2015 ditandhani ing Kanada. Cukup samesthine kanggo negara sing diprodhuksi 2014 liter sirup maple ing 38 piyambak. Minangka produser paling gedhe ing donya, Kanada durung menehi perhatian sing cukup kanggo riset ilmiah babagan pemanis adhedhasar tanduran sing terkenal.
Usaha utama paling anyar ing riset teka saka Rhode Island, negara adoh saka misuwur kanggo prodhuksi sirup maple. Ing 2013-2014, peneliti ing Universitas Rhode Island nemokake manawa senyawa fenolik tartamtu ing maple kasil nyepetake pertumbuhan sel kanker sing ditanam ing laboratorium. Kajaba iku, ekstrak kompleks senyawa fenolik sirup maple duweni efek anti-inflamasi ing sel.
Sirup maple sugih ing senyawa reaktif sing dikandhakake para peneliti duwe janji sing cukup kanggo sifat obat.
Sinau sing ditindakake ing Universitas Toronto nemokake yen . Ilmuwan Universitas McGill nemokake yen ekstrak sirup maple ndadekake bakteri patogen luwih rentan marang antibiotik, sing nyuda kemampuane kanggo mbentuk "komunitas" sing stabil.
Ana sawetara panaliten tambahan babagan sifat anti-inflamasi senyawa fenolik lan kepiye jus maple ngasilake mikroflora usus tikus menyang tingkat normal sawise administrasi antibiotik.
Dr Natalie Tufenkji saka Universitas McGill nuduhake crita babagan carane dheweke miwiti riset sirup maple. Miturut dheweke, kedadeyan kasebut "ing wektu sing tepat, ing papan sing tepat: Dr. Tufenkzhi ngurusi sifat antibakteri ekstrak cranberry. Ing salah sawijining konferensi babagan subyek kasebut, ana wong sing nyebutake manfaat kesehatan potensial saka sirup maple. Dheweke duwe sistem sing ekstrak saka produk diekstrak lan diuji pengaruhe ing bakteri patogen. Ing supermarket lokal, dhokter tuku sirup lan mutusake kanggo nyoba.
Wilayah riset ilmiah iki cukup inovatif kanggo Kanada, ora kaya Jepang, sing nuduhake asil sing apik banget ing wilayah iki. Incidentally, Jepang isih pimpinan donya ing riset teh ijo.