Mentah panganan (panganan alami, veganisme) kanthi wujud paling murni ora ana ing budaya sadonya. Dr.Boris Akimov ngomong babagan kaluwihan lan kekurangan pola diet kaya ngono.
Amarga manungsa nggawe geni, dheweke manggang, masak, lan panggang meh kabeh, utamane ing negara sing kahanan iklim kaya Rusia. Panganan saka geni dadi panas, saéngga njaga thermogenesis, lan ngalami karusakan, sing nggawe luwih trep kanggo dicerna (nyoba nibbling gandum utawa pari-parian beras!), Produk entuk rasa sing beda, luwih akrab kanggo kita (kentang mentah umume ora bisa dipangan). .
Nanging, kabeh bisa dipangan mentah, lan sawetara wong nindakake panganan panganan mentah Paleolitik .: kabeh - saka apel nganti daging - mung mentahan. Panganan mentah, ing wangun klasik, nuduhake vegetarianisme lan veganisme sing luwih ketat. Vegan mung ngonsumsi panganan tanduran, ora kalebu produk susu sing dikonsumsi vegetarian.
Kanggo ngonsumsi panganan mentah ujar:
- kegiatan biologis sing luwih dhuwur;
- ngreksa kabeh nutrisi (nutrisi) sing migunani lan prelu;
- ngarsane serat, sing ngiyatake untu lan perlu kanggo pencernaan;
- ora ana zat mbebayani sing dibentuk ing panganan sajrone perawatan panas.
Yen sampeyan mung mangan panganan sing digodhog utawa goreng, lan umume wong Rusia mangan kanthi cara iki, mula awak ora bakal nampa kabeh gizi sing dibutuhake. Eksperimen saka ahli fisiologi terkenal AM Ugolev nuduhake yen autolisis (pencernaan diri) 50% diwenehake dening enzim sing ana ing panganan sing dikonsumsi lan diaktifake dening enzim sing ditemokake ing saliva lan jus lambung. Sajrone perawatan panas, sawetara enzim autolitik dirusak, kaya sing paling akeh vitamin. Mulane, scurvy minangka scourge saka seafarers, nganti padha mutusaké kanggo njupuk lemons lan sauerkraut ing lelungan.
Kajaba iku, panganan mentah ora nyenengake napsu, minangka ngandhut lengo penting sethitik, kang penting banget kanggo kabotan-wabah manungsa modern. Sanajan, yen sampeyan njupuk gelas sunflower ing tangan sampeyan, sampeyan ora bakal mandheg nganti sampeyan klik kabeh!
Menu panganan mentah babagan ing ngisor iki: salad sayuran ijo lan sayuran kanthi tambahan kacang lan wiji kembang srengenge, wijen, wiji poppy, lan wiji waluh. Sereal direndhem, lemah utawa sprouted. Woh-wohan seger lan garing (ditampa kanthi kapisah). Teh ijo utawa digawe saka jamu lan woh wohan beri karo madu tinimbang gula.
Panyengkuyung panganan mentah yaiku legenda angkat besi ing donya Yu. P. Vlasov lan naturopath G. Shatalova. Panganan mentah minangka obat paling apik kanggo penyakit weteng lan usus, kelainan metabolisme, penyakit kardiovaskular, kekebalan mudhun ... Panganan mentah percaya yen nutrisi alami bisa ngobati penyakit.
Nanging, penolakan lengkap produk kewan (susu) katon banget kanggo aku. Lan bubur rebus rasane luwih enak tinimbang mentah. Lan kanggo weteng kanthi fungsi enzim sing ringkih, piring sing digodhog luwih apik. Lan manungsa asline omnivore - luwih akeh panganan, luwih migunani. Lan Institut Nutrisi Inggris nganggep pola panganan mentah vegetarian ora bisa ditampa bocah-bocah.
Mulane, panganan mentah luwih apik dianggep minangka diet kesehatan lan ngresiki, nglamar, contone, siji utawa rong dina seminggu, utamane sawise "preian panganan". Ing wangun mentah, mesthine kudu mangan woh-wohan lan sayuran - ing babagan isi vitamin lan mineral sing perlu kanggo wong, ana ing posisi pisanan kabeh produk!