Nutrisi Veda

Sing paling menarik yaiku tradhisi panganan Hare Krishna. Padha nampa mung disucèkaké, IE pangan kurban kanggo Gusti Allahprasad). Kanthi cara iki, padha ngetutake instruksi saka Krishna, sing diwenehake dening Panjenengane ing Bhagavad-gita: "Yen wong kanthi katresnan lan pengabdian menehi godhong, kembang, woh utawa banyu, Aku bakal nampa." Panganan kasebut nambah umur, menehi kekuwatan, kesehatan, kepuasan lan mbebasake wong saka akibat saka dosa sing kepungkur. wong Kresna, nyatane, dadi inisiator kebangkitan vegetarianisme ing Rusia, sing dadi tradhisi kuna saka akeh wong ing negara kasebut, utamane wong Slavia. Manungsa digawe vegetarian - iki dibuktekake kanthi fisiologi awak: struktur untu, komposisi jus lambung, saliva, lan liya-liyane. (nem dawane awak). Karnivora duwe usus cendhak (mung kaping papat dawane awak) saengga daging beracun kanthi cepet bisa diilangi saka awak. Salah sawijining fitur saka Society for Krishna Consciousness yaiku vegetarianisme sing disedhiyakake kanthi gerakan kanggo nggawe peternakan organik. Peternakan kasebut wis ana ing negara-negara tilas USSR. Mangkono, administrasi distrik Krupsky ing Belarus nyedhiyakake 123 hektar tanah gratis kanggo Minsk Hare Krishnas, sing "seneng karo rajin lan unpretentiousness". Ing distrik Iznoskovsky ing wilayah Kaluga, 180 km saka ibukutha, Hare Krishnas tuku 53 hektar tanah nggunakake dhuwit sing disumbang dening pengusaha Rusia. Ing musim gugur 1995, panen gandum lan sayuran kaping papat dipanen saka perkebunan ing peternakan iki, diduweni dening komunitas Moskow. Mutiara peternakan yaiku apiary, sing dikelola dening spesialis sing disertifikasi saka Bashkiria. Hare Krishnas ngedol madu sing diklumpukake ing rega sing luwih murah tinimbang rega pasar. Koperasi pertanian Hare Krishnas uga makarya ing Kurdzhinovo ing Kaukasus Lor (Wilayah Stavropol). Woh-wohan, sayuran lan biji-bijian sing ditanam ing peternakan kasebut ramah lingkungan, amarga tani ditindakake tanpa traktor lan bahan kimia. Cetha yen produk pungkasan luwih murah - ora perlu mbuwang dhuwit kanggo nitrat. Perlindungan sapi minangka area kegiatan liyane kanggo komunitas tani ISKCON. "Kita nyimpen sapi ing peternakan mung kanggo njaluk susu. Kita ora bakal nyembelih kanggo daging, "ujare Balabhadra das, kepala peternakan ing North Carolina (USA) lan direktur International Society for the Protection of Cows (ISCO). "Kitab suci Veda kuna nemtokake sapi minangka salah sawijining ibune manungsa, amarga dheweke menehi susu marang wong." Statistik nuduhake yen sapi ora ana ing bebaya disembelih, ngasilake akeh susu sing berkualitas tinggi, sing ing tangan para penyembah dadi mentega, keju, yogurt, krim, krim sing ora nguntungke, es krim lan akeh permen tradisional India. . Ing saindenging jagad, restoran vegetarian Krishna kanthi menu sehat, "ramah lingkungan" ana lan populer. Dadi, bubar ing Heidelberg (Jerman) ana upacara bukaan restoran "Rasa Luwih". Restoran kasebut wis ana ing AS, Inggris, Prancis, Brasil, Australia lan malah ing bawana Afrika. Ing Moskow, partisipasi para confectioners Krishna ing macem-macem perayaan lan perayaan massa dadi tradisi sing apik. Contone, ing Dina Kutha, Muscovites ditawani telung roti vegetarian raksasa bebarengan: ing Sviblovo - bobot siji ton, ing Tverskaya - kurang sethithik - 700 kg, lan ing alun-alun saka telung stasiun - 600 kg. Nanging kue tradisional 1,5 ton sing disebarake ing Dina Anak tetep dadi rekor ing Moskow. Miturut tradisi Veda, ing kuil ISKCON, kabeh pengunjung disuguhi panganan vegetarian sing disedhiyakake miturut resep-resep sing diwarisake para imam candhi saka generasi ke generasi. Ing ISKCON, resep-resep iki disusun dadi sawetara buku masak sing apik banget. Bhaktivedanta Book Trust Publishing House nerjemahake menyang Rusia lan nerbitake buku sing saiki misuwur ing donya “Seni Kuliner Veda”, ngemot 133 resep-resep kanggo masakan vegetarian endah. "Yen Rusia diadopsi malah bagean cilik saka budaya luhur iki, iku bakal entuk manfaat gedhe," ngandika wakil saka administrasi regional ing presentation saka buku iki ing Krasnodar. Ing wektu sing relatif cendhak, buku unik babagan mangan sehat iki wis dikenal akeh, sebagian amarga ilmu rempah-rempah sing digarisake ing njero. Wakil Direktur Institut Nutrisi Akademi Ilmu Kedokteran Rusia, Dokter Ilmu Kedokteran, Profesor V. Tutelyan percaya: "Krishnaites minangka wakil khas lacto-vegetarian. Diet kalebu macem-macem produk susu, uga sayuran lan woh-wohan, sing ngidini, kanthi kombinasi sing tepat, distribusi lan konsumsi kuantitatif sing dibutuhake, kanggo nyukupi kabutuhan awak kanggo energi, nutrisi penting, vitamin lan mineral.