Arrow-toothed halibut: gambaran, habitat, fishing, carane masak

Halibut Asia panah-toothed minangka salah sawijining wakil saka kulawarga flounder. Iwak iki ditemokake ing banyu ing belahan bumi sisih lor. Iwak ditangkap kanthi skala komersial, mula halibut bisa dituku ing toko iwak.

Artikel iki menehi katrangan lengkap babagan halibut panah-toothed, menehi taksiran prilaku lan ngandhani carane nyekel.

Deskripsi halibut panah-toothed

katon

Dawane iwak nganti 50-70 sentimeter, nalika bobote 1 nganti 3 kilogram. Mulane, dianggep minangka salah sawijining wakil cilik saka halibut. Ana, nanging arang banget, individu sing bobote nganti 8 kilogram lan dawane nganti 1 meter.

Halibut panah-toothed bisa urip nganti 30 taun, sing ora cendhak kanggo iwak kasebut. Awak halibut elongated, ditutupi sisik cilik nanging akeh. Iwak iki dibedakake kanthi anané untu sing bentuke panah. Bagean awak sing ana mripate nduweni werna abu-abu coklat.

Halibut panah-toothed gampang dibedakake saka sanak-sedulure kanthi siji fitur: mripat ndhuwur dumunung supaya ora nemokake pinggiran ndhuwur sirah.

Ing ngendi iwak iki manggon?

Iwak jinis iki ditemokake ing Samudra Pasifik lan mung ing belahan bumi sisih lor.

Habitat utama yaiku:

• Pesisir wétan pulo Jepang.
• Segara Jepang.
• Segara Okhotsk.
• Pesisir Kamchatka.
• Segara Bering.
• Segara Barents.

Carane anakan

Mung ing 7-9 taun halibut siap kanggo breeding. Spawning ditindakake sacara eksklusif ing jero Segara Barents lan Okhotsk, ing wektu iki banyu kudu suhu 2 nganti 10 derajat.

Saben wadon bisa mbikak saka sawetara atus ewu kanggo 3 yuta endhog. Butuh nganti 2 minggu saka wayahe endhog dilebokake nganti katon goreng.

Apa sing dipangan halibut

Halibut panah-toothed minangka iwak predator sing mangan wakil urip ing donya ing jero banyu. Tuladhane:

• Pollock cilik.
• Udang
• Cumi.
• Euphrauzidamy.
• Gurita.

Sabanjure, macem-macem predator mangan halibut kanthi untu panah. Goreng halibut sing wis katon minangka panganan wiwitan kanggo spesies iwak liyane.

Prilaku

Halibut panah-toothed iku iwak sing urip ing wedhus cilik. Ing wektu sing padha, iwak bisa ditemokake ing ambane saka 70 nganti 1,5 ewu meter. Milih panggonan ing ngisor iki strewn karo watu, wedhi utawa silt. Iki kanggo spesimen gedhe. Kanggo spesimen cilik, dheweke luwih seneng ambane sing luwih cethek.

Iwak jinis iki ora lelungan adoh. Kanthi wiwitan cuaca sing adhem, iwak kasebut pindhah menyang jero ing ngendi rezim suhu stabil. Kanthi tekane musim semi lan banjur musim panas, halibut munggah saka jero lan tetep nyedhaki permukaan nganti dadi luwih adhem.

Fishing

Jinis iwak iki narik kawigaten para nelayan, amarga dianggep minangka iwak sing aji. Kanggo nyekel halibut kanthi untu panah, sing bisa ana ing jero sing cukup, para nelayan nggunakake peralatan segara jero. Kajaba iku, halibut, utamane ing jaman saiki, narik minat para penggemar mancing.

Fishing kanggo halibut

Fishing amatir kanggo halibut dadi luwih populer, kalebu ing Rusia. Fishing digawa metu saka prau utawa saka kapal, lan piranti fishing muter.

