Jamur minangka produk sing bisa sampeyan tuku ing toko apa wae utawa ngumpulake dhewe ... lan iki minangka tambahan gedhe. Sawise kabeh, sajian saka jamur iki enak lan gampang disiapake. Nanging ana kahanan nalika ora ana wektu kanggo masak, lan sampeyan pengin champignons disimpen ing kulkas maneh. Suwene jamur bisa ngapusi ing kadhemen, lan carane nambah wektu iki?

Carane jamur bisa disimpen

Ing udhara mbukak, yaiku, ing suhu kamar kira-kira 18-20 derajat, champignons ora bakal ngapusi luwih saka 6-8 jam. Padha tresna coolness, suhu sing ora ngluwihi patang derajat. Lan ing ngendi kita duwe suhu sing konstan? Sing bener, ing kulkas. Dadi manawa kanggo maca carane nyimpen jamur ing kulkas.

Jamur paling apik disimpen ing kulkas, ing ngendi bisa ngapusi saka 3 nganti 14 dina, gumantung saka cara panyimpenan.

Yen sampeyan ninggalake champignons tanpa tutup utawa kemasan, bakal tahan ora luwih saka 1-2 dina sanajan ing kulkas. Mulane, penting banget kanggo nutupi utawa nyimpen ing wadhah sing disegel yen sampeyan pengin tetep suwe.

Simpen jamur ing wadhah sing disegel utawa tutup nganggo serbet. Sampeyan bisa dilebokake ing laci sayuran sing ditutupi lan tutup nganggo andhuk. Ing posisi iki, bakal tetep seger nganti 3-4 dina.

Yen sampeyan tuku jamur ing supermarket, mesthine lagi dikemas vakum. Lan iki apik! Ing wangun iki, bisa disimpen 1 minggu lan ora kuwatir yen bisa rusak.

Yen champignons ana ing paket vakum, mula aja mbukak nganti sampeyan bakal masak. Sawise mbukak vakum, jamur kudu dikonsumsi sajrone rong dina, yen ora bakal rusak.

Apa sampeyan duwe tas kertas ing omah? Yen ya, apik tenan! Iki minangka alternatif sing apik kanggo kemasan vakum. Kertas uga tetep katon seger lan ora ngidini jamur cepet rusak.

Wigati dimangerteni manawa sampeyan ora bisa nyelehake luwih saka 500 gram jamur ing tas, yen ora, bakal luwih cepet rusak. Cukup misahake jamur dadi pirang-pirang tas lan dilebokake ing kompartemen sayuran sing ditutup. Iki bakal tetep seger sajrone seminggu.

Cara liya sing apik, mbokmenawa salah siji sing paling apik, yaiku nyimpen jamur ing tas kain alami. Ing tas kuwi, jamur "ambegan" lan bisa tetep katon seger kanggo dangu.

Ing rak kanggo sayuran, jamur bakal disimpen kanggo 10-12 dina, lan ing rak mbukak kanggo 8-9.

Sampeyan uga bisa nyimpen jamur ing tas plastik. Sampeyan mesthi bakal nemokake iki ing omah sampeyan. Penting amarga kekurangan udara ing tas, jamur bakal cepet rusak amarga kelembapan sing dibentuk. Mulane, kanthi periodik mbukak lan ventilasi.

Ing tas plastik, bakal ana ing kondisi apik sajrone 5 dina, lan yen sampeyan sijine ing kompartemen sayuran, banjur 7 dina.

Pungkasan, sampeyan bisa nyelehake ing wadhah kaca, plastik utawa logam. Wadah, kendi, pot - kabeh iki bakal ditindakake. Dadi manawa kanggo nutupi karo serbet utawa andhuk sawise sampeyan sijine jamur ing wadhah.

Ing wadhah sing ditutup, jamur bakal tahan nganti 8-10 dina, lan yen suhu saka -2 nganti +2 derajat, banjur bakal ngapusi nganti rong minggu.

Video Cara sing kompeten kanggo ngresiki lan nyimpen champignons:

Cara cerdas kanggo ngresiki lan nyimpen champignons

Temtokake kanthi tampilan: seger utawa rusak?

Kaping pisanan, mbayar manungsa waé kanggo mambu. Jamur seger nduweni aroma sing nyenengake: ambune kaya alas, kesegaran, lan menehi bumi cilik. Yen wis ilang, banjur mambu lembab lan ana sing kecut. Jamur kuwi bisa langsung dibuwang.

Kasebut kanthi teliti, mriksa champignon. Yen sawetara bintik peteng, mucus katon ing kupluk, iki uga nuduhake depravity. Nanging elinga yen noda uga bisa katon saka karusakan mekanik. Mulane, yen topi alus, nanging wis peteng, jamur iki uga bisa dibuwang.

Ing jamur sing apik, warna tutup putih, tanpa bintik-bintik lan warna apa wae. Yen werna wis diganti dadi coklat, ijo utawa pinkish, sampeyan bisa mbuwang jamur kuwi, iku ora cocok kanggo pangan.

