Nilai nutrisi lan komposisi kimia.
| Gondho | Quantity | Norm ** | % norma ing 100 g | % norma ing 100 kkal | 100% normal |
| Nilai kalori | 154 kCal | 1684 kCal | 9.1% | 5.9% | 1094 g |
| Protein | 14.3 g | 76 g | 18.8% | 12.2% | 531 g |
| lemak | 8.3 g | 56 g | 14.8% | 9.6% | 675 g |
| Karbohidrat | 5.8 g | 219 g | 2.6% | 1.7% | 3776 g |
| Water | 68.8 g | 2273 g | 3% | 1.9% | 3304 g |
| Ash | 2.8 g | ~ | |||
| Makronutrien | |||||
| Natrium, Na | 390 mg | 1300 mg | 30% | 19.5% | 333 g |
| Belerang, S | 143 mg | 1000 mg | 14.3% | 9.3% | 699 g |
| Klorin, Cl | 597 mg | 2300 mg | 26% | 16.9% | 385 g |
Nilai energi yaiku 154 kkal.
- Klorin perlu kanggo pembentukan lan metune asam klorida ing awak.
Nilai energi, utawa konten kalori Yaiku jumlah energi sing dibebasake ing awak manungsa saka panganan sajrone pencernaan. Nilai energi produk diukur ing kilo-kalori (kkal) utawa kilo-joules (kJ) saben 100 gram. produk. Kilokalori sing digunakake kanggo ngukur nilai energi panganan uga diarani "kalori panganan," saengga ater-ater kilo asring diilangake nalika nemtokake kalori ing (kilo) kalori. Sampeyan bisa ndeleng tabel energi rinci kanggo produk Rusia.
Nilai nutrisi - isi karbohidrat, lemak lan protein ing produk.
Nilai nutrisi produk panganan - sawetara sifat produk panganan, ing ngarsane kabutuhan fisiologis wong kanggo bahan lan energi sing dibutuhake.
vitamins, bahan organik sing dibutuhake kanthi jumlah sithik sajrone diet manungsa lan umure vertebrata. Vitamin biasane disintesis dening tanduran tinimbang kewan. Kabutuhan manungsa saben dina kanggo vitamin mung sawetara miligram utawa mikrogram. Ora kaya bahan anorganik, vitamin bakal rusak amarga dadi panas banget. Akeh vitamin sing ora stabil lan "ilang" sajrone masak utawa ngolah panganan.