Isi kubis kanggo pie. Resep video
Gobis putih minangka panganan tradisional kanggo kue sing digawe krasan. Bakal enak sanajan sampeyan mung rebus ing susu, nanging nambah bahan liyane kanggo ngisi kaya ngono, bisa nggawe panggang pai kubis kanthi rasa sing beda-beda saben wektu.
Gobis isi endhog
Kanggo nggawe Gobis lan pie endhog sing enak, sampeyan kudu:
- 1 endhas cilik kubis
- 3 bolam gedhe
- 5 pc. endhog
- ¼ sendhok gula pasir
- 1 sendhok butter
- Minyak sayur sudu 2
- buntelan bawang ijo
- sayuran ijo seger
- mrico ireng lemah
- uyah
Peel bawang, Cut saben trikatuka ing setengah lan Cut menyang setengah dering lancip. Kalorake lenga sayur-sayuran ing wajan kanthi sisih dhuwur, tambahake mentega, sijine bawang, uyah lan sprinkle karo gula. Simmer, aduk terus, liwat medium panas nganti transparan.
Cut Gobis menyang strip sing lancip banjur potong 2-3 cm. Lebokake ing panci, tutup banyu sing umob, pasang ing kompor lan godhok. Tambah uyah, suda panas lan rebus suwene 5-6 menit. Salur kubis ing colander lan mbilas nganggo banyu adhem.
Lebokake Gobis ing wajan, ing endi trikatuka bawang, ing bagian, saksiki saben-saben nganggo tangan sampeyan. Aduk Gobis karo bawang, aduk kabeh nganti 2-3 menit. Copot wajan saka kompor, transfer isi menyang mangkuk lan adhem.
Godhok endhog hard godhok. Sacoro apik chop endhog, seger Jamu lan ijo bawang, sijine ing Bowl, aduk karo Gobis. Mangsa karo uyah lan mrico yen perlu. Isi kubis siap.
Supaya pai luwih kepenak, sampeyan bisa nambah daging cincang sing digoreng karo bawang menyang isi kubis utawa ing lapisan sing kapisah
Isi kue karo jamur lan kubis
Kanggo ngisi iki, njupuk:
- 100 g jamur porcini garing
- 2 bolam gedhe
- Wortel 1
- XNUMX / XNUMX endhas kubis
- 2 tbsp lenga zaitun
- 1 sendhok butter
- sayuran ijo seger
- mrico ireng lemah
- uyah
Jamur garing kudu direndhem ing banyu sing umob sadurunge, supaya dadi alus, kudu paling ora 3-4 jam. Aja nambah banyu akeh, mesthine mung nutupi jamur. Saluran infus saka dheweke, nanging aja nganti udan. Cincang bawang bombay kanthi sacukupe, parut wortel ing parut kasar. Panaskan minyak zaitun ing wajan, goreng trikatuka nganti coklat emas. Tambah wortel lan blanch sajrone 3-4 menit. Lebokake jamur sing wis direndhem lan dicincang alus ing wajan, uyah, mrico lan goreng sakdurunge.
Lebokake Gobis sing wis disigar utawa dicincang sing apik ing mangkuk sing jero lan tuangake banyu sing umob. Lebokake kubis ing colander lan saluran. Lebokake ing wajan, dicampur karo jamur, bawang lan wortel, tambah infus jamur, mentega, uyah lan mrico secukupe. Rendhem, aduk sok-sok, adhem panas suwene 15 menit. Adhem sadurunge dilebokake ing pie.
Waca artikel sing menarik babagan carane manggang iwak ing oven.