Maslenitsa wis diwiwiti - iki minangka preinan sing gedhe lan padhang nalika musim semi lan ndeleng musim salju, kanggo adat panggang pancake sajrone seminggu - minangka simbol srengenge. Tips kita bakal nulungi sampeyan sing disenengi karo pancake krasan sing enak sajrone minggu Shrovetide lan ing dina liyane.
1. Priksa manawa ayak glepung kanggo adonan pancake - iki ora mung bakal disimpen saka benjolan, nanging uga jenuh karo udhara, dadi luwih alus.
2. Sadurunge nyiyapake adonan, tetep endhog lan susu ing suhu kamar nganti 1-2 jam.
3. Pisanan, nggunakake mixer karo whisk, nyampur susu, endhog, lan gula karo uyah, lan mung banjur mboko sithik nambah glepung, nggawa adonan menyang konsistensi sing dikarepake.
4. Tambahake 2-3 sendok minyak sayur ing adonan sing wis rampung.
5. Kekandelan adonan kudu kaya krim asam cair.
6. Sadurunge manggang pancake, wajan kudu dipanasake kanthi apik, lan banjur dilumuri karo lenga sayur-sayuran.
7. Lubricate wajan nganggo minyak sayur mung kanggo pancake kaping pisanan.
8. Kanggo pancake panggang, luwih becik nggunakake pancake khusus.
9. Gunakake spatula silikon kanggo nguripake pancake tinimbang wesi, sing bisa gampang break pancake.
10. Panggang pancake kanthi suhu maksimal, nanging elinga yen pancake sabanjure dipanggang luwih cepet tinimbang sing pungkasan, mula aja nganti wajan.
Pancake sing enak kanggo sampeyan!