Disaranake minimalake uyah ing panganan. Nanging, sampeyan uga ora bisa ngilangi uyah kanthi total.
Ing saindenging jagad ana puluhan jinis uyah. Himalaya, ireng, roso, Prancis lan liya-liyane. Garam meja minangka pilihan umum lan anggaran. Saliyane nambah uyah nalika masak, uga ditemokake ing pirang-pirang panganan.
Ing jumlah sing cukup, uyah nambah kesehatan lan melu aktif ing uripe manungsa. Normalake proses metabolisme lan keseimbangan uyah-banyu ing awak, duwe efek sing migunani ing sistem saraf, nguatake pembuluh jantung lan getih.
Supaya uyah bisa digunakke ing awak kanthi mupangat maksimal, luwih becik sampeyan lebokake panganan sing ngemot kalium - tomat, bawang putih, kentang, peterseli, woh-wohan garing, pisang, melon, lan uga ngombe cukup banyu saben dina.
Keluwihan uyah ing awak nahan cairan ing awak, sing nyebabake proses metabolisme lan gangguan saluran pencernaan. Fungsi ginjel, ati, jantung, pembuluh getih bisa uga rusak, mula pikirake kadar uyah ing panganan sing ana ing piring.
Cara nggawe uyah rasa
Cara sing apik kanggo nggawe panganan luwih sehat yaiku nambah campuran uyah segara sing roso. Iki minangka sumber macem-macem vitamin, mineral lan zat liyane sing migunani.
Minangka rasa, sampeyan bisa njupuk woh-wohan jeruk, ramuan lan rempah-rempah: jeruk nipis, jeruk bali, marjoram, thyme, rosemary, paprika, rumput laut, klapa garing, godhong teh ijo.
Kabeh bahan sing wis garing, kajaba uyah, kudu ditumbuk nganggo mortir. Bahan-bahan seger kudu wis garing ing oven utawa srengenge kanggo nyegah kelembapan uyah sing ora jenuh. Campur 400 gram uyah laut lan 100 gram campuran rasa.
Sampeyan bisa nyimpen uyah kasebut ing toples sing udhara udakara ora luwih saka sewulan.
Uyah segara rempah-rempah minangka bumbu sing apik kanggo sajian apa wae. Mesthi wae, macem-macem rasa bisa digunakake kanggo macem-macem masakan, mula kudu nuntun rasa lan pilihan panganan saben dinane.
Uyah jeruk luwih cocog kanggo unggas, rumput laut lan rumput laut kanggo iwak lan panganan laut. Uyah karo ramuan lan rempah-rempah cocog karo daging lan pai. Teh ijo lan serpihan klapa nglengkapi kue-kue lan endhog.