Apa mbebayani utawa nguntungake yen ngombe kopi? Pira wong - akeh pendapat. Mesthi wae, kopi mbebayani kanthi akeh lan asring digunakake, kaya produk liyane. Minuman aromatik kasebut dikatutake kanthi sipat ajaib lan bisa nyebabake cilaka.
Ayo dirembug apa kopi pancen mbebayani banget kaya sing ditampilake ing literatur populer babagan gaya urip sing sehat. Lan apa sejatine kopi ijo iku apik kanggo nyuda bobot?
- Kepiye Apa sampeyan ngombe kopi?! Dokter enom kasebut ngagetake nalika ndeleng secangkir omben ing tangan pasien. - Ora mungkin, amarga kopi iku racun kanggo sampeyan!
- Ya. Nanging bisa uga alon banget, pasien mbantah. - Aku wis ngombe meh suwidak sewidak taun.
Saka guyon
Miturut sawetara dokter, amarga kasunyatan manawa kafein minangka obat, kanthi terus-terusan nggunakake kopi, katergantungan fisik lan mental ing ombenan iki bisa uga katon. Kanthi ngombe kopi sing akeh banget, sampeyan mung bisa "nyetir" awak, amarga kopi kanggo dheweke dudu "gandum", nanging "pecut". Sampeyan ora dianjurake kanggo ngombe kopi kanggo wong sing nandhang penyakit jantung koroner, aterosklerosis parah, penyakit ginjel, tambah semangat, insomnia, hipertensi lan glaukoma. Wong tuwa lan bocah luwih becik ora ngombe kopi babar pisan.
Rolas taun kepungkur, jurnal ilmiah terkenal New Scietist nerbitake asil panelitian paling gedhe babagan efek kopi tumrap perkembangan penyakit kardiovaskular. Saka 1968 nganti 1988, peneliti Inggris ngawasi 2000 karyawan lanang ing firma teknik. Ternyata sing ngonsumsi luwih saka enem cangkir kopi saben dina duwe risiko penyakit jantung luwih dhuwur 71% tinimbang kabeh karyawan ing perusahaan iki.
Ing taun 2000, para ilmuwan nemokake manawa konsumsi kopi nambah risiko arthritis rematik. Panliten nuduhake manawa wong sing ngombe 4 utawa luwih cangkir kopi saben dina kaping pindho luwih bisa ngalami arthritis rematik tinimbang karo sing ngombe kopi luwih moderat. Asil kasebut dikonfirmasi sanajan sawise nyetel faktor risiko liyane - umur, jenis kelamin, ngrokok, lan bobot awak.
Kopi ngemot jinis resin benzopyrene khusus, sing mbebayani banget kanggo awak manungsa, lan jumlah sing fluktuasi gumantung saka tingkat panggang kacang buncis. Mula, kopi panggang endhek luwih disenengi.
Nanging kabeh iki kalebu kekurangan ngombe kopi, saiki ayo guneman babagan pro. Peneliti nyathet yen kopi nambah kinerja, ngatasi lemes, lan ngrangsang aktivitas mental.
Kabeh iki amarga kafein sing ana ing njero, sing nambah pasokan getih menyang otak, jantung, ginjel, lan uga minangka stimulan psikomotor, ngaktifake kegiatan otak. Wong Amerika nemokake manawa kopi cilik bisa nambah spermatogenesis lan potensi pria.
Ing taun 1987, ilmuwan Amerika, sajrone pirang-pirang taun ngawasi 6000 konsumen kopi sing seneng banget, nglaporake manawa kopi ora kondusif kanggo pangembangan penyakit kardiovaskular, kaya sing wis ditulis sadurunge. Kesimpulan sing padha digawe dening dokter Finlandia. Dheweke mriksa 17000 wong sing ngombe lima utawa luwih cangkir kopi saben dina. Asil panelitian Amerika lan Finlandia uga dikonfirmasi dening ilmuwan Brasil sing nyinaoni efek kopi marang 45000 wong sing ngombe kopi.
Miturut ilmuwan Amerika liyane (miturut Jurnal Asosiasi Medis Amerika), konsumsi kopi biasa bisa nyuda resiko penyakit empedu nganti 40%. Para ilmuwan durung entuk konsensus babagan sebab iki, sanajan ana asumsi yen disebabake efek saka kafein. Sampeyan bisa uga ngalangi kristalisasi kolesterol, yaiku bagean saka watu, utawa nambah aliran empedu lan tingkat kerusakan lemak.
