Kita terus ngomong babagan lemak sing migunani lan ora migunani banget. Ahli gizi kita Oleg Vladimirov nerangake sebabe asam lemak Omega-6 sing polyunsaturated bisa mbebayani tumrap awak.
Omega 6 ngemot udakara 10 komponen, sing paling penting yaiku asam linoleat lan asam arakidonik. Lan sanajan asam lemak esensial, kayata unsur tilak, kudu ana ing panganan manungsa, kanthi jumlah Omega 6 sing akeh banget bisa ngrusak awak kita. Kasunyatane yaiku asam arachidonic diowahi dadi mediator inflamasi prostaglandin lan leukotrienes lan bisa nyebabake perkembangan panandhang asma, arthritis, aterosklerosis, trombosis, penyakit pembuluh darah lan immuno-inflamasi, lan uga bisa nyebabake tumors.
Sumber Omega 6 cukup akeh. Kaping pisanan, yaiku minyak nabati: aren, kedele, rapeseed, kembang srengenge, oenothera, borago, currant ireng, kedele, rami, jagung, katun lan kunyit. Saliyane minyak sayur, Omega 6 ditemokake ing daging unggas, endhog, kembang srengenge lan wiji waluh, alpukat, sereal lan roti, kacang mete, pecan lan klapa.
Rasio lemak penting Omega 3 lan Omega 6 yaiku 1: 4, nanging ing nutrisi panganan modern, sanajan diet, rasio iki miring kanggo Omega 6 sing kaping tikel tikel tikel tikel! Ketidakseimbangan iki sing bisa nyebabake macem-macem penyakit. Kanggo ngindhari iki, sampeyan kudu nambah proporsi Omega 3 ing panganan sing ana gandhengane karo Omega 6, yaiku, mangan luwih akeh panganan sing ngemot Omega 3.