Paragraf
Kanggo nyiyapake ceri acar, sampeyan kudu nglampahi 1 jam ing pawon. Cherries bakal pickled kanggo 10 dina.
Ceri pickled
Products
2 kaleng 700 mililiter
Ceri - 1,2 kilogram
Gula - 60 gram
Uyah - seperempat sendok teh
Anyelir - 3 tunas
Kayu manis - 1 teken
godhong Cherry - 6 lembar
cuka anggur - 100 mililiter
Banyu - 200 mililiter
Preparation saka produk
1. Cuci 1,2 kilo ceri, copot wiji.
2. Bilas nganggo banyu lan wenehake godhong ceri nganggo banyu sing umob.
3. Lebokake 3 godhong ceri ing toples. Dibagi kanthi merata, tambahake ceri.
Preparasi marinade
1. Tuang 200 ml banyu menyang panci, tambah 3 siung, 60 gram gula, uyah seprapat sendok teh, tongkat kayu manis. Rebus marinade nganti 5 menit sawise nggodhok.
2. Tambahake 100 ml cuka anggur menyang marinade. Mungkasi panase, tutup wajan kanthi tutup lan adhem diseduh nganti 30 menit.
Cherry masak
1. Tuang marinade menyang toples nganggo ceri. Sterilisasi kendi ing adus banyu sajrone 10 menit.
2. Copot komplong, gulung tutup, baleni.
3. Panganan wis siyap sajrone 10 dina.
Kasunyatan sing enak
- Pit Cherry ngeculake asam hidrokyanat sajrone disimpen, mula dianjurake kanggo nyopot. Sampeyan bisa ninggalake wiji yen ceri acar direncanakake dikonsumsi sawise persiapan (sajrone sewulan).
- Balung dibuwang nganggo piranti utawa pin khusus (gelung sing dibentuk ing pinggir pin).
- Kendi kanggo ceri acar kudu dicuci lan disterilisasi sadurunge.
- perlu banyu kanggo sterilisasi yaiku panci banyu sing umob digawe panas kanthi geni sing endhek, ing endi wadhah ceri acar dipasang.
– Cara liya kanggo sterilize: sijine lodhong saka cherries kapenuhan marinade ing sheet manggang jero lan Panggonan ing open (kadhemen). Setel mode pemanasan dadi 90 derajat. Sterilize kanggo 20 menit.
- Cherry nduweni rasa lan mambu asli, sing tambah akeh nalika digawe panas. Ing resep sing diwenehake, minimal rempah-rempah dituduhake, yen dikarepake, sampeyan bisa nambah zest oranye, wiji ketumbar, pala, godhong mint, pod vanilla lan malah root horseradish menyang marinade. Ingkang utama yaiku rempah-rempah kasebut ora ngrusak rasa ceri dhewe.
- Yen sampeyan nambah anggur abang garing utawa saperangan tablespoons saka vodka kanggo pickled cherries, sampeyan njaluk appetizer Cherry "mabuk".
- Ora nganggo cuka anggur, sampeyan bisa njupuk 100 mililiter cuka tabel 9% utawa asam sitrat seperempat sendok teh.