Klompok ilmuwan liyane sing nyinaoni efek kopi ing sistem saraf nggawe kesimpulan yen kopi, sing kalebu kategori omben stimulasi, duwe efek antidepresan sing nyata. Ditemokake manawa wong sing ngombe paling ora rong cangkir kopi saben dina kaping telu luwih asring ngalami depresi lan cenderung bunuh diri tinimbang wong sing ora ngombe kopi.
Lan ilmuwan ing Universitas Vanderbilt (AS) percaya manawa kopi bisa nulungi wong sing nandhang depresi, alkohol lan kanker usus (riset nuduhake yen risiko kanker usus dikurangi 24% yen sampeyan ngombe papat utawa luwih cangkir kopi saben dina ).
Akhir-akhir iki, akeh kautaman ditemokake ing kopi sing sadurunge ora dingerteni. Contone, ternyata bisa nyuda serangan asma lan alergi, nyegah pembusukan gigi lan neoplasma, ngaktifake pembakaran lemak ing awak, minangka obat pencahar, lan nambah intensitas usus. Sapa wae sing ngombe kopi rumangsa luwih manteb, ora ngalami dhiri sing kurang, lan ora ngalami rasa wedi sing ora wajar. Kaya coklat, kafein nambah konsentrasi serotonin hormon rasa seneng.
Panaliten liyane sing apik ditindakake dening spesialis saka Universitas Michigan. Dheweke ngerti manawa wanita sing wis bebrayan tuwa sing ngombe secangkir kopi saben dina luwih aktif sacara seksual tinimbang kanca-kancane sing wis suwe ngombe.
Panaliten sing padha nuduhake yen kopi mbantu nggayuh lan njaga ereksi ing pria. Wong-wong sing wis diwawancarai setengah umur sing ora ngombe kopi padha sambat amarga nemoni kasusahan tartamtu.
Kafein alkaloid, sing minangka stimulan efektif sing ngasah reaksi awak kanggo stimulasi indera, mbantu ngaktifake kuat seksual.
Nanging, wong sing ora precaya ujar manawa ora mung babagan kafein lan uga ora akeh. Mung wong tuwa sing aktif kanthi seksual luwih kuwat lan luwih sehat tinimbang kanca-kancane, dheweke ora ngalami masalah jantung lan pembuluh getih. Mula, dheweke bisa entuk kopi lan jinis.
Lan durung suwe iki, Profesor Georges Debry, sawijining karyawan Pusat Nutrisi ing Universitas Nancy, pidato babagan minuman kasebut ing sawijining seminar babagan efek kafein tumrap kesehatan ing Paris. Ilmuwan kasebut negesake manawa ora ana alesan kanggo ngomong babagan mbebayani kopi. Kanthi ngombe kopi sing moderat, luwih becik tinimbang nyebabake gangguan ing fungsi sistem pencernaan (heartburn, gastritis, lan liya-liyane), sanajan dikonsumsi kanthi dosis gedhe, bisa nambah ekskresi kalsium saka awak lan nyuda penyerapan panganan. . Kanthi ngombe kopi sing cukup dening wong sing sehat, ora dadi faktor predisposisi kanggo serangan jantung utawa hipertensi, ora nyebabake gangguan fungsi hormon ing awak. Para ilmuwan saka India uga nglaporake data sing menarik. Dheweke nemokake manawa ngombe kopi ireng sing kena radiasi saben dinane ing papan kerja kurang ngalami radiasi. Eksperimen sing ditindakake ing kewan laboratorium wis negesake manawa kafein dosis tinggi bisa dadi agen prophylactic nglawan penyakit radiasi. Ing babagan iki, dhokter India nyaranake supaya ahli radiologi, ahli radiologi, lan spesialis liyane sing terus-terusan makarya kanthi sumber radiasi ngombe paling ora 2 cangkir kopi enak saben dina.
Nanging dokter Jepang nemokake manawa minuman iki mbantu nglawan aterosklerosis, amarga nambah kadar kolesterol sing apik ing getih wong, sing nyegah tembok pembuluh getih ora kaku. Kanggo nyinaoni efek kopi ing awak manungsa, ana eksperimen sing menarik ing Tokyo Medical Institute "Jikei", sajrone sukarelawan ngombe limang cangkir kopi ireng saben dina patang minggu. Telung wong ora tahan suwe, wiwit sambat "keengganan" kanggo kopi lan pungkasane "ora bisa ngatasi", dene para peserta liyane ing eksperimen kasebut sawise patang minggu nambah rata-rata 15% ing isi kolesterol entheng ing getih, sing mbantu njaga elastisitas tembok getih. prau. Penasaran yen sawise peserta eksperimen mandheg ngombe kopi kabeh, kandungan kolesterol iki mula saya suda.
