Ing toko panganan kesehatan, sampeyan bisa tuku quinoa ing gandum lan glepung quinoa. Wiwit glepung quinoa ngemot jumlah gluten sing cilik, mula kudu dicampur karo glepung gandum nalika nyiapake adonan. Biji quinoa dilapisi karo lapisan sing diarani saponin. Rasa pait, saponin nglindhungi sereal sing akeh saka manuk lan serangga. Biasane, pabrikan bakal mbusak kulit iki, nanging luwih becik mbilas quinoa ing banyu sing mlaku kanggo mesthekake yen rasane manis, ora pait utawa sabun. Quinoa nduweni fitur liyane: nalika masak, spiral opaque cilik dibentuk ing saubengé gandum, yen sampeyan ndeleng, aja kuwatir - iki kudune. Resep dhasar Quinoa Úa: 1 tuwung quinoa 2 cangkir banyu 1 sendok teh mentega, kembang srengenge utawa uyah ghee lan mrico lemah kanggo rasa Resep: 1) Cuci quinoa sak tenane ing banyu mlaku. Godhok banyu ing saucepan cilik, nambah ¼ sendok teh uyah lan quinoa. 2) Kurangi panas, tutup panci kanthi tutup lan godhok nganti banyu nggodhok (12-15 menit). Pateni kompor lan ninggalake nganti 5 menit. 3) Nyampur quinoa karo lenga, mrico lan ngawula. Sijine quinoa minangka sajian sisih. Quinoa, kaya beras, cocok karo stews sayur-sayuran. Quinoa minangka ngisi sing apik kanggo paprika lan sayuran godhong. Glepung quinoa bisa digunakake kanggo nggawe roti, muffin, lan pancake. Quinoa kari karo kacang polong lan mete Bahan (kanggo 4 bagean): 1 tuwung quinoa sing wis dikumbah sak tenane 2 zucchini, potong dadu 1 tuwung jus wortel 1 tuwung kacang ijo ¼ tuwung bawang bombay iris tipis 1 bawang bombay: ¼ bagean disigar sacoro apik, ¾ bagean dicincang kasar ½ cangkir kacang mete panggang lan disigar kasar 2 sendok teh cilantroon disigar kasar. butter 2 sendok teh bubuk kari Salt lan mrico lemah Resep: 1) Panaskan lenga sethithik ing panci cilik lan goreng bawang bombay kanthi medium panas (kira-kira 3 menit). 2) Tambah quinoa, ½ sendok teh kari, ¼ sendok teh uyah lan masak nganti 2 menit. Banjur pour 2 cangkir nggodhok banyu lan ngurangi panas. Nutupi panci kanthi tutup lan masak nganti 15 menit. 3) Sauntara, panasake jumlah lenga sing isih ana ing wajan sing amba. Tambah bawang, zucchini lan kari 1½ sendok teh. Masak ing medium panas, aduk sok-sok, kira-kira 5 menit. 4) Banjur tambahake ½ tuwung banyu, jus wortel lan ½ sendok teh uyah, tutup wajan kanthi tutup lan godhok nganti 5 menit. Tambah kacang polong lan bawang bombay lan masak nganti 2 menit maneh. 5) Nyampur sayuran karo quinoa lan kacang lan ngawula. Jus wortel menehi sajian iki warna sing apik lan rasa sing menarik. Sumber: deborahmadison.com Terjemahan: Lakshmi
2022-11-11