Juri penghargaan Ibukota Gastronomi Spanyol, rapat ing Madrid, esuk Selasa, 17 Desember, wis mutusake milih kutha Vitoria-Gasteiz minangka Ibukota Gastronomi Spanyol 2014, kaya sing dicethakake dening chef Adolfo Muñoz ing sawijining acara. dianakaké ing Palacio de Cibeles Restaurant. Kutha Alava bakal njupuk alih saka Burgos, sing wis nyekel gelar sajrone 2.013.
Ing voting pungkasan, kutha Vitoria-Gasteiz menang liwat telung calon Valencia (Komunitas Valencia), Huesca (Aragon) lan Sant Carles de la Ràpita (Catalonia). "Siji sing dipilih, nanging kabeh menang," ujare Juri. "Iki nyengkuyung kutha sing dipilih kanggo nindakake kegiatan bareng karo kutha-kutha sing durung ana lan terus nampilake awake dhewe kanggo penghargaan kasebut ing edisi sabanjure."
Juri mratelakake "Sugeng marang papat kutha calon kanggo kualitas gastronomi saka tawaran masing-masing sing makili papat gaya masakan Spanyol sing misuwur". Juri pengin nyorot "Tingkat banget saka proyek teknis sing disedhiyakake lan pengin nyengkuyung kutha-kutha sing saiki durung entuk penghargaan supaya bisa terus nambah tawaran gastronomi, promosi produk lan promosi pariwisata gastronomi minangka sumber kasugihan lan lapangan kerja. “
Kanthi pangenalan Vitoria, Juri mbayar pajeg "Kanggo prestise lan kualitas masakan Basque sing ora bisa dibantah, kanggo tawaran tradisional lan kanggo dalan inovasi lan kreatifitas sing diwiwiti ing taun-taun pungkasan dening koki sing misuwur, nggayuh penghargaan individu lan kolektif paling bergengsi ing jagad gastronomi. Legenda gastronomi sejati kayata Juan Mari Arzak lan putrine Elena, Martin Berasategui, Pedro Subijana, David de Jorge, Karlos Arguiñano lan adhine Eva, utawa televisi Alberto Chicote, percaya marang Vitoria lan nyengkuyung kualitas masakan Vitoria kanthi umum. dhukungan lan komitmen kanggo Vitoria-Gasteiz "
Miturut Juri, kanggo pencalonan Vitoria-Gasteiz, ibukutha institusi Negara Basque lan markas institusi pamrentahan dhewe, wis nyusun tawaran ing rong sumbu:
"Kesatuan sosial tekan kanggo ndhukung pencalonan Vitoria. Dewan Kutha wis bisa ngrungokake lan ngumpulake inisiatif sing muncul saka sektor perhotelan, nyalurake menyang Dossier kompak lan ngatur dhukungan institusi sing lancar, sing duwe dhukungan saka Pemerintah Basque lan Dewan Provinsi Álava. Bebarengan karo endorsement institusi penting iki, luwih saka 10.000 teken warga Basque wis ditempelake sing karo teken, diklumpukake liwat Internet lan ing sheets teken ing hotel lan catering perusahaan, ndhukung Candidacy. “
Juri nganggep kuwi "Program kegiatan sing diusulake dening Vitoria iku imajinatif, kuat lan mbukak kanggo partisipasi. Saka pengalaman organisasi anyar minangka "Ibukota Ijo" Eropa sing diumumake dening Komisi Eropa, Vitoria ngusulake program sing kuncine yaiku: Keterlibatan warga; pangembangan pariwisata acara lan prasetya kanggo nindakake acara dijadwal. Mangkono, program latihan khusus kanggo sektor perhotelan lokal katon; mbalekake lan ningkataké sajian khas identitas kuliner Alava; nguripake Vitoria menyang kutha aperitifs; ngembangake aksi showcooking karo koki saka kutha calon liyane lan mantan ibukutha; nedha bengi solidaritas, lsp.
Acara utama sing direncanakake yaiku:
- Black Truffle Fair saka Álava
- Minggu casserole lan anggur
- Acara anyar kanggo nggandhengake gastronomi karo fashion sajrone Fashion Gasteiz On Catwalk
- Festival San Prudencio kanthi rebana digawe dening juru masak lan wakil saka 214 komunitas gastronomi Álava.
- Pameran jamur
- Dina Txakolí
- Pameran artisan Sal de Anana
- Perayaan La Blanca
- Kejuaraan Kentang Internasional kanthi chorizo
- Festival Panen ing Rioja Alavesa, Pameran kacang Alavesa saka Pobes
- Alava pintxo minggu
- Lomba Masyarakat Gastronomik.