Paragraf
Sejarah tampilan oatmeal ing nutrisi
Oats minangka tanduran taunan sing asale saka Mongolia lan China lor-wétan. Sakabehe sawah sing dieja panas-panas ditanam ing kana, lan oat liar wiwit nyebarake tandurane. Nanging dheweke ora nyoba nglawan dheweke, amarga dheweke langsung ngerteni sifat-sifat panganan sing apik banget. Mboko sithik, gandum pindhah menyang lor lan ngganti tanduran sing luwih seneng panas. Dheweke banget unpretentious, lan ing Negara Kita padha ngomong babagan dheweke: "oats bakal sprout sanajan liwat sepatu bast."
Oatmeal diremuk, diratakake, digiling dadi oatmeal, lan akeh wong sing mangan ing wangun iki. Oatmeal, kissels, soups nglukis lan roti oat utamané umum ing Skotlandia, Skandinavia, Latvia, antarane s lan Belarusians.
Konten komposisi lan kalori
| Isi kalori saben 100 g (bubur ing banyu) | 88 kcal |
| Protein | 3 g |
| lemak | 1,7 g |
| Karbohidrat | 15 g |
Keuntungan saka oatmeal
Oatmeal sugih ing beta-glukan, serat panganan sing larut. Padha ngidini sampeyan aran kebak maneh, alon-alon nyerah energi sajrone pencernaan. Beta-glukan mbantu nyuda tingkat kolesterol ala. Ing usus, nalika larut, serat mbentuk campuran kenthel, sing ngiket kolesterol, nyegah supaya ora diserep.
Miturut panaliten, konsumsi 3 gram serat oat larut nyuda tingkat kolesterol nganti 20%. Semono uga jumlah serat ing mangkuk oatmeal. Serat, sing akeh banget ing cangkang biji-bijian, mbantu nyuda tingkat gula getih. Mangkono, oatmeal migunani banget kanggo wong tuwa, uga wong sing nandhang penyakit jantung lan pembuluh getih.
Oatmeal uga apik kanggo saluran pencernaan. Nduwe kemampuan kanggo nglindhungi mukosa, nutupi. Uga, oatmeal, amarga serat ora larut, ngrangsang motilitas usus, mbusak racun.
Ana akeh vitamin ing oatmeal: tocopherol, niacin, vitamin B; uga macem-macem unsur trace: silikon, yodium, kalium, kobalt, fosfor lan liya-liyane.
- Isine akeh protein, sing ningkatake kondisi massa otot. Kolin duweni efek positif ing fungsi ati. Oatmeal dibutuhake kanggo patologi weteng, pankreas, gallbladder, ati. Ahli gastroenterologi Liliya Uzilevskaya.
Kabeh iki ndadekake oatmeal sarapan becik, satiating lan menehi energi kanggo akeh jam. Ing wektu sing padha, weteng ora kakehan kanthi ora perlu, amarga oatmeal gampang dicerna.
Cilaka saka oatmeal
- Wong-wong sing saben dina ngonsumsi sereal, kacang-kacangan, kacang-kacangan, kudu ngelingi yen awak bisa ngalami kekurangan unsur tilak tartamtu. Iki amarga kemampuan phytates kanggo ngiket kation wesi, seng, magnesium, kalsium, lan kurang diserap. Asam phytic uga ana ing oatmeal. Sanajan sifat-sifat positif kasebut uga dibahas, nanging isih ora pantes mangan oatmeal kanggo wektu sing suwe, lan luwih-luwih saben dina kanggo wong-wong sing nandhang gangguan metabolisme mineral (contone, osteoporosis). Iku uga mbebayani kanggo anemia lan ing kanak-kanak.
Sampeyan bisa nyuda isi asam phytic dening soaking sereal kanggo ing paling 7 jam utawa sewengi lan nambah lingkungan ngandhut asam, contone, yogurt, jus lemon ing jumlah saperangan tablespoons, - ngandika ahli diet Inna Zaikina.
Mangan oatmeal 2-3 kaping seminggu bakal cukup. Nanging perlu kanggo ngilangi saka diet kanggo wong sing intoleransi gluten.
Panganggone oat ing obat
Ing nutrisi kanggo pirang-pirang penyakit, yaiku biji-bijian oat sing digunakake: ditumbuk utawa dibuwang. Dheweke nahan kabeh nutrisi, serat, uga indeks glikemik sing luwih murah. Mulane, gandum wutuh bisa dipangan karo diabetes. Oatmeal sing dimasak kanthi cepet ora bakal nggawa keuntungan - akeh gula, indeks glisemik luwih dhuwur, lan migunani meh ora disimpen.
