Paribasan Rusia
Preinan kasebut diadegake ing taun 2006 kanthi inisiatif Uni Internasional Baker lan Baker Pastry. Lan pilihan tanggal kasebut amarga kasunyatan manawa tanggal 16 Oktober 1945, Organisasi Pangan lan Pertanian PBB digawe, sing melu ngrampungake masalah pangembangan pertanian lan produksi. Mangkono, preinan liyane wis disetel ing acara sing padha -.
Saiki, kaya kapan wae, ing negara endi wae, dheweke seneng banget karo katresnan. Malah saiki, nalika akeh panganan sing beda-beda, ganti roti karo roti legi, biskuit utawa kerupuk. Wong-wong saka macem-macem bangsa mesthi ngrawat roti lan rezeki kanthi ati-ati lan prihatin. Dheweke diwenehi papan sing paling terhormat ing meja kasebut, dheweke tetep dadi simbol urip. Lan ing jaman biyen, roti uga dadi tandha utama kemakmuran ing kulawarga lan kesejahteraan ing omah kasebut. Nanging, ora kanggo apa-apa, mula ana akeh ujar babagan dheweke: "Roti iku endhas kabeh," "Tanpa uyah, tanpa roti - setengah mangan", "Tanpa roti lan madu sampeyan ora bakal kebak" lan liyane.
Miturut cara, sajarah roti bali sawetara millennia. Miturut riset ilmiah, produk roti pisanan muncul kira-kira 8 ewu taun kepungkur. Ing njaba, padha katon kaya kue warata, digawe saka sereal lan banyu lan dipanggang ing watu panas. Roti ragi pisanan sinau kanggo nggawe ing Mesir. Malah banjur, roti dianggep minangka pencari nafkah lan digandhengake karo srengenge lan malah ditetepake (ing wiwitan nulis) kanthi simbol siji - bunder kanthi titik ing tengah.
Kajaba iku, ing jaman biyen, roti putih biasane dikonsumsi dening wong-wong saka kelas ndhuwur, lan roti ireng lan abu-abu (amarga warnane) dianggep panganan kanggo wong miskin. Mung ing abad kaping 20, sawise ngerti babagan mupangat lan gizi roti rai lan gandum, mula dadi luwih populer.
Aku kudu ujar manawa ing Rusia, produk iki wis ditrapake kanthi ati-ati lan tresna wiwit mbiyen, memuji lahan subur sing menehi panganan utama, lan tradhisi manggang Rusia duwe oyot sing dawa. Proses iki dianggep sakramèn lan pancen angel. Sadurunge adonan adonan, nyonya rumah mesthi ndedonga lan umume nyedhaki proses adonan adonan kanthi swasana apik, nembangake lagu-lagu sing nyenengake. Sajrone omah kasebut, pareng ngobrol kanthi keras, sumpah lan slam lawang, lan sadurunge ngirim roti menyang kompor, digawe salib. Malah saiki, ing pasamuwan-pasamuwan Kristen, para paroki nampa persekutuan karo anggur lan roti, para bocah enom ditemokake ing ngarep lawang dening wong tuwane kanthi roti lan uyah, lan nalika ngirim sedulure lelungan dawa, wong sing tresna mesthi menehi remah roti sing ditinggalake. karo wong-wong mau.
Sanajan saiki akeh tradhisi sing dilalekake, nanging rasa tresna sejatine kanggo roti isih bisa bertahan. Uga ngajeni marang dheweke. Sawise kabeh, dheweke ngiringi kita wiwit lair nganti tuwa. Nanging sadurunge roti kasebut kasedhiya ing meja, isih suwe banget (wiwit tuwuh gandum, panen nganti produksi glepung lan produke dhewe), akeh buruh lan peralatan sing melu. Mula, ora nggumunake yen roti duwe preinan dhewe.
Mangkene, akeh preinan sing diwenehake kanggo roti, lan saben negara duwe dhewe. Ing Rusia, saliyane saiki, dheweke uga ngrayakake (ing antarane masarakat nalika preinan iki diarani Roti utawa Nut Saviour), sing nglambangake rampung panen. Sadurunge, ing dina iki, roti dipanggang saka gandum panen anyar, disinari lan dikonsumsi kabeh kulawarga. Uga ana ujar babagan dina iki: "Sing nomer telu disimpen - ana roti sing disimpen." Lan ing wulan Februari, Rusia ngrayakake Dina Roti lan Uyah, nalika padha nyucekake roti lan roti kanggo uyah minangka simbol perapian lan dijaga sajrone taun minangka jimat nglindhungi omah saka musibah: geni, wabah lsp.
Preinan dina iki - Dina Roti Sedunia - minangka preinan profesional kanggo para pekerja ing industri iki, lan, mesthine minangka penghargaan kanggo produk kasebut, nalika kabeh profesional sing ana gandhengane karo produksi roti diajeni, lan roti kasebut dhewe. Kajaba iku, iki minangka sebab liyane kanggo narik perhatian masarakat kanggo masalah keluwen, mlarat lan kekurangan gizi ing jagad iki.
Mulane, kanthi tradisional, ing Dina Roti Sedunia, akeh negara dadi tuan rumah macem-macem pameran produk roti, rapat ahli kuliner, tukang roti lan confectioners, pameran, kelas master, festival rakyat, uga distribusi roti gratis kanggo kabeh sing butuh, acara amal. lan akeh liyane. Saben uwong ora mung bisa ngrasakake macem-macem jinis lan jinis roti lan produk roti, nanging uga sinau babagan carane roti muncul, sejarah lan tradhisi, apa sing digawe, ing ngendi tuwuh, carane dipanggang, lan liya-liyane. dina kanggo kabeh umat manungsa, tukang roti saka kabeh ndonya nampa ucapan selamat lan matur nuwun ing bisnis sing angel lan tanggung jawab - manggang roti sing enak, aromatik lan sehat.
Melu melu preinan nasional iki. Mungkin iki bakal mbantu sampeyan ndeleng babagan RI saben dina. Sugeng preinan kanggo kabeh wong - sing dadi roti, lan sing nggawe kekuwatan lan jiwa sajrone nggawe!