Napa kentang ambruk nalika masak?

Iku kabeh gumantung ing jinis kentang. Ibu rumah tangga sing berpengalaman wis ngerti kentang sing luwih apik kanggo masak, sing nduweni tekstur sing nggodhok, lan sing luwih padhet. Woh sing sugih paling apik kanggo kentang mashed, sup krim, casseroles, dumplings, salad lan saus. Kanggo sup, frying lan baking, tubers gedhe, padhet cocok, sing ora bakal ilang wangun nalika perawatan panas. Orientasi visual iki asale saka pengalaman utawa saka vendor sing ramah ing pasar kutha utawa deso. Cukup ngomong apa sing arep sampeyan masak ing wayah sore sadurunge tuku produk.

Yen sampeyan ngelingi bagean kentang sing diiris ing sajian, mula bisa uga sampeyan amati reaksi pati, sing dadi panas banget. Yen sampeyan ngerteni reregetan sing curiga utawa mambu sing ora biasa, aja nganti mbuwang kabeh turah tanpa getun.

/ /