Supaya mancing dadi efektif, sampeyan kudu nggunakake rekomendasi ing ngisor iki:

• Minangka aturan, mancing halibut cukup diatur. Kanggo miwiti, sampeyan kudu kanthi ati-ati lan tanggung jawab nyedhaki masalah milih perusahaan sing nindakake jinis rekreasi iki. Luwih becik nggunakake perusahaan sing kondhang utawa milih perusahaan kanthi saran saka wong-wong sing wis lunga menyang segara lan nyekel halibut.
• Panggonan sing paling produktif yaiku wilayah ing ngisor pasir.
• Fishing ing kahanan iki akeh wektu, amarga cokotan halibut bisa samesthine kanggo jam.
• Fishing ing segara mbukak kudu dipercaya, dawa lan, ing wektu sing padha, rod cahya dilengkapi reel multiplier.
• Fishing Halibut paling efektif nggunakake cara kayata jigging lan trolling.
• Halibut bisa cokotan cukup ndadak, supaya sampeyan kudu tansah siyap kanggo cokotan, digunakake sampeyan bisa nyelehake tackle.
• Sawetara pemancing ora bisa nggawa halibut metu saka banyu amarga kurang pengalaman. Yen ana masalah kasebut, sampeyan bisa njaluk bantuan pemancing liyane. Yen ora bisa, iwak sing kejiret bisa ditarik menyang pantai.

Properti migunani

Halibut dibedakake karo daging sing enak, uga ora ana balung. Kajaba iku, daging halibut ngandhut zat sing migunani kayata vitamin lan unsur trace. Kanthi mangan daging halibut, sampeyan bisa ngisi maneh awak kanthi zat-zat sing migunani, sing bakal mengaruhi aktivitas vital kabeh organisme kanthi positif.

Ing ngarsane vitamins lan mineral

Akeh bahan sing migunani ditemokake ing daging halibut, kayata:

• Vitamin B12.
• Vitamin D
• Vitamin E.
• Vitamin A.
• Natrium.
• Kalium
• Kalsium
• Magnesium.
• Fosfor.
• Selenium.
• Wesi

Nilai energi

100 gram daging halibut kanthi untu panah murni ngemot:

• 20,8 gram protein.
• 2,3 gram lemak.
• 0,4 mg asam lemak Omega-3.

Ing 100 gram produk dicathet luwih saka 100 kkal.

Carane Masak Arrowtooth Halibut - Resep-resep sing enak

Halibut stewed karo fennel

Úa:

• 4 fillet saka halibut, bobote 200 gram.
• Fennel - 2 tubers.
• 20 gram mentega.
• Tomat siji.
• 20 ml anise aperitif.
• Oranye siji.
• Delima siji.
• 150 gram ora nguntungke krim.
• 2 st. spoons saka lenga sayur-sayuran.
• Jus jeruk nipis.
• Mrica ireng lan putih lemah.
• Garam.

Cara nyiyapake

1. Peel lan wisuh adas, banjur chop bebarengan karo tomat.
2. Sprinkle fillet halibut karo uyah lan pour jus lemon, ninggalake kanggo 10 menit.
3. Fennel lan tomat digodhog ing wajan, banjur fillet iwak dikirim ing kene, isi karo aperitif lan jus jeruk.
4. Panci ditutupi tutup, lan sajian digodhog nganti 20 menit kanthi panas sing kurang.
5. Sawise siap, iwak kasebut dibumbui karo sayuran adas lan wiji delima.
6. Sajian rampung disuguhake karo beras lan salad ijo.
7. Panganan sing luar biasa enak.

Halibut panggang karo jeruk lan kentang

Kanggo nyiapake sajian sampeyan kudu:

• 600-800 gram daging halibut murni.
• 1 sendok teh mentega.
• 2 st. spoons saka lenga sayur-sayuran.
• Setengah kilo saka kentang.
• Mayonise
• Apel, lemon lan jeruk.
• Uyah lan lada kanggo rasa.

