Mbebayani panganan cepet kanggo kesehatan. Video

Kasunyatan nomer 1. Panganan cepet nggunakake lemak trans

Lemak trans minangka lemak tak jenuh sing ngemot asam isomer trans. Asam kaya bisa alami. Dheweke dibentuk dening bakteri ing weteng ruminants. Lemak trans alami ditemokake ing susu lan daging. Asam trans-isomer gawean digawe kanthi hidrogenasi minyak cair. Cara kanggo njupuk bahan-bahan kasebut ditemokake ing wiwitan abad 1990, nanging dheweke mung miwiti ngrembug bab cilaka ing taun 1an. Nalika semana, data diterbitake babagan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular sing ana gandhengane karo konsumsi asam lemak trans. Panaliten sabanjure nuduhake efek langsung zat kasebut ing pangembangan penyakit jantung koroner, infark miokard, tumor kanker, diabetes, penyakit Alzheimer, lan sirosis ati. Wartawan ngarani lemak trans "lemak pembunuh." Proporsi zat sing aman iki ora luwih saka 30 persen nilai energi saka kabeh panganan saben dina. Goreng Prancis mung ngemot lemak trans 40 nganti 60 persen, lan potongan susu pitik sing disenengi duwe nganti XNUMX persen.

Fakta nomer 2. Suplemen nutrisi kalebu ing sajian panganan cepet

Sembarang produk panganan cepet, saka pancake kanthi senggol nganti hamburger, ngemot puluhan jinis rasa, pewarna, lan rasa tambahan. Kabeh komponen sing disiapake ing restoran panganan cepet dikirim menyang gudang garing. Loro-lorone daging lan sayuran ora duwe kelembapan kanthi artifisial, yaiku dehidrasi. Ing formulir iki, bisa disimpen nganti pirang-pirang wulan. Timun umum ngemot banyu nganti 90 persen. Saiki bayangake apa sing bakal kedadeyan yen dheweke kekurangan banyu iki. Ing wangun sing ora nyenengake, sayuran iki ora bisa dipangan sanajan wong sing keluwen banget. Mula, pabrike, sadurunge masak, jenuh produk kanthi cair, lan kanggo ngasilake rasa, aroma lan tampilan sing apik, nambah pewarna lan rasa. Antarane roti panggang ing hamburger dudu timun, nanging zat kanthi rasa lan mambu timun.

Monosodium glutamat lan penambah rasa liyane minangka zat tanpa panganan cepet sing disiapake. Ora ana panaliten sing kuat sing durung diterbitake sing nyatakake yen penambah rasa, yen dikonsumsi kanthi jumlah sing cukup, duweni efek ngrugekake ing awak manungsa. Nanging, zat kasebut gawe ketagihan. Iki minangka alesan utama wong teka ing restoran cepet-cepet maneh. Amarga monosodium glutamat, kripik, krupuk, kubus bouillon lan bumbu, produk setengah rampung, mayones lan kecap lan atusan produk liyane populer banget.

Fakta nomer 3. Restoran panganan cepat saji nggunakake daging super

Kanggo nyiyapake nugget sing kondhang, pitik khusus dikembangke. Wis pirang-pirang taun, individu sing duwe dhadha sing jembar dipilih. Wiwit cilik, kegiyatan pitik diwatesi. Liyane jinis pitik dikawinake kanggo entuk sikil, katelu kanggo swiwine. Eksperimen genetik lan breeding nyebabake revolusi ing perdagangan. Wiwit ana restoran panganan cepat saji ing jagad iki, mula saya adol bagean-bagean bangkai tinimbang daging pitik.

Iki ora gampang kanggo sapi. Kanggo entuk daging maksimum saka siji kewan, pedhet diwenehi panganan wiwit lair dudu suket, nanging gandum lan macem-macem steroid anabolik. Lembu tuwuh kaping pirang-pirang luwih cepet lan bobote luwih akeh tinimbang rekane ing tegalan. Sawetara wulan sadurunge mateni, sapi sing ditujokake kanggo panganan cepet dilebokake ing pena khusus, ing endi kegiatan kewan diwatesi kanthi artifisial.

Fakta nomer 4. Ana kentang khusus ing rantai panganan cepet

Biyen, rasa kentang biasane gumantung karo minyak sing digoreng. Nanging, kanggo nyuda pangeluaran, produsen kentang goreng Prancis ngalih saka campuran minyak biji kapas lan lemak sapi dadi minyak nabati XNUMX%. Kajaba iku, minyak iki dudu zaitun utawa kembang srengenge, nanging asring diresep utawa minyak sawit.

Lenga rapeseed, klapa, sawit lan minyak liyane sing padha ngemot lemak trans, asam erucic, sing akum ing awak.

Nanging, klien nuntut ngasilake "rasa sing padha." Mula, pamilik restoran kudu uwal saka kahanan kasebut lan nambah rasa "alami" liyane menyang resep kasebut.

Goreng Prancis uga duwe pengaruh negatif ing awak amarga uyah sing akeh. Biasane, 100-1 gram natrium klorida ditambah saben 1,5 gram produk. Garam tundha ngilangi cairan saka awak, ngganggu fungsi ginjel normal, lan bisa nyebabake hipertensi lan gangguan ing karya jantung.

Ing Amerika Serikat, kabotan wis dinyatakake minangka masalah nasional, lan atusan wong ngupayakake ngrampungake, dipimpin karo garwane Presiden Michelle Obama.

Biasane, masarakat supaya ngombe minuman berkarbonasi manis kanggo panganan apa wae ing restoran cepet. Nutrisi bakal menehi katrangan manawa ora disaranake ngombe kanthi panganan. Nutrien saka panganan ora duwe wektu kanggo diserap ing aliran getih, nanging dibuwang metu saka weteng lan usus.

Minuman karbonat ngemot gula sing akeh banget. Sawise ngombe setengah liter Coca-Cola, wong ngonsumsi udakara 40-50 gram gula. Malah waos manis sing paling misuwur ora nambah "pati putih" kanggo teh lan kopi. Omben-omben karbonat bisa ngrusak enamel untu, nyebabake efek weteng sing nyebabake gastritis.

Panganan cepet asring nyebabake penyakit kayata: - obesitas; - hipertensi; - penyakit jantung koroner; - stroke lan serangan jantung; - karies; - gastritis; - ulkus; - diabetes; - lan sawetara lusin liyane. Apa sing luwih penting kanggo sampeyan: kesehatan utawa kesenengan sedhela saka panganan sing kualitas diragukan?

Waca babagan dekorasi lan dekorasi kacamata pesta ing artikel sabanjure.