Para ilmuwan ngitung manawa biji kopi ngemot 30 asam organik sing dibutuhake. Dipercaya manawa mung siji asam iki, sing kurang gizi, nanging masarakat sing ngombe kopi ing Amerika Selatan ora ngalami pellagra, bentuk kekurangan vitamin sing parah. Para ahli uga nyathet yen secangkir kopi ngemot 20% kebutuhan vitamin P saben dina, sing dibutuhake kanggo pembuluh getih.
Ngombe iki ngredhakake lemes, menehi energi. Dipercaya yen dosis kafein 100 - 300 miligram saben dina nambah perhatian, nambah kacepetan reaksi, lan ketahanan fisik. Nanging, dosis ing ndhuwur 400-600 miligram saben dina (gumantung karo karakteristik pribadi wong) bisa nyebabake saya gugup lan gampang nesu.
Para ilmuwan saka Universitas Münster lan Marburg percaya manawa kopi bisa mbantu wong supaya luwih wicaksana. Dheweke nindakake riset bersama, sing negesake hipotesis: kanthi pengaruh kafein, produktivitas otak manungsa mundhak meh 10%. Nanging, para ilmuwan ing Universitas Yale ngelingake manawa luwih becik ora ngombe kopi nalika weteng kosong, amarga ing kasus iki praktis "mateni" otak.
Sawetara ahli nyathet yen kopi uga migunani kanggo tekanan darah rendah, aktivitas jantung sing ringkih, lan asam asam ing weteng.
Mesthi wae, sanajan ana gunane kafein, luwih becik ngombe kopi kanthi moderat, lan para ahli nutrisi alami percaya yen luwih becik ditinggalake kabeh utawa ganti wedang kopi digawe saka gandum utawa chicory.
Ing jaman kuno, ing sisih Wétan, dheweke ujar manawa efek kopi sing mbebayani ing jantung bisa diremehake kanthi mbuwang stamen kuningan nalika masak: ati. ”
Kopi nyebabake pembengkakan susu
Dipercaya manawa konsumsi kopi sing asring bisa nyebabake tumors tumor payudara. Nanging, para ilmuwan terus nolak hubungan antara kedadeyan tumor ganas lan panggunaan kopi.
Kopi mengaruhi meteng kanthi negatif
- Aku ora ngerti, dear, apa sing sampeyan ora seneng? Saben esuk aku nglayani kopi ing amben lan sing kudu dilakoni yaiku tlatah… Saka crita kulawarga
Wis kabukten manawa kafein ora mengaruhi pangembangan janin lan ora ana gandhengane karo keguguran. Nanging miturut data paling anyar, durung suwe iki diterbitake ing American Journal of Epidemiology, wanita hamil isih kudu ora duwe kopi, uga Coca-Cola lan omben-omben liyane sing ana kafein.
Kopi ngemot kafein
Omah khas Inggris, meja sing digulingake, ing jejere dheweke kaget banget ana wong Inggris sing tuwa lan mripat mbedhot lan shotgun ngrokok ing tangane, lan ngelawan loro kanca lawas, sing kanthi tentrem mbuwang poker sawetara menit kepungkur, lan kalorone duwe bolongan ing bathuke ... bojoku metu saka pawon lan ndeleng kabeh gambar. Dheweke goyang ing kasusahan, dheweke ngucap:
- Ya, ora, Roger, iki ora bakal kedadeyan maneh! Wiwit saiki, sampeyan mung bakal ngombe kopi tanpa kafein!
Etnografi sing nyenengake
Iki pancen kedadeyane. Apike, sawetara jinis liar saka tanduran iki tanpa kafein. Saiki digunakake kanggo ngembangake macem-macem jinis panen kanthi kandungan kafein sing suda. Kajaba iku, ana merek kopi instan, sing meh kabeh kafein dicopot khusus (0,02% -0,05% isih ana). Wis dicuci nganggo pelarut khusus, lan bubar - nganggo karbon dioksida cair saka biji ijo, sadurunge digoreng.
