Oval, bunder, ungu, belang lan meh putih, gedhe lan cilik, kabeh iku eggplants! Tanduran taunan iki kanthi woh sing bisa ditonton ing masak dianggep minangka sayuran, nanging para ahli botani negesake manawa iki minangka woh wohan beri. Padha, pancen, beda ing wangun lan ukuran, lan werna. Akeh eggplants beda-beda saka 30 gr. nganti 2 kg.
Usum
Ing wilayah kita, musim eggplant ing lapangan mbukak wiwit saka separo kapindho Juli nganti pungkasan September. Sampeyan bisa seneng sajian saka wong-wong mau. Wektu liyane ing rak-rak supermarket bisa diakses dening kita eggplants griya ijo.
Cara milih terong sing apik
- Sampeyan kudu milih woh enom kanthi ukuran medium.
- Lumahing kudu bebas saka karusakan lan retak, lan bintik-bintik putrid utawa peteng.
- Woh kasebut kudu ana warna sing teguh, padhang, ijo gagange.
- Aja njupuk terong sing surut lan surem, uga sing duwe gagang sing garing, luwih-luwih woh-wohan kasebut wis entek lan woh-wohan sing umume ora disaranake digunakake.
Properti migunani
Terong minangka panganan otak! Dumunung ing kulit terong, zat nasunin nglindhungi sel saraf lan nduweni sifat antioksidan sing kuat saengga eggplant bisa digunakake minangka langkah pencegahan kanker lan kekuwatan tambahan otak.
Amarga isi kalium, mangan eggplant, efek positif ing kegiatan jantung, utamané wong diwasa lawas lan sing gerah saka penyakit jantung.
Woh-wohan iki minangka pemecah lemak sing apik, ningkatake bobot awak, lan njaga keseimbangan asam-alkali ing awak.
Padha cocok kanggo nyegah penyakit ati lan ginjel, lan saluran gastrointestinal.
Kalium ing woh normalake metabolisme banyu ing awak, nambah otot jantung, lan nyuda tingkat kolesterol ing getih.
Eggplant kurang kalori, saengga dadi pilihan sing apik kanggo diet.
Cara nggunakake terong
Meh ing masakan ing jagad iki, sampeyan bakal nemokake piring terong. Dheweke ditresnani dening akeh wong lan wis nemokake aplikasi masak kanggo masak. Dheweke digodhog, digoreng, dipanggang, dipanggang, diiseni, dimasak ing panggangan, lan diasinake. Ngomong babagan permen - selai sing apik lan woh-wohan sing garing bisa dimasak.
Kanggo luwih lengkap babagan mupangat kesehatan lan terong, waca artikel gedhe iki: