Paragraf
7 tips kanggo seneng musim panas tanpa rumit
1. Mangan cukup ing dhaharan
Iki minangka aturan emas supaya ora tiba ing kabeh sing ana ing irung. Amarga yen tetep luwe, bakal luwih angel nglawan godaan. Wangsulan: Bab ingkang leres kanggo nindakake: sijine panganan pati ing piring ing saben dhaharan - pasta, bulgur, beras, pulses, nanging uga roti… Nathalie Negro. Uga seneng masak al dente. Ora masak nganti suwe bakal nyegah indeks glisemik (GI) mundhak, sing nyegah lonjakan insulin sawetara jam mengko, lan mulane ngidam. Naluri liyane sing apik: mangan cemilan ing wayah sore, utamane yen sampeyan telat mangan sore.
Tip kanggo ora nambah kalori : mbagekke panganan beda-beda ing dina. Contone, mangan susu awan utawa woh sore minangka cemilan. Lan yen sampeyan isih luwe, nambah rong irisan roti, nanging ing kasus iki, aja njupuk ing meal sabanjuré. Temokake tips liyane kanggo njaga angka kasebut kanthi nutrisi mikro.
2. Panggangan diet Bbq
Musim panas lan barbecue bebarengan? Nganggo sawetara aturan kanggo "diet" panggangan. Ing sisih daging, pilih bagian paling ora lemak saka daging sapi (steak rump, tenderloin, flank steak, sirloin, lan sapiturute) lan daging sapi (walnut, iga). Kanggo nyegah: iga steak, iga utama lan iga babi. Kanggo susu bebek, degrease sadurunge porsi. Minangka alternatif kanggo daging, pikirake panganan laut - udang, udang, langoustines - lan iwak - sarden, mackerel, mullet abang ... Apik kanggo ngerti: kanggo menehi rasa luwih kanggo daging utawa iwak tusuk, marinate sadurunge masak.
marinades gourmet. Marinate 30 pitik dodo kanggo 4 menit karo 1 mrico seger, 2 bawang bombay lan 2 cloves papak disigar, jus saka jeruk, 1 bunch saka chives disigar lan uyah sethitik. Kanggo shrimps, nambah zest lan jus saka Organic orange, 2 disigar celery stalks, 2 tbsp. tablespoons saka lenga zaitun, uyah, mrico, lan marinate kanggo 2 jam.
Minangka iringan? Luwih seneng salad saka lentil, tabbouleh, sayuran mentah kanthi vinaigrette sing entheng. Utawa gawe papillotes sayur-sayuran (tomat, mrico, bawang ...) kanggo masak ing barbecue. Seneng sawetara crisps utawa goreng? Sing dipanggang ing oven ngemot kurang lemak. Lan kanggo panganan cuci mulut? Coba tusuk buah kanggo dipanggang ing barbecue.
3 salad campuran imbang
Saenipun, salad imbang kudu ngemot 100 nganti 200 g sayuran mentah lan / utawa masak + 100 g pati (4 sdm), utawa 40 g roti (2 irisan) + 80 g daging tanpa lemak utawa iwak, utawa 2 endhog. , utawa 2 irisan tipis ham utawa salmon asap + 2 tbsp. tablespoons saka lenga, lan keju sethitik. Ing restoran utawa yen sampeyan tuku salad siap-digawe, luwih seneng salad Caesar, Nordic, Nice ... Lan supaya sing ngemot chorizo utawa ham mentah (ora bakal defatted), utawa sing gabungke protein lemak, jinis Périgord karo asap. susu bebek, gizzards candied ... Utawa sing basis keju, kayata tomat / mozzarella.
Titik liyane kanggo nonton: vinaigrette. "Kanggo supaya overdoing sisih lemak, count a sendok teh saka lenga saben wong lan nambah volume tanpa nambah kalori, contone karo jus lemon, banyu utawa kocok keju Cottage", nyaranake dietician . Kanggo nambah rasa, taruhan ing rempah-rempah lan / utawa jamu lan macem-macem jinis cuka, mustard lan lenga.
Vinaigrette cahya. Nyampur 1 sendhok teh. mustar karo uyah lan mrico sethitik, banjur 1 sendhok teh. saka cuka raspberry, 3 sendhok teh. tablespoon saka Jambon jus grapefruit lan 2 tbsp. sendok teh lenga. Becik kanggo bumbu salad saka bayem bayi utawa melon / urang. Kanggo dekorasi salad karo pasta utawa sayuran mentah: nambah 1 sendhok teh. saka mustar karo uyah lan mrico sethitik, banjur nambah 1 sendhok teh. tablespoons saka Cottage keju, 1,5 tbsp. tablespoons saka cuka lan banyu sing sethitik.
Apa panganan cuci mulut sawise salad? Yen ora ana keju, pilih fromage blanc kanthi coulis utawa kompote cilik. Yen ora, pilih salad woh seger. Seneng kue utawa es krim? Ing kasus iki, mbusak pati (roti, etc.) ing meal sabanjuré.