Miturut dokter Inggris, yen wong wis kelangan produk sing ngemot kafein - teh, Coca-Cola, kabeh jinis coklat, banjur bisa nemu sirah lan dadi banget irritable. Para ilmuwan percaya yen awak mbutuhake jumlah kafein tartamtu saben dina, padha karo rong cangkir kopi, telung cangkir teh utawa secangkir coklat cair (setengah bar padhet). Ana akeh produk sing ngemot kafein ing dosis sing bisa dibandhingake karo kopi. Iki kalebu, pisanan kabeh, omben-omben berkarbonasi sing digawe ing basis kacang cola (kanthi jeneng kacang iki, omben-omben kasebut asring diarani cola). Kafein uga ditambahake ing minuman liyane.
Mangkono, bertentangan karo kapercayan umum, warna coklat coklat saka coklat, padha karo warna kopi, ora nuduhake manawa ana kafein ing kana. Kafein bisa uga ditemokake ing soda sing bening.
Nanging bali menyang kopi. Kanthi macem-macem jinis non-kafein, kabeh uga ora jelas. Ing kasus apa wae, durung perlu ujar manawa dheweke luwih migunani. Durung suwe iki, peneliti saka Universitas California mbuktekake yen ana cukup zat aktif ing kopi tanpa kafein, sing kudu dihindari karo sing nandhang migren, arrhythmia utawa neurosis.
Kafein ing kopi diarani stimulasi metabolisme. Iki pancen bener, nanging stimulasi iki rada sithik. Kira-kira papat cangkir kopi sing kuwat bakal ngaktifake metabolisme kanthi mung siji persen.
Lan salah siji maneh "kafein" salah paham. Kadhangkala sampeyan bisa ngerti manawa nilai utama kopi ditemtokake dening kafein: luwih, luwih apik. Kasunyatane, kopi paling apik (Yemeni ("mocha"), Brasil ("Santos"), Kolombia ("mama") ora ngemot luwih saka siji setengah persen kafein ing kacang panggang, dene varietas ngisor ("Robusta", Costa Rican) nganti loro lan setengah persen.
Kanggo nyuda isi kafein ing omben-omben, sampeyan bisa nggunakake saran ing ngisor iki: tuangake kopi sing anyar kanthi banyu sing umob lan panas sepisan nganti nggodhok. Nalika nyiyapake kopi kanthi cara iki, aroma bakal disimpen, lan kafein durung rampung ngombe.
Kopi nambah tekanan getih
"Aku ora ngerti kenapa kowe ngombe kopi kanggo segawon?"
- Supaya siyaga ing wayah wengi.
Zoologi sing nyenengake
Iki minangka skripsi sing rada kontroversial. Sing mikir biasane nyebutake data saka peneliti saka Australia Jack James, diterbitake ing wiwitan taun 1998. Dheweke ujar manawa telung nganti patang cangkir kopi sing disebar sedina muput nambah tekanan getih diastolik (ngisor) kanthi 2-4 milimeter merkuri. Nanging, tekanan sing pas banget bisa dipikolehi mung amarga ana perselisihan emosi karo kanca, lan uga saka rasa senenge ing ngarep dokter sing nyedhaki sampeyan kanthi tonometer. Dokter ing negara liya wis nindakake riset babagan pengaruh kopi ing tekanan getih. Mula, dhokter Inggris mbantah manawa efek "hipertensi" saka kopi umure kurang, lan ilang ing antarane konsumen sing biasane. Lan panliten Walanda nemokake yen 45 wong ngombe kopi sing ngombe limang cangkir kopi saben dina suwene suwe, banjur ganti dadi varietas sing diencerkan, mung tekanan getih saya mudhun mung siji milimeter.
Kopi karo susu ora dicerna kanthi sithik
- Pelayan, nggawa kopi, nanging tanpa gula!
Pelayan budhal, banjur kandha:
- Nuwun sewu, gula kita entek, kepiye kopi tanpa susu!?
Crita sing dicritakake dening pelayan
Wong-wong sing duwe pendapat kasebut ujar manawa protein susu digabung karo tanin sing ana ing kopi, lan asile, panyerepan angel. Nanging, aneh yen tuduhan kasebut ora ditrapake kanggo teh susu, dene teh luwih akeh tanin tinimbang kopi.
Nanging penyayang kopi ngadhepi bebaya liyane. Miturut ilmuwan Spanyol, nalika ngombe kopi panas banget karo susu (uga teh), risiko nandhang tumor esofagus nambah kaping papat. Ing kasus iki, tuwuh amarga kena pengaruh suhu esofagus sing terus-terusan. Sinau Spanyol kalebu luwih saka XNUMX wong lan ora nimbang kasus kanker sing disebabake ngrokok utawa ngombe.
