Suwene masak aquacotta?

Godhok akuakota nganti 1 jam.

Cara nggawe sup akuakota

Products

Roti putih - 12 irisan

Kentang - 3 medium

Kembang kol - 100 gram

Asparagus Gobis (brokoli) - 100 gram

Chicory - 2 tablespoons

Chard - 100 gram

Chili mrico (pepperoncino) - 1 Piece

Gandhewo - sirah seprapat

Bawang putih - 2 irisan

Tomat tempel - 60 gram (3 tablespoons)

lenga zaitun - tablespoon kanggo saben porsi

Uyah - kanggo rasa

Banyu - 1,7 liter

Cara masak akuakota

1. Cincang chicory seger utawa garing kanthi sacoro apik, tuang banyu sing umob (1 cangkir) ing panci, masak ing geni paling endhek sajrone 10 menit.

2. Lebokake tempel tomat, cengkeh bawang putih, bawang bombay XNUMX/XNUMX, cabe sing disigar ing panci.

3. Tuang banyu (1,5 liter), uyah lan godhok.

4. Lebokake godhong chard Swiss sing wis disigar ing panci, sawise 5 menit - chicory sing wis digodhog; aduk sup.

5. Cincang kasar kentang sing wis dikumbah, lebokake sup, godhok, masak suwene 10 menit.

6. Tambah kubis (brokoli lan kembang kol), dipérang dadi kembang cilik, masak suwene 15 menit.

7. Lebokake rong irisan roti basi ing piring.

8. Tuang duduh kaldu ing roti, lebokake sayuran ing roti, tuang minyak zaitun ing ndhuwur.

Kasunyatan sing enak

- Acquacotta (basa Italia kanggo "banyu sing wis umob") - sup sayuran kenthel klasik saka wilayah Tuscany ing Italia.

- Wis suwe, Aquakotta disiapake dening wong biasa sing nindakake tenaga fisik - petani, angon jaran, tukang ngethok kayu. Sup klebu bahan sing kasedhiya: banyu, roti basi, bawang bombay, tomat, lenga zaitun, sok-sok dibakar.

- Salah satunggaling bahan utama aquacotta - roti gandum - tradisional dipanggang saka glepung ngalangi tanpa uyah. Dheweke mesthi ora karuan. Sampeyan bisa nggunakake roti seger, sawise garing ing wajan garing (ora ana lenga).

- Godhong Chard (jinis bit) diidini ngganti bayem.

- Ing Florence, ana restoran Tuscan (supaya ora bingung karo Italia!) Masakan diarani kanggo ngurmati sup.

Deleng sup liyane, cara masak lan masak kaping!