Paragraf
Timun asin sing entheng: resep kanggo masak. Video
Ing mangsa akeh timun seger, dheweke bakal dadi bosen, lan banjur resep bisa nylametake, saengga bisa entuk sayuran asin tanpa dijaga. Ana sawetara cara kanggo masak timun asin sing entheng.
Timun asin sing entheng: resep
Resep cepet kanggo timun asin sing entheng
Kanggo timun uyah sing entheng sampeyan butuh:
- 1 kg saka cucumbers; - 1 liter saka brine panas; - 1 tablespoon saka cuka; - 5 mrico ireng; - 5 godhong currant ireng lan ceri; - 2 corollas inflorescences dill, garing lan seger; - 2-3 cengkeh saka papak;
- 1 lembar saka horseradish.
Kanggo nyiapake brine sampeyan kudu: - 2 tablespoons uyah; – 1 sendok teh gula.
Cuci cucumbers sak tenane, Cut mati ends, banjur kacemplungaken ing banyu adhem kanggo sawetara jam. Iki ngasilake cucumbers crispy. Sijine rempah-rempah, bawang putih, godhong ing ngisor jar kaca utawa panci liyane kajaba sing digawe saka aluminium. Bebarengan godhok liter banyu lan dissolve uyah lan gula ing.
Mustahil uyah timun karo cuka ing sajian aluminium, amarga logam bereaksi karo asam lan nerbitake zat sing ora migunani tumrap kesehatan
Lebokake timun ing mangkuk lan tutup nganggo brine. Tambah cuka, ngenteni nganti asine adhem, lan lebokake timun ing kulkas. Nalika nggodhok, cuka ora ditambahake ing brine amarga cenderung nguap. Dina sabanjuré, timun wis siyap dipangan. Ukurane luwih cilik, luwih cepet dadi asin.
Yen sampeyan pengin ngerti carane nggawe pickled cucumbers, mung nggawe pangaturan kanggo resep iki lan nambah ora siji spoonful saka cuka, nanging loro. Luwih cuka, rasa timun kecut.
Cara garing kanggo masak timun asin sing entheng
Cara liya sing cukup cepet kanggo masak timun asin yaiku salting tanpa brine. Kanggo nindakake iki, kanggo 500 g timun, cukup kanggo njupuk rong sendok teh uyah lan nyampur kabeh ing tas plastik. Sampeyan kudu dilebokake ing kulkas paling sethithik 8 jam lan goyangake kanthi periodik. Peran brine bakal dimainake dening jus timun sing dirilis nalika sayuran kena uyah. Rasa timun kasebut ora luwih elek tinimbang sing dimasak nganggo brine.
Duta Timun Tanpa Nggunakake Kulkas
Yen ora ana kesempatan kanggo nyelehake timun ing kulkas sawise diasinake, mula persiyapane bakal luwih suwe, lan rasane bakal luwih cedhak karo tong minyak kasebut. Proporsi dijupuk padha karo resep ing resep kaping pisanan, nanging salting ing suhu ruangan paling ora kudu rong utawa telung dina. Timun sing luwih cilik, luwih cepet bakal asin. Disaranake njupuk sayuran kanthi ukuran sing padha, amarga ing kasus iki, uyah bakal asin lan padha.