Paragraf
Apa krim sayur lan puree dikemas sehat?
tags
Wigati dicathet yen, ing dhaptar bahan, kita ora nemokake kentang, pati utawa penambah rasa
Puree lan krim sing wis dikemas lan bisa dituku ing supermarket apa wae minangka pilihan sing gampang lan cepet banget sing bisa ngatasi nedha awan utawa nedha bengi. Nanging sanajan priori koyone pilihan apik (sajian sayur-sayuran sehat), kita kudu metokake ing atine sing kita dealing with pangan olahan.
Dadi pilihan sing apik? Patricia Nevot, ahli diet-nutrisi ing pusat Júlia Farré ujar manawa kabeh gumantung saka bahan ing produk sing kita pilih. «Saiki sampeyan bisa nemokake purees lan krim ing packaging cocok, minangka úa katon: sayuran, banyu, lenga zaitun lan, yen ana, uyah. Nanging ana uga liyane sing ana uga mentega, krim utawa keju, susu bubuk, kentang ... utawa dhaptar aditif sing dawa, "ujare.
Kanggo ngerti yen kita ngadhepi puree sing sehat utawa ora, penting ora mung kanggo ndeleng bahan apa wae, nanging uga ing urutan apa sing katon ing label produk, amarga kaya sing wis dingerteni, Bahan pisanan bakal dadi bahan sing paling dhuwur ing krim utawa puree, lan bahan pungkasan sing jumlahe kurang. "Kita kudu ngarep-arep yen bahan pisanan yaiku sayuran sing dicritakake ing kemasan; Yen sampeyan tuku krim zucchini, sampeyan kudu nemokake zucchini minangka bahan pisanan, dudu bahan liyane, "ujare profesional. Uga ngelingake yen, yen dheweke wis nggunakake lenga, kita kudu nggawe manawa iki lenga zaitun, luwih becik prawan. "Kanthi gati kanggo uyah, yen wis, becik bakal watara 0,25g uyah saben 100g pangan lan ora ngluwihi utawa tekan 1,25g saka uyah saben 100g pangan", ngandika ahli nutrisi.
Apa sehat yen duwe kentang?
Ing sisih liya, dheweke ngelingake babagan krim utawa puree sing ngemot kentang utawa pati. Yen mangkono, mesthine ana ing ngisor dhaptar bahan. "Ing akeh kesempatan padha nambah kentang utawa pati ora kanggo menehi tekstur nanging kanggo murah biaya lan kanthi mangkono ngurangi isi sayuran," ngandika. Iku uga menehi rekomendasi supaya tuku krim lan purees sing duwe roso-nambahi bahan antarane úa kayata monosodium glutamat (E-621). "Sampeyan uga kudu mbuwang krim utawa puree sing ana dhaptar bahan sing dawa lan dudu amarga wis nggunakake macem-macem sayuran," ujare.
Lan duduh kaldu sing dibungkus?
Yen kita ngomong babagan milih duduh kaldu sing dikemas 'sehat', kita bakal ngadhepi kasus sing meh padha karo purees lan krim. Ing kasus iki, apik banget kanggo ndeleng jumlah uyah ing duduh kaldu, amarga iki biasane dhuwur banget. Umume bakal duwe sekitar 0,7-0,8 g uyah saben 100 ml. Yen ngluwihi jumlah kasebut, kita bakal ndeleng produk kanthi akeh uyah ", nerangake Beatriz Robles, ahli diet-nutrisi lan teknologi panganan.
Nalika ndeleng bahan sing paling apik kanggo kita, rekomendasi Robles yaiku kanggo ndeleng úa ing prodhuk padha karo kang kita bakal nggawe duduh kaldu: sayuran, daging, iwak, lenga zaitun ekstra ... "Yen kita wiwit ndeleng akeh bahan sing ora bakal digunakake ing pawon, kayata ekstrak daging, pewarna utawa penambah rasa, luwih becik milih duduh kaldu liyane", nyaranake. .
Babagan jinis krim apa sing paling apik, rekomendasi ahli nutrisi yaiku milih sing mung ngemot sayuran. «Tujuane krim yaiku kanggo ngonsumsi sayuran, mula ora butuh klompok panganan liyane kayata pitik. Ing tingkat nutrisi, ora menehi tambahan sing dibutuhake, amarga mengko ing nedha awan utawa nedha bengi kita bakal kalebu sumber protein sing nyukupi (pitik, kalkun, endhog, tahu, kacang-kacangan, iwak, lan sapiturute) ", ujare profesional. . Babagan purees sing ngemot keju utawa produk susu liyane, dheweke ujar manawa ora perlu, amarga uga nggawe krim utawa puree luwih kalori lan duwe isi lemak jenuh sing luwih dhuwur.
Bisa menehi rasa yen purees lan krim sing dikemas ing botol kaca, utawa bisa ditemokake ing kulkas, luwih sehat. Patricia Nevot ujar manawa "minangka aturan umum." "Luwih gampang golek pilihan kanthi bahan sing luwih cocog utawa bahan sing luwih sithik ing krim sing ana ing jar kaca utawa kita temokake ing kulkas ing supermarket tinimbang briks," ujare maneh. Sanadyan mangkono, kanggo ngrampungake, elinga pentinge tansah ndeleng bahan-bahan saka produk kemasan sing arep kita konsumsi. «Sampeyan kudu katon ing kabeh, lan ora milih kanggo kemasan, merek utawa panggonan sing kita tuku», Dheweke nyimpulake.