Sup keju kembang kol: pantry vitamin. Video
Kembang kol ngemot akeh mineral, vitamin, lan serat sing bisa dicerna. Ora kaya kubis putih, gampang dicerna lan diserap, sing ngidini bocah cilik ora kalebu ing panganan. Produk iki cocog kanggo nyiyapake macem-macem panganan, kalebu sup.
Sup keju kembang kol: video masak
Sup sayuran kembang kol karo keju
Kanggo nyiyapake 4 porsi sup iki, sampeyan kudu: – 400 g kembang kol; - 100 g saka keju olahan; - 3 liter banyu; - 3-4 kentang; - sirah saka bawang; - 1 wortel; – 3 sendhok teh. tablespoons saka lenga sayur-sayuran; - bumbu lan uyah kanggo rasa.
Kupas lan potong kentang dadi kubus. Sijine ing banyu sing nggodhok bebarengan karo kubis sing wis dikumbah lan dibagi dadi inflorescences. Nalika sayuran masak, potong bawang lan potong wortel dadi irisan. Fry ing lenga sayur-sayuran kanggo 4 menit lan sijine ing nggodhok sup. Bumbui karo uyah lan masak nganti kentang empuk.
Banjur sijine bumbu favorit lan keju parut menyang sup, aduk kanthi tliti supaya ora ana gumpalan keju sing isih ana, lan tuangake sajian sing wis rampung menyang piring. Garnish sayur sup karo disigar parsley lan ngawula.
Supaya keju luwih gampang digiling, beku sadurunge nindakake iki.
Úa: – 800 g saka nggodhok utawa kaleng kacang putih; - sirah saka bawang; - 1 liter duduh kaldu sayur utawa pitik; - sirah saka kembang kol; - 1 cengkeh saka papak; - uyah lan mrico putih kanggo rasa.
Pisahake kembang kol lan mbilas ing banyu sing mlaku. Cincang bawang bombay lan bawang putih sing apik lan goreng ing minyak sayur nganti katon aroma lan warna transparan. Tambah setengah kacang buncis, kembang kol lan duduh kaldu. Rendhem nganggo geni panas lan tutup ditutup udakara 7 menit.
Copot saka panas, pindhah menyang blender lan potong nganti puree. Banjur bali menyang pot, tambahake kacang buncis lan wenehake uyah lan mrico secukupe. Panas, aduk banjur angkat saka panas. Tuang menyang mangkuk, dekorasi bawang bombay ijo lan pasangkan karo crouton roti putih.
Kanggo nggawe crouton kanggo sajian iki, tumis roti putih cilik ing minyak sayur lan bawang putih
Úa: – sirah kembang kol; - 2 cloves saka papak; - 500 ml saka duduh kaldu; - sirah bawang; - 500 ml saka susu; - uyah kanggo rasa; - pala lemah ing pucuk piso; – 3 sendhok teh. tablespoons saka butter; – ¼ sendok teh mrico putih.
Cincang bawang bombay lan goreng nganti transparan ing panci jero. Tambah papak sing wis disigar, lan sawise menit, tambahkan kubis sing wis disigar. Aduk lan rebus suwene 3 menit. Sawise wektu sing ditemtokake, tuangake duduh kaldu menyang panci, uyah, godhok lan godhok nganti 10 menit.
Copot saka panas lan tlatah sup sayur ing blender, tambah mrico lan pala. Baleni sup menyang panci, tambah susu, godhok banjur tambah mentega. Copot saka panas lan aduk kanthi becik. Tuang menyang mangkuk lan taburi peterseli sing dicincang.