Carane sajian disiapake

1. Fillet halibut salted karo rempah-rempah lan ninggalake kanggo 10 menit.
2. Baking diolesi karo lenga.
3. Kentang dipotong dadi irisan.
4. Jus diperas saka jeruk, lan woh-wohan liyane diremuk. Sadurunge iki, sampeyan kudu mbusak kulit saka wong-wong mau.
5. Kentang karo woh dilebokake ing sajian manggang, lan fillet dilebokake ing ndhuwur.
6. Saos lagi disiapake. Kanggo iki, mayonnaise lan ketchup dicampur, kanthi tambahan jus lemon lan jeruk, uga mrico lan uyah.
7. Iwak diwutahake karo saus, sawise sajian dilebokake ing oven lan dipanggang nganti lembut.
8. Sawise masak, sajian disuguhake ing meja.

Resep Cina Halibut Kukus

Kanggo nyiapake sajian, sampeyan kudu nyiapake:

• Setengah kilo saka fillet halibut.
• 3 Art. spoons saka lenga wijen.
• 2 sendhok teh. spoons saka kecap.
• Ginger.
• Sawetara sprigs saka cilantro.
• Bawang ijo.
• Garam.

Cara masak sing bener:

1. Bawang ijo diiris alus, kaya jahe.
2. Fillet iwak wis asin lan disiram jahe parut, banjur iwak dikukus nganti alus.
3. Sawise daging iwak wis masak, saus lan lenga wijen ditambahake ing ndhuwur, uga bawang ijo lan ketumbar.
4. Sajian rampung bisa disajikake ing meja.

Halibut panggang karo adas lan krim kocok

Kanggo masak iwak nggunakake teknologi iki, sampeyan kudu:

• 2 potong daging halibut murni.
• Setengah linglang.
• Siji sprig saka fennel.
• Siji woh mrico manis.
• 40 gram mentega.
• 1 sendhok teh wiji sawi.
• 60 gram sherry garing.
• 100 gram krim kocok.
• Uga uyah lan mrico.

Tahap persiapan teknologi:

1. Potongan iwak diolah nganggo jus lemon, salted lan peppered, kanthi tambahan adas, mrico manis sing disigar, mentega lan sherry.
2. Kabeh iki dimasak nganti 15 menit, banjur krim sing wis masak diwutahake menyang sajian.
3. Sawise siap, sajian dibumbui karo sprigs sayuran ijo.
4. Ing wangun appetizing kuwi, sajian dilayani ing meja.

Halibut panggang Norwegia

Bahan-bahan ing ngisor iki bakal dibutuhake:

• 1 kg fillet iwak.
• 2 sagelas banyu.
• 4 bagean saka kaca glepung.
• 100 gram mentega.
• Siji lemon.
• 2 yolks saka endhog pitik.
• Dessert anggur - 2 kaca.
• Setengah tuwung saka krim.
• Uyah lan mrico.

Urutan persiyapan

1. Fillet iwak dimasak nganti masak lan dibuang saka duduh kaldu.
2. Potongan iwak diuleg dadi cilik lan digoreng ing glepung nganti coklat emas.
3. Daging iwak sing digoreng dilebokake ing sajian manggang, kanthi jus lemon, salted lan mrico, banjur dilebokake ing oven.
4. Duduh kaldu dicampur karo anggur, yolks lan krim, lan kabeh campuran diwutahake ing iwak.
5. Iwak dimasak nganti 20 menit, sawise sajian kasebut disedhiyakake ing meja.

Halibut panah-toothed minangka iwak sing terkenal, sing uga sehat, kaya umume panganan laut. Thanks kanggo daging sing enak lan sehat, sajian saka iwak iki dihargai dening para pecinta panganan laut. Sampeyan ora mung bisa tuku iwak ing toko, nanging uga melu ing proses nyekel dhewe. Ing kasus iki, sampeyan kudu disiapake kanggo kahanan sing ora nyaman banget, amarga halibut manggon ing banyu ing garis lintang lor, ing ngendi iku cukup adhem, lan ing kontak karo banyu, rasa kadhemen mundhak akeh. Kajaba iku, sampeyan uga kudu sabar, amarga nresep halibut minangka acara sing langka banget.