tutup sing lancar, uga wates sing jelas ing antarane sikil lan tutup. Kajaba iku, chanterelles umum mambu luwih enak tinimbang sing beracun.
Kanggo nyiapake, jamur iki ora mbutuhake usaha sing akeh banget. Biasane disedhiyakake goreng, asin utawa acar kanggo mangsa, ditambahake ing salad panas utawa sup. Chanterelles uga diarani panganan halal lan ngidini para penganut agama Yahudi kalebu ing diet.