Chestnuts: keuntungan lan cilaka kanggo awak

Legenda bisa digawe babagan keuntungan saka chestnut. Kacang ajaib duweni efek sing bermanfaat ing akeh organ ing awak manungsa. Yen sampeyan nganggep kontraindikasi nalika nggunakake lan ngetutake dosis sing diidini dening dokter, produk iki bisa nggawe mukjijat nyata karo awak. Nanging, penting kanggo elinga yen kabeh apik ing moderat, lan konsumsi kastanye sing berlebihan bisa mbebayani awak.

Dina iki KP bakal mbukak komponen rahasia kastanye lan kepiye carane bisa mbantu nglawan COVID-19.

Sajarah tampilan chestnut ing nutrisi

Tanah kelairan woh manis yaiku sisih kidul planet iki. Liwat riset serbuk sari, para ilmuwan nemokake yen ing Eropa, kastanye wis ana ing jaman es pungkasan ing bagean Spanyol, Italia, Yunani, lan Turki saiki, uga ing sisih wétan nganti Kaukasus. Minangka panganan, kastanye manis wiwit dibudidayakake dening wong Yunani lan Romawi kuno, saka ing kono nyebar menyang negara liya. (siji)

Saiki, kacang iki misuwur minangka cemilan ing musim gugur Paris lan Sukhumi sing cerah. Saka ing kono padha dikirim menyang negara kita. Kastanye jaran umume ing Negara Kita: woh-wohane luwih gedhe tinimbang kastanye manis, lan ora dianggep bisa ditonton, nanging akeh digunakake ing obat. Kacang iki, sing ora mung sehat, nanging uga enak, ditemokake ing Kaukasus. Disebarake ing negara-negara kidul, lan ing Eropah umume nduweni peran penting ing nutrisi ing akeh wilayah. Miturut cara, ing kono kastanye asring diarani woh, dudu kacang. (siji)

Komposisi lan isi kalori saka chestnut

Aspek sing paling penting saka nilai nutrisi chestnut manis yaiku kandungan vitamin C sing dhuwur, mineral, molekul karbohidrat kompleks (kayata pati), uga ana protein lan lipid. (2)

Vitamin saben 100 g (mg)

Mineral utama (mg)

Nilai energi ing 100 g

Keuntungan saka chestnut

- Chestnut minangka sumber energi sing apik. Kabeh amarga isi dhuwur saka karbohidrat, - ngandika ahli nutrisi Olesya Pronina, minangka cemilan sing apik kanggo nambah energi sajrone dina kerja utawa sadurunge latihan sing kuat. Woh uga ngandhut protein nabati, lan iki minangka tambahan apik kanggo diet vegetarian.

Amarga bencana pandemi anyar, jaringan paru-paru lan pembuluh getih kita rawan: struktur kasebut minangka sing pertama rusak sajrone infeksi koronavirus. Mulane, ing protokol perawatan lan pencegahan, kita kerep bisa nemokake flavonoid kasebut (zat tanduran sing ngaktifake kerja enzim ing awak) kayata quercetin, dihydroquercetin, isoquercetin, sing duweni efek sing bermanfaat ing kahanan tembok pembuluh darah kapiler. , nyuda viskositas getih, nyegah trombosis, mulihake jaringan paru-paru. Zat kasebut sugih banget ora mung ing woh kastanye, nanging uga ing godhong lan kulit.

Keuntungan kanggo pria

Nalika prostatitis dumadi ing wong, aliran urin diganggu, minangka asil stasis getih dibentuk. Wiwit zat sing ana ing kastanye ngrangsang aliran getih lan permeabilitas pembuluh darah, panggunaane mbantu ngaktifake sirkulasi getih ing area kelamin.

Keuntungan kanggo wanita

Olesya Pronina nyathet: "Chestnuts minangka tambahan sing migunani kanggo njaga kesehatan wanita - nyuda kemacetan ing panggul, duwe efek vasoconstrictive, mbusak cairan sing berlebihan lan mbantu pendarahan wanita fisiologis. Iki digunakake kanggo wasir, kanggo nyuda pembengkakan saka pembuluh rektum, normalake tekanan getih, nyuda progresi vena varikos. Nanging, chestnut ora dianjurake kanggo wanita ngandhut lan lactating.

Mupangate kanggo bocah

Ahli nutrisi Olesya Pronina ngelingake yen kastanye ora bisa diwenehake marang bocah-bocah ing umur 5 taun nganti sistem pencernaan cukup dibentuk kanggo nyerna. Kanggo bocah sing luwih tuwa, kacang bakal mbantu nguatake sistem kekebalan, nanging sampeyan ora kudu nyiksa. 

Cilaka chestnut

- Yen sampeyan rawan reaksi alergi, banjur ati-ati karo delicacy iki. Alergi kanggo kastanye diwujudake minangka reaksi silang kanggo serbuk sari lan luwih asring berkembang ing woh-wohan mentah, ngelingake ahli nutrisi Olesya Pronina. - Kacang-kacangan dikontraindikasi ing kasus intoleransi individu, masalah pembekuan getih, sing nandhang kelainan metabolisme karbohidrat, utamane wong sing nandhang tekanan darah rendah. Ati-ati kudu dijupuk nalika nggunakake chestnut kanggo wong sing duwe penyakit gastrointestinal (gastritis, constipation), uga penyakit ati lan ginjel. Komponen sing ngandhut janin bisa nyebabake exacerbation saka penyakit kasebut.