4.Ya karo woh, ing moderat
Arep cokotan menyang sakepel ceri kene, sawetara strawberries ana? Woh-wohan musiman sing enak, dikemas karo vitamin lan antioksidan. Siji-sijine tangkapan: uga ngemot gula, lan sanajan gula alami, akeh banget bisa nyebabake bobot awak. Jumlah sing tepat: 3 utawa 4 porsi saben dina. Ngerti manawa bagean woh yaiku 3 apricot medium; 2 nectarine cilik utawa 1 gedhe; 20 cherries; 15 strawberries medium (250 g); 30 raspberries (250 g); 4 plum; 1/2 melon; 200 g semangka. Lan mangan ing kabeh bentuke (compotes, sorbets, salad woh ...).
5. Cahya panganan cuci mulut beku
Panas… sampeyan duwe hak kanggo es krim cilik! Ya, anggere sampeyan nggawe pilihan sing tepat supaya ora nyebul kabeh counter. Rata-rata, es krim nyedhiyakake 100 kalori saben scoop lan ngemot setara karo 2-3 gumpalan gula lan 1 sendok teh. saka lenga, nanging sawetara malah sugih. Kaya teken utawa kerucut, amarga ana tambahan coklat lan wafer. "Yen sampeyan tiba kanggo kelet, ati-ati karo format mini, ngelingake Nathalie Negro, amarga kita kerep digodha mangan loro lan ing pungkasan, kita nggunakake luwih akeh (2 x 90 ml) tinimbang yen kita njupuk format klasik. (120 ml). Kanggo sorbet, digawe kanthi woh lan gula, nanging ora ngemot lemak. Priksa komposisi kasebut amarga gumantung saka merek, jumlah gula luwih penting. Titik referensi sing apik: 2 scoops (kira-kira 125 ml) ngirim ora ngluwihi 100 kalori.
Kanggo pesta: yoghurt beku. Kanggo 2 wong: nyampur 50 g saka fromage blanc (3,2% lemak) ing mesin pembeku kanggo 10 menit, nambah 300 g woh seger (apricots, strawberries, raspberries, etc.) sing sadurunge wis beku lan 1 sendok teh. sendok gula yen perlu, banjur aduk nganti entuk tekstur sing alus. Banjur pour menyang verrines lan seneng langsung.
6. Cahya lan gourmet aperitifs
"Solusi kanggo ora gain kakehan bobot (utamané yen aperitifs disambungake): kontrak aperitif lan wiwitan, lan nyedhiyani 2 utawa 3 gulali saben wong supaya ora ngluwihi 250 kalori saben tamu ", menehi saran Nathalie Negro. Mesthi, iku uga luwih apik kanggo ngindhari cookie aperitif, daging kadhemen… Nanging, kurban teken sayur-sayuran, tomat Cherry… kanggo rendhem ing mayonnaise cahya.
Bluffante, Mei! Nyampur ½ sendhok teh. mustard, uyah lan mrico, nambah 1 sendhok teh. cuka lan ½ sendhok teh. saka mayonnaise. Tambah 1 utawa 2 sendhok teh. 0% keju cottage. Kanggo versi saus tartar, tambahake 1 sendhok teh menyang mayonnaise cahya. saka pickles disigar, 1 sendhok teh. saka capers, 1 sendhok teh. sendok teh parsley godhong rata lan 1 sendhok teh. bawang abang sing disigar. Kanggo versi papak lan jamu, tambahake mayonnaise cahya: 1 cengkeh bawang putih cincang, 1 sendhok teh. sendok teh parsley godhong rata, 1 sendhok teh. saka chervil lan 1 sendhok teh. saka chives.
Uga nawakake caviar eggplant revisited, dadi ing verrines: pil lan wiji eggplant, kukus karo bawang. Nyampur karo cengkeh bawang putih lan 8 godhong kemangi.
7. Omben-omben sing seger lan sehat
Soda, limun, jus buah, koktail non-alkohol ... Apa wae minuman manis, gelas 15 cl nyedhiyakake 3-4 gumpalan gula. Yen ana akeh banget kesempatan kanggo ngombe, pilih alternatif kalori sing luwih murah. Ayo imajinasi sampeyan dadi liar: infus adhedhasar banyu kemerlap, irisan lemon lan godhong mint utawa basil. Utawa supaya tajem kanggo 15 menit ing banyu karo star anise lan godhong mint. Kanggo koktail alkohol, gunakake kanthi moderat. Padha ngemot alkohol lan asring bom kalori. Contone, kaca saka anggur, Martini utawa kaca saka Sampanye cedhak 70 kanggo 90 kalori! "Kanca palsu liyane yen sampeyan nonton baris, smoothies," cathetan spesialis. Amarga kita asring nyampur 2-3 porsi woh (jumlah sing kudu kita konsumsi ing wayah awan) lan kita ilang rasa kenyang (ora ana serat maneh). Kajaba iku, bahan kalori ditambahake (santan, sirup maple, susu soya, lan liya-liyane). ”
Kanggo nyiyapake smoothies sehat, count siji bagean saka woh saben wong (250 g), ora nambah úa caloric, nambah rasa karo rempah-rempah lan Jamu: kayu manis karo woh-wohan jeuk, Mint, basil utawa macem-macem mrico karo strawberries, jahe karo apples lan pears… Lan matesi dhewe. nganti siji kaca saben dina (maksimal 150 nganti 200 ml).
Kabeh resep-resep ditawakake Pusat Nutritionnel des.