Apike, ngombe kopi panas tanpa susu ora nambah risiko kanker, sanajan para ilmuwan durung bisa nerangake kasunyatan kasebut. Lan sing paling mbebayani yaiku nggunakake teh lan kopi kanthi susu liwat "tabung", amarga cairan kasebut langsung mlebu ing esofagus, lan ora cukup wektu kanggo adhem ing cangkem. Miturut peneliti, efek sing padha uga bisa nyebabake esofagus lan minuman panas liyane bisa uga, lan, pisanan, iki ditrapake kanggo kakao, sing bocah seneng ngombe sedhot.
Kopi iku ala kanggo jantung
Ing restoran:
- Pelayan, apa aku bisa ngombe kopi?
- Kepiye aku ngerti - bisa uga ora, aku dudu dhokter kanggo sampeyan!
Saka dongeng restoran
Kita wis asring ngobrol babagan mitos iki. Nanging ing kene ana data panliten liyane sing ngonfirmasi manawa kopi iku ala kanggo jantung mung yen dikonsumsi kanthi berlebihan. Ing Boston (AS), 85 wanita diamati dening dokter sajrone 747 taun, lan sajrone iki, 10 kasus penyakit jantung kacathet ing antarane. Luwih asring, penyakit iki kacathet ing wong sing ngombe luwih saka enem cangkir saben dina, lan kanggo sing ora ngombe kopi babar pisan. Dokter Skotlandia, sawise mriksa 712 10 pria lan wanita, nemokake manawa sing ngombe kopi, penyakit kardiovaskular kurang umum.
Nanging, kopi sing ngalami panas utawa nggawe bir nganti pirang-pirang jam (miturut tradhisi Arab) diakoni mbebayani banget. Iki pengaruhe ala ing pembuluh getih.
Kopi gawe ketagihan lan bisa dianggep obat
- Pelayan! Sampeyan ngarani omong kosong iki "kopi kuat"?!
- Mesthi, yen ora, sampeyan ora bakal mesum!
Crita sing dicritakake dening pelayan
Kaya alkohol, gula, utawa coklat, kafein bisa digunakake ing pusat kesenengan ing otak. Nanging apa bisa dianggep obat? Miturut ahli, obat duwe telung ciri. Iki minangka induksi kecanduan bertahap, yen dosis sing dibutuhake dibutuhake kanggo tumindak biasa, yaiku katergantungan fisik lan katergantungan psikologis. Yen kita ngevaluasi kopi miturut telung pratandha kasebut, mula, mula, mula ora ana sing ngetren. Saben cangkir kopi duwe efek stimulasi ing otak, kaya ngombe kaping pisanan. Kapindho, katergantungan fisik isih kedadeyan, amarga "nyapih" saka kopi nyebabake nyeri sirah, ngantuk lan mual ing setengah penyayang kopi. Lan, kaping telune, lan bisa uga sing paling penting, ora ana katergantungan psikologis, sing diandharake dening pecandu amarga dheweke siyap kanggo entuk dosis sabanjure. Mula, kopi ora bisa diarani tamba.
Saiki, akeh profesional medis percaya yen kafein ora kecanduan. Nanging, wong-wong sing mandheg ngombe kopi utawa nyuda dosis biasa biasane duwe risiko ngelu, ora duwe keputusan sing apik, dadi ora ngganggu, gampang nesu utawa ngantuk. Kabeh masalah kasebut bisa dihindari kanthi nyuda kopi kanthi mboko sithik.
Warung instan
Aku tuku kopi instan saka Chukchi.
Aku mulih lan mutusake masak dhewe.
"Tuangake sendok kopi," - Chukchi maca baris pertama instruksi kasebut lan nyuntikake sendok kopi menyang cangkeme.
"Tambah gula secukupe," wangsulane luwih lanjut, lan diwutahake uga gula menyang cangkeme.
"Tuang banyu sing nggodhok." - Chukchi nyiram banyu sing wis umob saka ceret lan ditelan.
"Lan uwalake," lan Chukchi wiwit muter puterane kanthi cepet.
