Serigala laut iwak (bass laut): deskripsi, habitat, sifat sing migunani

Serigala laut (bass) kalebu spesies iwak sing enak. Iwak iki nyebar ing pirang-pirang segara lan samudra, nalika duwe jeneng luwih saka siji. Kanggo kita, serigala laut dikenal kanthi jeneng bass laut. Artikel iki bakal ngomong babagan ciri khas prilaku iwak iki, habitat, sifat sing migunani lan cara mancing.

Iwak bass: gambaran

Seabass minangka anggota kulawarga Moronov lan dianggep minangka iwak predator.

Iwak duwe sawetara jeneng. Tuladhane:

• Iwak segara.
• Serigala segara.
• Koykan.
• Bass laut.
• Branzino.
• Lavender umum.
• Spigola.
• Bass laut.

Anane akeh jeneng nuduhake distribusi iwak iki lan ciri kuliner sing dhuwur. Wiwit pedunung ing pirang-pirang negara nggunakake bass laut kanggo panganan, dheweke nampa jeneng sing cocog.

Saiki, amarga nyekel aktif iwak iki, sahame wis suda banget lan ing sawetara negara dilarang nyekel industri bass laut, amarga kadhaptar ing Red Book.

Mulane, iwak sing ana ing rak-rak toko paling mungkin ditanam sacara artifisial ing wadhuk banyu asin.

Spesies iwak laut

Nganti saiki, dikenal babagan 2 jinis bass laut:

1. Babagan bass laut umum sing manggon ing pesisir wétan Samudra Atlantik.
2. Babagan bass laut Chili, sing ditemokake ing pesisir Atlantik kulon, uga ing Segara Ireng lan Mediterania.

katon

Seabass umum nduweni awak sing elongated lan balung sing kuwat, dene balunge mung sawetara. Weteng bass segara dicet kanthi nada sing entheng, lan ana area keperakan ing sisih pinggir. Ana 2 sirip ing mburi, lan sing ngarep dibedakake kanthi anané spike sing cetha. Awak bass laut ditutupi sisik sing rada gedhe.

Sejatine, bass segara biasa bisa tekan dawane ora luwih saka 0,5 meter, nalika entuk bobot maksimal kira-kira 12 kilogram. Pangarep-arep urip bass laut rata-rata udakara 15 taun, sanajan ana uga centenarian sing umure nganti 30 taun.

Bass laut Chilean (ireng) manggon ing pesisir kulon Atlantik lan dibedakake kanthi werna peteng. Gumantung ing kahanan habitat, bisa duwe warna saka abu-abu nganti coklat. Bass segara Chili duwe sirip kanthi sinar sing cetha ing punggung, lan iwak kasebut luwih seneng ing papan sing jero kanthi banyu adhem.

Habitat

Iwak bass laut manggon ing sisih kulon lan wétan Atlantik. Kajaba iku, serigala segara ditemokake:

• Ing Segara Ireng lan Mediterania.
• Ing perairan Norwegia, uga ing pesisir negara kayata Maroko lan Senegal.
• Ing reservoir buatan Italia, Spanyol lan Prancis.

Seabass luwih seneng tetep cedhak karo pesisir, uga ing cangkeme kali, milih panggonan sing ora jero. Ing wektu sing padha, bass laut bisa nindakake migrasi jarak adoh kanggo nggoleki panganan.

Prilaku

Bass laut sing paling aktif yaiku ing wayah wengi, lan ing wayah awan ana ing jerone, langsung ing sisih ngisor. Ing wektu sing padha, bisa ditemokake ing jero lan ing kolom banyu.

Serigala laut minangka spesies iwak predator sing tetep ana ing penyergapan kanggo wektu sing suwe, nglacak mangsane. Nyekel wektu sing tepat, iwak kasebut nyerang mangsane. Thanks kanggo cangkeme gedhe, dheweke mung nguntal ing sawetara wektu.

Pemijahan

Wiwit umur 2-4 taun, serigala laut bisa ngetokake endhog. Sejatine, wektu iki tiba ing mangsa, lan mung iwak sing manggon ing wilayah kidul ing musim semi. Serigala laut ngasilake ing kondisi nalika suhu banyu tekan tandha paling sethithik +12 derajat.

Bass segara enom tetep ing sawetara wedhus, ing ngendi bobote mundhak. Sawise sawetara wektu wutah, nalika seabass entuk bobot sing dikarepake, iwak ninggalake wedhus, miwiti gaya urip mandiri.

diet

Serigala laut minangka predator segara, mula panganane kalebu:

• Saka iwak cilik.
• Saka kerang.
• Saka udang.
• Saka kepiting.
• Saka cacing segara.

Iwak laut seneng banget karo sarden. Ing mangsa panas, dheweke nindakake perjalanan dawa menyang panggonan sing manggon sarden.

Breeding Ponggawa

Bass laut dibedakake karo daging sing enak lan cukup sehat, saengga dikembangake ing kahanan buatan. Kajaba iku, stok iwak iki ing lingkungan alam diwatesi. Ing wektu sing padha, iwak sing ditanam sacara artifisial luwih lemak, sing tegese kalori luwih dhuwur. Bobot komersial rata-rata individu kira-kira 0,5 kg. Bass laut sing ditanam sacara artifisial luwih murah tinimbang ditangkap ing kahanan alam, utamane amarga populasine cilik lan kadhaptar ing Red Book.