Disaranake maca babagan fitur lan bedane ing panyimpenan jamur seger lan disiapake ing artikel kasebut: https://holodilnik1.ru/gotovka-i-hranenie/osobennosti-i-sroki-hranenija-gotovyh-gribov-v-holodilnike/

Carane nyimpen jamur ing kulkas

Urip beting saiki saka champignons mentah seger

Yen sampeyan ngetutake sawetara aturan, banjur tetep "urip" champignons kanggo sawetara dina maneh.

  • Yen dilebokake ing wadhah, kayata wadhah utawa pot, banjur nyebarake jamur ing lapisan siji.

  • Tutup nganggo kain sing digawe saka bahan alami, serbet kertas utawa film kanthi bolongan supaya hawa bisa sirkulasi ing wadhah kasebut.

  • Sadurunge dikirim menyang kulkas, priksa kanthi teliti lan langsung mbuwang sing ilang. Yen ora rampung, mula amarga jamur sing rusak, kabeh bisa mulai bosok.

  • Aja mbilas nganti suwe, lan luwih-luwih aja direndhem ing banyu. Kasunyatane yaiku jamur ora seneng kelembapan lan, amarga isi sing dhuwur, dheweke bakal cepet bosok.

  • Yen jamur isih kudu dicuci, banjur lakoni kanthi entheng lan langsung blot nganggo andhuk garing.

  • Uga, jamur ora mbutuhake perawatan khusus. Cukup copot film saka topi, potong ujung sikil lan potong panggonan sing katon noda.

  • Nalika lagi ana ing kulkas, luwih becik ora ndemek. Amarga kerep banget "kuatir" bisa kerut lan ilang luwih cepet.

  • Yen sampeyan ngelingi yen siji jamur wis mulai bosok, langsung dibuwang supaya ora "nginfeksi" liyane.

Apa bisa beku jamur lan carane nindakake kanthi bener

Iku apik yen champignons bisa disimpen ing mesin pembeku! Ing kono padha bisa ngapusi nganti nem sasi, lan iki apik banget. Sampeyan bisa entuk bagean cilik sawayah-wayah lan cepet masak nedha bengi, tanpa mikir yen jamur bisa dadi ala.

Penting yen suhu ing mesin pembeku ora mudhun ing ngisor 18 derajat.

Aturan sing disepelekake kanggo pembekuan lan nyimpen jamur seger, waca link kasebut: https://holodilnik1.ru/gotovka-i-hranenie/pravila-zamorozki-i-hranenija-svezhih-gribov/

Pisanan, nyiyapake jamur: copot film, tip saka sikil, karusakan. Mbilas entheng, nanging aja kakehan, yen kabeh banyu bakal beku. Miturut cara, yen kedadeyan kasebut, pulp jamur bakal ngeculake, lan rasa bakal ora nyenengake. Sampeyan bakal ngrasakake sawise masak.

Enteni nganti rampung garing. Cut menyang bêsik yen perlu.

Sawisé iku, sijine jamur ing sheet manggang ing siji lapisan lan ngirim menyang freezer kanggo 3-4 jam.

Banjur dilebokake ing wadhah: tas, wadhah lan liya-liyane. Lan ngirim menyang freezer.

Penting yen sampeyan ora bisa njaluk jamur metu saka mesin pembeku lan langsung miwiti masak. Pisanan, sijine ing kulkas kanggo sawetara jam, lan mung banjur miwiti masak sajian.

Aja beku jamur maneh, lan luwih-luwih aja nindakake iki kaping pirang-pirang.

Coba aja masak akeh banget, amarga champignons sing wis siap disimpen ora luwih saka sedina. Iku luwih apik kanggo njupuk metu bagean cilik ing wektu. Dadi sampeyan masak kurang, lan sampeyan ora kudu mbuwang apa-apa.

Video Pembekuan sak tenane saka champignons ing mesin pembeku:

Pembekuan sak tenane saka champignons ing mesin pembeku

Ngirit wektu masak

Apa sampeyan ngerti yen sampeyan bisa beku ora mung mentahan, nanging uga nggodhok, goreng lan panggang champignons? Dadi, produk semi-rampung sing wis siap, sing, sawise defrosting, bisa dipanasake maneh lan disuguhake ing meja.

Proses pembekuan padha, sadurunge iku:

  • Godhok jamur ing banyu salted kanggo 10 menit utawa Fry ing lenga sayur-sayuran kanggo 15 menit.

  • Garing rampung lan refrigerate.

  • Saiki sampeyan bisa ngirim menyang beku kanggo panyimpenan.

Ing ngisor iki sawetara cara sing gampang kanggo nyimpen jamur ing kulkas. Penting yen ora bisa ditinggalake ing njaba kanggo wektu sing suwe lan disegel ing kantong plastik, yen ora bakal cepet rusak. Cukup masak sakcepete utawa beku lan sampeyan ora perlu kuwatir babagan kesegarane.

Ninggalake a Reply