Ngasah pisau: cara nggawe piso landhep. Video
Saben ibu rumah tangga ngerti kepenak anggone masak nggunakake piso sing kurang lan ora cetha. Sawetara wong nyoba ngasah pisau dhewe, nanging mung ngasah kualitas tinggi, sing ditindakake miturut pandhuane para profesional, sing bakal ngreksa waja pisau lan nggawe agul-agul kasebut kanthi cetha.
Ngasah pisau: cara nggawe piso landhep
Ora preduli apa merek utawa kualitas piso sampeyan - cepet utawa mengko bakal dadi kusam, lan tanpa ngerteni manawa sampeyan meh ora bisa bali maneh. Kanggo miwiti, sampeyan kudu ngerti atose waja - regane optimal kudu ana ing kisaran 45 nganti 60 HRC. Baja keras bakal gampang roboh, lan baja ringan bakal kisut.
Sampeyan bisa mriksa atose waja kanthi mbukak file ing agul-agul piso. Kanthi tekanan ringan, kudu geser kanthi bebas, lan kanthi tekanan sing kuat, entheng nempel ing permukaan.
Meh ora mungkin kanggo nyonya rumah kanggo nemtokake kualitas agul-agul kanthi mripat, amarga ora ana gandhengane karo karakteristik baja, nanging kanthi teknologi pabrik lan ketelitiane pabrike.
Saiki ana akeh alat kanggo ngasah pisau - bar, sabuk grinding, musat, alat listrik lan mekanik. Asah profesional ora murah, nanging elinga yen blok sing murah ora bakal ngasah piso lan bisa uga ngrusak kabeh.
Nalika milih batu asahan, deleng regane. Alat sing apik bakal ngasilake sampeyan paling ora rong puluh dolar. Jumlah biji abrasif saben millimeter kubik kudu cocog karo nomer ing label. Kanggo ngasah sing apik, sampeyan butuh rong batang supaya bisa ngasah banjur gilingan glathi.
Musat dirancang kanggo ngencengake ujung nglereni lan njaga ketajaman agul-agul tanpa ngasah. Dheweke katon kaya file lan paling asring digunakake kanggo ngasah pisau tugas abot.
Musata mung cocog kanggo lading sing durung ilang landhep asli; yen ora, ngasah kualitas apik banget
Sabuk grinding lan mesin nganggo rodha sing abrasif (utawa dirasakake) minangka alat profesional sing ngasah lan nggiling pisau ing pabrik piso. Dheweke uga digunakake dening tukang sing ngasah ing bengkel pribadi. Yen sampeyan durung nate nangani alat kasebut, aja nyoba - sampeyan bakal ngrusak mesin lan agul-agul piso.
Ngasah mekanik lan listrik
Pengasah pisau mekanik digunakake kanggo ngolah gunting lan pisau pawon. Ing antarane kaluwihan kasebut yaiku biaya murah lan gampang operasi, nanging kualitas ngasah lan cocog. Bilah sing diasah kanthi cepet bakal cepet kanthi cepet, mula, kajaba atribut pawon, ora ana liyane sing kudu diasah.
Elinga yen ngasah agul-agul kanthi kualitas dhuwur bisa nganti 30 menit utawa 30 jam - gumantung saka bentuk agul-agul.
Pemotong pisau listrik dadi saya populer amarga alat ngasah lan ngiseni wilah sing apik. Piranti kasebut kanthi otomatis milih sudhut balik sing optimal lan dirancang kanggo lading, lurus, uga obeng lan gunting. Pengasah listrik bakal kanthi cepet mulihake malah agul-agul paling mboseni lan polesan permukaane kanthi kualitas dhuwur.
Cara sing bener kanggo ngasah agul-agul piso diwiwiti kanthi nggunakake blok sing kasar, sing sampeyan kudu ngasah piso nganti strip logam (burr) katon ing ujung agul-agul. Sawise iku, sampeyan kudu ngganti blok nganggo alat sing luwih apik.
Disaranake nyelehake bilah sing ngasah ing permukaan sing rata lan tetep supaya bisa ngontrol proses luwih apik
Mlaku ing ujung piso ing sadawane garis (arah - maju), pasang kanthi jejeg karo arah lelungan. Ing kasus iki, sudut kecenderungan kudu paling cedhak nganti 90 derajat - kanthi cara iki sampeyan bakal ngasah agul-agul kanthi rata ing kabeh dawa. Sudut ing antarane permukaan batu karang sing digunakake lan bidang agul-agul kudu 20-25 derajat. Kanggo nggayuh, angkat rada agul-agul agul-agul nganti tekan wilayah sing lading kasebut.
Gawe gerakan kasebut ing pucuk bilah, sekaligus tekan pinggir piso, priksa manawa agul-agul kasebut ora uwal lan ora ngeruk ing sisihane. Baleni manipulasi kanggo loro-lorone agul-agul kaping pirang-pirang tanpa pencet ing blok: sampeyan ora bakal nyepetake pengasah, nanging sampeyan bakal ilang akurasi. Sampeyan kudu nuntun agul-agul ing sadhuwure bilah sing ngasah kanthi tliti lan roto-roto, nalika nyoba njaga sudut sing tepat, iki mung cara supaya piso entuk sifat nglereni sing apik.
Ing pungkasan ngasah, piso kudu diiseni kanggo njaga ketajamane nganti suwe. Kajaba iku, nalika proses mecah, bolongan ing ujung agul-agul dicopot, sawise permukaan pisau dadi lancar lan ngidini sampeyan nggunakake piso sing landhep suwene. Gerakan kasebut padha karo gerakan sing ngasah, nanging blok sanding kudu duwe gandum abrasif sing apik banget.