Fishing bass

Iwak predator iki bisa ditangkap kanthi rong cara:

• Muter.
• Alat mancing mabur.

Saben cara duwe kaluwihan lan kekurangan dhewe.

Nyekel bass segara nalika muter

Spinning fishing kalebu nggunakake umpan buatan. Sembarang baubles perak utawa iwak buatan cocok kanggo nyekel bass segara. Umpan sing niru tenggiri utawa welut pasir kanthi apik.

Minangka aturan, reel Spinning karo multiplier cilik diselehake ing rod. Dawane rod dipilih ing 3-3,5 meter. Fishing ditindakake saka pesisir sing curam, ing ngendi bass laut nglangi kanggo mangan iwak cilik. Cast long distance biasane ora perlu.

mancing

Kanggo nyekel predator segara, sampeyan kudu milih lures voluminous sing luwih mirip siluet iwak. Nalika mancing ing wayah wengi, umpan ireng lan abang kudu dipilih. Kanthi tekane esuke, sampeyan kudu ngalih menyang umpan sing luwih entheng, lan ing wayah esuk ngalih menyang umpan abang, biru utawa putih.

Kanggo nyekel bass segara, fly fishing tackle kelas 7-8 cocok, dirancang kanggo nyekel iwak ing banyu asin.

Sifat migunani saka bass segara

Saiki, iwak iki dikembangake ing pirang-pirang negara Eropa. Alami, sing paling berharga yaiku sing wis tuwuh ing lingkungan alam. Dipercaya manawa daging bass laut sing ditangkap ing lingkungan alam minangka produk delicacy, beda karo sing ditanam ing lingkungan buatan.

Ing ngarsane vitamins

Ing daging bass segara, anané vitamin kasebut dicathet:

• Vitamin "A".
• Vitamin "RR".
• Vitamin "D".
• Vitamin "V1".
• Vitamin "V2".
• Vitamin "V6".
• Vitamin "V9".
• Vitamin "V12".

Anane unsur tilak

Asam lemak Omega 3 lan unsur trace liyane ditemokake ing daging bass laut:

• Kromium
• Yodium.
• Kobalt
• Fosfor.
• Kalsium
• Wesi

Ing kasus apa wae, luwih becik menehi pilihan ora kanggo iwak sing ditanam sacara artifisial, nanging kanggo sing kejiret ing kahanan alam. Yen iki ora bisa, banjur seabass sing ditanam sacara artifisial uga cocok.

Nilai kalori

100 gram daging iwak kalebu:

• 82 KAB.
• 1,5 gram lemak.
• 16,5 gram protein.
• 0,6 gram karbohidrat.

Contraindications

Serigala laut, kaya umume panganan laut liyane, dikontraindikasi ing wong sing duwe intoleransi pribadi sing nyebabake alergi.

Gunakake kanggo masak

Daging serigala laut nduweni rasa sing alus, lan daging kasebut nduweni tekstur sing alus. Ing babagan iki, bass laut kasebut minangka iwak kelas premium. Amarga kasunyatane ana sawetara balung ing iwak, disiapake miturut macem-macem resep.

Minangka aturan, bass laut:

• Panggangan
• Panggang.
• Lagi nggodhok.
• Diiseni

Seabass dimasak ing uyah

Ing Mediterania, bass laut disiapake miturut resep siji, nanging enak banget.

Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu duwe:

• Iwak bass laut, bobote nganti 1,5 kilogram.
• Campuran uyah biasa lan uyah segara.
• Telu putih endhog.
• Banyu 80 ml.

Cara nyiyapake:

1. Iwak diresiki lan dipotong. Fins lan entrails dibusak.
2. Campuran asin dicampur karo putih endhog lan banyu, sawise dicampur iki dilebokake ing lapisan sing rata ing foil, dilebokake ing loyang.
3. Bangkai bass laut sing disiapake dilebokake ing ndhuwur, lan maneh ditutupi lapisan uyah lan protein ing ndhuwur.
4. Iwak diselehake ing oven, ing ngendi dipanggang nganti setengah jam ing suhu 220 derajat.
5. Sawise siap, uyah lan protein dipisahake saka iwak. Minangka aturan, kulit iwak uga dipisahake bebarengan karo komposisi iki.
6. Disajikake karo sayuran seger utawa salad.

Iwak kakap minangka iwak sing enak lan sehat yen kejiret ing kahanan alam. Thanks kanggo daging sing lembut lan rasa sing alus, ana ing pirang-pirang masakan, kalebu masakan haute sing disiapake ing restoran elit.

Sayange, ora saben pemancing bisa nyekel iwak sing enak iki. Iku uga ora gampang kanggo nggoleki ing rak-rak toko, amarga wis kadhaptar ing Red Book. Senadyan iki, dikembangke ing pirang-pirang negara Eropa. Sanajan ora migunani, nanging isih bisa dipangan.