Ing basis oat, kissels obat, bubur cair ing banyu dimasak. Padha envelop membran mucous saka weteng lan usus, ngrangsang pencernaan. Iku migunani kanggo ulcers, gastritis, constipation. Oatmeal nyegah penyakit kasebut, ora ngidini saya tambah parah. Wis pirang-pirang dekade digunakake kanggo menehi panganan sing lara.
Uga nyuda risiko kanker usus, sing luwih dhuwur kanthi stagnasi feces, yaiku, constipation. Pengosongan reguler, sing disedhiyakake dening oatmeal, nyuda risiko onkologi.
Panggunaan oatmeal ing masak
Oatmeal disenengi dening akeh, sanajan biasane disiapake kanthi prasaja: digodhog nganggo susu. Nanging ana akeh resep-resep menarik kanggo oatmeal, sawetara malah luwih prasaja lan sehat saka masak biasanipun.
Oatmeal karo kefir lan madu
Sarapan sehat sing ngidini sampeyan ora ngganggu masak bubur, nanging mung nyampur bahan. Cara iki ngidini sampeyan nyimpen maksimal zat sing migunani, uga nyuda jumlah asam phytic, sing kontroversial babagan pengaruhe ing awak. Tinimbang kefir, sampeyan bisa nggunakake susu panggang fermentasi, yogurt, yogurt. Tambah kacang utawa wiji favorit
| Oat flakes "Hercules" | 150 g |
| Kefir | 300 ml |
| madu | kanggo rasa |
| Oranye (utawa apel) | 1 potongan. |
Tuang oatmeal sing wis suwe dimasak karo kefir - sampeyan bisa uga butuh luwih utawa kurang. Tambah madu cair, nyampur.
Peel jeruk, dipotong dadi kubus lan ditambahake ing oatmeal. Atur bubur ing wadhah porsi, sampeyan bisa nyelehake jeruk ing ndhuwur utawa nyampur kabeh. Sampeyan bisa nggunakake lodhong, cetakan, mangkok.
Sijine ing kulkas sewengi lan ing wayah esuk sampeyan bisa nikmati sarapan sing wis siap.
Oatmeal karamel
Bubur prasaja kanthi rasa karamel sing nyenengake. Sajikan kanthi apik karo irisan pisang lan almond
| Susu | 300 ml |
| Serpihan gandum | 30 g |
| Gula bubuk | 50 g |
| Salt, butter | kanggo rasa |
Njupuk saucepan kanthi dhasar sing kandel, campur kabeh sereal lan gula bubuk. Sijine ing medium panas lan aduk nganti gula karamel. Mambu karakteristik gula sing diobong bakal katon, serpihan bakal dadi peteng.
Banjur pour oats karo susu warmed, nyampur, nambah uyah lan nggawa menyang godhok. Cook liwat kurang panas kanggo liyane 10-15 menit. Tambah butter sadurunge porsi.
Kirimake resep masakan teken sampeyan liwat email. [Email protected]. Healthy Food Near Me bakal nerbitake ide sing paling menarik lan ora biasa
Cara milih lan nyimpen oatmeal
Oats didol ing macem-macem varieties. Paling migunani ing bentuk biji-bijian. Bubur iki enak banget, nanging angel dimasak - sampeyan kudu direndhem ing banyu lan masak sajrone jam.
Mulane, ana pilihan sing luwih trep - oatmeal ulig, sing dimasak mung 30-40 menit. Malah luwih gampang kanggo cook "hercules" - flattened gandum saka oats, bab 20 menit. Dheweke bisa direndhem lan dipangan tanpa perawatan panas, uga ditambahake ing kue.
Keuntungan utama oatmeal yaiku ing cangkang biji-bijian. Sereal sing cepet masak, sing wis siyap 3 menit sawise pour banyu sing nggodhok, meh kabeh entuk manfaat. Ing wong-wong mau, biji-bijian diproses lan dikupas kanggo masak luwih cepet. Pemanis, perasa ditambahake ing sereal iki, oatmeal dadi kalori sing dhuwur banget lan "kosong". Cepet banget sampeyan bakal ngelih maneh. Mulane, luwih becik milih oats sing masak nganti suwe.
Pay manungsa waé menyang kemasan - ing komposisi, kajaba oats, mesthine ora ana apa-apa. Yen paket transparan, goleki hama ing antarane biji-bijian.
Oat garing disimpen ing kaca kedap udara lan wadhah keramik, ing papan sing garing. Sawise masak, oatmeal bakal disimpen ing kulkas nganti sawetara dina.