Etnografi sing nyenengake
Kabeh sing kasebut ing ndhuwur umume nuduhake biji kopi, saiki ayo ngobrol babagan kopi instan. Wis disiapake saka varietas regane murah lan biji-bijian sing kurang standar. Kajaba iku, sajrone nggawe, akeh zat aromatik sing ilang. Gegayutan kasebut, pariwara negesake manawa bubuk sing longgar ing cangkir duwe "aroma kopi sing isih anyar" pancen ora apik.
Perlu dielingake manawa panemu kopi instan dhewe, ahli kimia Swiss Max Morgenthaler, ora bangga banget karo dheweke. Kajaba iku, dheweke nganggep panemuan iki minangka kegagalan kreatif sing gedhe, amarga produk sing ana mung padha karo kopi alami. Satus taun kepungkur, nanging teknologi kanggo produksi kopi instan saya suwe saya cilik.
Yen ngobrol babagan kopi instan, mesthine luwih becik diarani kasebut wedang kopi. Pendapat iki dituduhake dening akeh ahli. Taster Olga Sviridova nyathet: "Sampeyan ora kudu nyana rasa kopi lan aroma nyata saka bubuk kasebut. Ing tes, kita nganggep kopi instan minangka wedang khusus sing nduweni sarat spesifik. Apik yen rasa lan aroma omben kasebut pocapan, harmoni, pait lan asam kudu moderat. Kerugian kopi instan kalebu: mambu kacang sing wis mateng utawa, sing luwih parah, ambune wangi, gandum kukus, jerami lan "aroma sawah" liyane. Asring, bau lan rasa kopi ngrusak nada farmakologis lan parfum utawa "rasa produk lawas".
Lan mitos liyane. Kadhangkala sampeyan bisa krungu yen kopi instan ora kaya kafein kaya kacang kopi. Mangkene ujare Tatyana Koltsova, kepala laboratorium pengujian Mospishchekombinat, insinyur kimia, babagan: "Crita yen kafein diekstrak saka kopi instan supaya bisa ngirit dhuwit ora ana dhasar. Iki durung nate ditindakake. Nggawe ombenan sing diencerake minangka teknologi sing rumit, lan kopi kaya kasebut regane kaping pirang-pirang luwih saka biasane. "
Kanggo sawetara wong, iki bisa uga ditemokake, nanging kopi instan, kosok baline, duwe kafein luwih akeh tinimbang kopi alami. Lan yen ing kopi saka kacang buncis, konsentrasi kafein biasane ora ana gandhengane karo kualitase, mula karo kopi instan, kita bisa ujar manawa akeh kafein sing ana, mula luwih becik (ing umume kasus). Nanging ora luwih becik ngombe kopi kaya ngono.
Lan pungkasane, sawetara saran praktis babagan cara mbedakake kopi palsu saka nyata (adhedhasar bahan koran "Komsomolskaya Pravda").
Para ahli nyathet yen bungkus kopi palsu biasane digawe saka karton, timah utawa polietilen nganggo label kertas sing dipasang, biasane wernane luntur. Jeneng kasebut kudu diwaca kanthi tliti. Yen, kopi sejatine diarani Cafe Pele, mula sing palsu bisa nulis brazil Cafe Pele, lan dudu Nescafe, Ness-Coffee.
Uga dingerteni manawa label saka kopi palsu biasane ngemot minimal informasi. Kode bar saiki wis meh ing kabeh bank, nanging asring pemalsune nyithak nomer sing ora ana ing tabel barkod, kayata 746 - nomer kasebut miwiti barcode ing kopi sing diarani Coffee Colonial lan Los Portales. Utawa 20-29 - tokoh kasebut durung dadi negara liya. Kode kaya kasebut dicithak ing biji kopi Brasiliero (kantong plastik kanthi label luntur), "pabrikan" sing bisa uga disalahake kopi Brasero.
Ing laboratorium tes sensorik lan fisik-kimia saka Standar Negara Rusia - "Rostest-Moskow" padha nglumpukake kabeh koleksi palsu. Antarane, kayata, Royal standart (Turki), emas Neptun (Brasil), Santa Fe (Ekuador), Cafe Ricardo (USA), Cafe Presto (Nicaragua), Cafe Caribe (USA)…
Miturut ahli, luwih becik tuku produk mung saka perusahaan kondhang sing biasane nggunakake kaca utawa kaleng (sanajan ana pangecualian, contone, perusahaan Folgers (USA) kadhangkala nggunakake wadhah plastik).
Mazurkevich SA
Encyclopedia khayalan. Panganan - M.: Publikasi EKSMO - Press, 2001