Paragraf
Lan yen udan? Telung resep sing keren kanggo piknik krasan
Musim panas ora rusak saiki: lembab, banjur adhem, banjur bebarengan. Nanging aja menehi kebab lan sayuran kanthi ngrokok!
Perusahaan sing bubar ora apik banget. Nanging apa sing kudu ditindakake kanthi swasana barbekyu lan impen kentang panggang lan mambu geni? Menapa malih, apa sing kudu ditindakake karo kebab dhewe, daging sing bisa diuntungake kaya dituku? Apa kudu digoreng wajan amarga nekat? Kita ora bakal ngidini iki. Piknik bakal ditindakake! Kita ngatur riyaya kentang panggang, kebab jus lan mbukak geni ing omah.
Kita cepet-cepet gawe tenang: ora bakal ngobong balkon, nanging ekstremisme tartamtu bakal gampang digunakake. Piknik ing omah minangka bisnis kreatif, tegese, pisanan kabeh, kita nggunakake imajinasi.
Eh, kentang!
Ayo diwiwiti kanthi paling gampang. Gulung wisuh dicuci, diusap, nanging ora dikupas kentang ing campuran minyak sayur lan uyah segara, supaya minyak luwih gedhe dibuwang. Panaskan oven nganti 200-220 derajat. Kita nyebar kentang ing rak kawat lan panggangan, gumantung saka ukuran, saka 30 menit nganti jam. Kesiapan bisa gampang dicenthang kanthi remet ing sisih kentang.
Luwih becik disajikake kentang kanthi minyak "ijo" sing anyar - kemangi, dill, mint, bawang putih. Sederhana banget kanggo nggawe: chop herbs sing apik, tambah uyah lan giling karo butter - proporsi kanthi mripat.
Sayuran "Ing geni"
Kanggo nyiyapake cemilan pedhes iki kanthi ambune geni, kanggo rong, sampeyan butuh terong, mrico abang, tomat, setengah bawang medium, bawang putih, uyah, mrico, sendok cuka lan minyak sayur, sayuran ijo cilantro lan - tekad tartamtu.
Kita wisuh lan ngilangke sayuran, sijine langsung ing kompor gas lan - padhang! Cahya kudu sithik banget. Ngontrol proses. Puter sayuran saka sisih menyang sisih liyane. Paling gampang ditindakake kanthi njupuk buntut utawa nggunakake rong sendok. Kulit kisut lan dibakar ing papan - kudune kudune. Tomat bakal siyap dhisik - mung telung menit, disusul karo terong, mrico butuh wektu luwih suwe, bisa digoreng kanthi bener.
Kita ngilangi kulit hangus saka sayuran - gampang katon. Iki kudu ditindakake kanthi tliti supaya awu ora noda pulp, nanging yen ana, sampeyan bisa ngumbah. Cincang sayuran panggang, bawang bombay lan bawang putih, uyah karo uyah, mrico, jamu, cokotan lan minyak. Enak tenan!
Tusuk sate sing efektif
Ayo dadi nganggep yen potongan daging wis diasinake miturut kekarepan sampeyan. Nanging amarga kita mlaku ing jalur sing ora tradisional, mula iki versi marinade versi bonus - ing basa Thai: njupuk 3 sdm daging sapi kanggo sekilo daging sapi. l. saos iwak, 1 sendhok. l. kecap, 2 sendhok teh. bawang putih lan jahe sing disigar, 1 sendhok. l. Sahara. Luwih becik marat paling ora sakjam.
Kita nyithak potongan sing disiapake ing tusuk kayu sing dicampur karo cincin bawang abang. Panaskan wajan utawa wajan jero kanthi akeh minyak sayur ing geni panas lan goreng kebab suwene 3-5 menit. Kita njupuk ing rak kawat kanggo ngilangi lemak. Kebab kita ora kalah karo sing asline dimasak ing areng kanthi tampilan sing wangi. Kanthi cara sing padha, sampeyan bisa nggoreng kebab saka irisan kentang, dicampur karo papak. Dadi nganggo kemangi segar.