Panggunaan chestnut ing obat

Saliyane acorns chestnut, godhong lan rimpang saka wit kasebut aktif digunakake ing obat. Produk kasebut uga dikarepake ing produksi obat-obatan lan perawatan non-tradisional. Ing obat-obatan rakyat, produk saka jaran lan chestnut sing bisa ditonton dianggep padha efektif. (3)

ilmu etnis

• Godhong wit sing diremuk digunakake sacara eksternal kanggo nambani tatu sing seger. Lan ing njero dheweke nggunakake infus godhong loro spesies minangka expectorant.
• Kembang saka tanduran ing wangun decoction utawa infus nambani wasir lan vena varicose saka wentis ngisor. Infus kembang kastanye jaran digunakake minangka sedative, uga nyuda tekanan getih.
• A decoction saka babakan tanduran digunakake kanggo getihen uterus. 
• Chestnut acorns, nalika dijupuk karo gula, nguatake weteng lan ngobati kelemahane kandung kemih. (3)

bukti-based medicine

Kabeh produk kastanye jaran ngemot glikosida esculin lan saponin escin, sing minangka bahan baku farmasi sing terkenal. Esculin nyuda viskositas getih lan nduweni efek anti-inflamasi sing kuat. Lan escin nduweni sipat antitumor lan mungkasi proses pembentukan metastasis. Preparasi saka kembang kastanye duwe efek sedative ing awak lan mbantu aliran empedu. 

Preparat adhedhasar kastanye sing diprodhuksi dening perusahaan farmasi digunakake sacara internal lan eksternal kanggo nyegah lan perawatan. 

tambah pembekuan getih, vena varikos, ulkus trofik lan liya-liyane. (3)

Panggunaan chestnut ing masak

Puree krim kastanye

Wiwit kastanye dianggep minangka woh ing Italia, akeh masakan sing digawe saka iku minangka panganan cuci mulut. Resep populer kanggo kastanye mashed sing disajikake karo roti crispy. Krim ditrapake ing roti panggang lan dikonsumsi minangka cemilan karo teh.

Cuci kastanye kanthi apik, pasang langsung karo kulit ing pot banyu lan masak nganti 15-20 menit. Banjur kudu kelangan lan mbusak cangkang kanthi piso sing cetha. Banjur tlatah kacang kanthi blender nganti konsistensi bubuk. 

Copot wiji saka pod vanilla, sijine loro ing saucepan gedhe, pour gula menyang, pour kabeh karo banyu lan sijine ing geni. 10 menit sabanjure sampeyan kudu nglakoake minuman kanthi whisk nganti gula ilang. Sawisé iku, polong vanilla dibusak saka sirup lan kastanye lemah diwutahake. Kabeh kudu dicampur sak tenane. 

Sampeyan perlu kanggo Cut zest saka linglang lan chop iku. Shavings asil ditambahake menyang krim, kang kudu nggodhok kanggo jam liyane liwat kurang panas, aduk karo sendok kayu. Nalika dicampur dadi puree, panganan cuci mulut siap. Iku digawe adhem lan diurutake menyang lodhong. Kemasan sing luwih kenceng, luwih suwe krim bakal disimpen (nganti sasi). 

Chestnut panggang

Ing appetizer meh podho godhok sayur-sayuran ing preparation, nanging nduweni rasa unik amarga kacang. Panganan kasebut menarik amarga bisa ditambah karo macem-macem sayuran lan bumbu sing cocog karo swasana koki.

Chestnut kudu dicuci lan direbus nganti 15 menit ing banyu. Sawise kuwi, kudu dikupas lan dipotong dadi potongan. Sabanjure, kacang digoreng ing lenga zaitun, tomat ceri sing disigar, bawang putih lan jahe ditambahake. Bumbu disiram ing campuran, sawise kabeh digodhog ing panas sing kurang suwene 10-15 menit. Piring kasebut disuguhake panas. Yen dikarepake, sampeyan bisa nambah godhok iki karo mrico, wortel lan sayuran liyane. 

Cara milih lan nyimpen kastanye

Olesya menehi telung tips prasaja babagan carane milih produk nalika tuku: "Tambah kastanye ing musim paling - saka September nganti November. Pilih woh-wohan sing kuwat kanthi wangun bunder tanpa ngrusak cangkang. Nalika ditekan, jabang bayi lan cangkange ora kena cacat. 

Dianjurake kanggo nyimpen chestnut, loro mentahan lan panggang, ora luwih saka patang dina. Yen sampeyan butuh wektu luwih akeh kanggo ngonsumsi produk kasebut, sampeyan bisa beku nganti patang nganti limang wulan.

Pitakonan lan jawaban populer

Nutrisi, endokrinologis lan dhokter obat pencegahan Olesya Pronina mangsuli pitakon sing paling sering ditakoni babagan kastanye. 

Sumber saka

1. Rob Jarman, Andy K. Moirb, Julia Webb, Frank M. Chambers, chestnut manis (Castanea sativa Mill.) Ing Britain: potensial dendrochronological sawijining // Arboricultural Journal, 39 (2). kaca 100-124. URL: https://doi:10.1080/03071375.2017.1339478
2. Altino Choupina. Potensi nutrisi lan kesehatan saka chestnut Eropa // Revista de Ciências Agrárias, 2019, 42(3) URL: https://doi.org/10.19084/rca.17701
3. Karomatov Inomjon Juraevich, Makhmudova Anora Fazliddinovna. Chestnut jaran, chestnut sing bisa ditonton // Biologi lan Kedokteran Integratif. 2016. No. 5 URL: https://cyberleninka.ru/article/n/kashtan-konskiy-kashtan-sedobnyy/viewer