Paragraf
Jamur minangka panganan lezat favorit kita, tanpa menu musim gugur ora bakal lengkap. Kita isih duwe wektu sithik kanggo nglumpukake panen pungkasan taun iki lan nyiapake kanggo musim salju. Nanging, saiki sampeyan bisa ngobati kulawarga nganggo sajian jamur sing enak.
Aroma musim gugur
Sampurna anget ing julienne kadhemen karo jamur. Passeruem ing lenga sayur-sayuran 300 g saka jamur, Cut menyang ngudani, karo bawang. Nyawiji 50 g butter ing saucepan, simmer 2 tablespoons saka glepung ing kanggo 5 menit, banjur pour ing 400 ml susu. Terus-terusan aduk saus karo spatula, nggawa menyang godhok lan nambah ¼ sendhok teh. pala. Sijine jamur lan pitik ing cocotnits, pour sauce karo grated keju lan panggangan kanggo 15 menit ing open ing 180 ° C. Kepiye carane sampeyan bisa nolak wewangian kaya ngono?
Swasana abang
Kentang karo jamur - klasik saka genre, kang langsung dadi rodok anget. Coklat ing lenga 5-6 kentang kanthi kubus. Goreng bawang bombay kanthi kapisah nganti coklat emas ing setengah dering. Kita uga masak 700 g chanterelles lan chop coarsely. Sijine ing lapisan manggang saka kentang, bawang lan jamur, sprinkling karo lemah papak lan rosemary. Kandel sprinkle karo keju grated lan sijine ing open ing 180 ° C kanggo 20 menit. Kombinasi sing prasaja nanging harmonis iki bakal nyenengake kabeh wong.
Cutlet dadakan
Kaget sedhep iku cutlets jamur. Rendhem ing 500 ml susu irisan roti wingi. Sak tenane wisuh lan ngresiki 1 kg saka jamur alam bébas, liwat gilingan meat karo trikatuka. Beat 2 endhog karo 1 sendhok teh uyah ing massa alus, gabungke karo jamur, bawang lan roti abuh. Sijine uyah sethithik, rempah-rempah favorit lan ketumbar kanggo rasa, knead massa kanthi apik. Kita nggawe cutlet saka iku, gulungake ing breadcrumbs lan goreng nganti coklat emas. Kentang mashed bakal nglengkapi paling apik.
Pakumpulan alas
Zrazy karo jamur minangka variasi liyane sing menarik. Fry 300 g saka endhog mentahan karo bawang, pour metu 2 nggodhok endhog ing kubus, uyah kanggo rasa. Gabungke 500 g daging cincang karo endhog mentahan, irisan roti putih sing direndhem ing susu, musim karo uyah lan mrico. Kita nggawe tortilla sing padha saka massa iki, sijine 2 sendhok teh isi ing tengah lan jiwitake pinggiran, menehi wangun zraz. Iku tetep kanggo gulung ing glepung lan goreng kanthi apik ing kabeh pinggir. Sajian sisih ing wangun bubur soba sampurna ing kene.
Makan siang operasional
Yen sampeyan kudu cepet lan éca kanggo kulawarga, nyiyapake spageti karo jamur. Masak 500 g spageti nganti al dente. Mash 3 tomat tanpa kulit ing kentang mashed lan simmer ing wajan jero karo bawang nganti massa nglukis dijupuk. Tambah 300 g jamur tiram sing disigar, 150 g krim sing ora nguntungke, uyah lan rempah-rempah, simmer nganti tender. Nyampur saus karo spageti ing wajan, sprinkle karo keju grated lan jamu, tutup karo tutup. Saus uga bisa disedhiyakake kanthi kapisah saka pasta. Sawise 5 menit, pasta bakal direndhem kanthi rasa sing apik, lan sampeyan bisa ngladeni ing meja.
Nedha bengi Italia
Lanjutan tema masakan Italia sing enak bakal dadi lasagna nganggo jamur. Rempah-rempah bawang bombay lan 400 g jamur mentah utawa jamur liyane kanthi sacukupe miturut rasa sampeyan, godhok ing sangisore tutup 10 menit, aduk 250 g ricotta. Lebur 50 g butter, tambah 200 ml krim lan 150 g parmesan parut. Tutup piring panggang nganggo sprei lasagna, wenehake saprotelon saka jamur, tuangake saos krim-keju. Baleni lapisan kaping pindho lan lebokake cetakan ing oven suwene 30 menit ing suhu 180 ° C. Lasagna iki bakal nambah canggih ing nedha bengi kulawarga.
Kabegjan ing pai
Autumn digawe kanggo pai jamur. Ma menyang crumb 100 g saka butter karo 250 g saka glepung, 2 endhog lan 2 tbsp. l. ora nguntungke krim. Knead adonan lan sijine ing kadhemen kanggo 40 menit. Goreng kanthi kapisah 400 g saka kubus ati pitik lan 500 g piring opyat. Gabungke lan tuangake campuran 250 g krim sing ora nguntungke, endhog lan uyah. We tamp adonan menyang wangun karo sisih, sijine ing open ing 200 ° C kanggo 10 menit, banjur isi karo Isi lan panggangan kanggo liyane 40 menit. Kue iki apik kanggo panas lan adhem.
Bungah cilik
Kue krasan lan muffin jamur bakal nyenengake para penyayang. Fry nganti Golden coklat 300 g saka jamur ing persagi, mangsa karo uyah lan thyme, gabungke karo setengah Bunch saka disigar parsley. Knead adonan saka 250 g glepung, 1 sendhok teh bubuk manggang, 150 ml susu, endhog lan 2 tbsp lenga zaitun. Tambah jamur karo Jamu, 100 g saka grated keju lan nyebar massa ing cetakan, greased karo lenga. Panggang muffin kanggo 30 menit ing 200 ° C. Cemilan sing apik kanggo kerja utawa sekolah wis siap!
Jamur bisa menehi swasana musim gugur kanggo sajian apa wae, lan sekaligus nggawe luwih enak lan sehat. Variasi jamur liyane sing menarik bisa ditemokake ing bagean resep ing situs web kita.