Resep kanggo pickling jamur kanthi cara sing adhemJamur baris ditemokake ing alas ing saindhenging Negara Kita. Musim puncak yaiku ing wulan Agustus lan September. Miturut "kesuburan" dayung, bisa dibandhingake karo jamur madu - yen sampeyan nemokake, banjur langsung akeh. Jamur saka spesies iki duwe rasa lan aroma sing spesifik.

Apa bisa nggawe larik uyah kanthi cara sing adhem lan kepiye carane?

Akeh koki percaya yen larik asin sing dimasak adhem sing paling enak. Panganan kaya ngono bakal dadi sajian sing penting kanggo saben pesta perayaan lan kanggo macem-macem menu saben dina.

Carane uyah larik ing cara kadhemen kanggo surprise tamu karo preparation éca iki? Iku worth ngomong sing proses iki prasaja, iku cukup kanggo tindakake aturan prasaja. Sampeyan bakal kaget kepiye asil pungkasan saka produk rampung bakal ngluwihi kabeh pangarepan sampeyan. Jamur asin kanthi cara sing adhem ndadekake awak fruiting seneng crispy lan wangi.

Ana rong cara kanggo larik uyah - kadhemen lan panas. Ing kasus kapindho, salting jamur siap digunakake sawise 7-10 dina. Ing pilihan pisanan, salting larik luwih suwe, nanging jamur luwih kuwat, juicier lan crispier.

We propose kanggo nimbang carane salting larik ing cara kadhemen njupuk Panggonan ing telung resep-resep krasan prasaja. Nanging, sadurunge iku, maca sawetara aturan nuduhake carane nindakake Processing utami saka fruiting awak.

  • Sawise jamur digawa menyang omah, kudu langsung diurutake: mbusak sisa-sisa suket lan godhong saka topi, ngilangi rereget saka sikil lan mbilas.
  • Rendhem nganti pirang-pirang jam ing banyu adhem. Yen kontaminasi kuwat, rendhem ditindakake nganti 12 nganti 36 jam, dene banyu diganti kaping pirang-pirang.
  • Sabanjure, larik kudu direbus ing banyu asin nganti 40 menit, mbusak umpluk saka permukaan.
  • Salting kudu ditindakake mung ing wadhah kaca, kayu utawa enamel tanpa retak.
  • Kothong jamur kudu disimpen ing kamar sing adhem kanthi suhu +6 ° C nganti +10 ° C.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Duta klasik baris kanthi cara sing adhem

Kanggo salting klasik saka dayung kanthi cara sing adhem, jamur kudu disiapake kanthi bener. Nalika nggodhok jamur ing banyu sing nggodhok (kajaba uyah), tambahake 2 jiwit asam sitrat. Iki bakal nyegah awak fruiting saka ngganti werna.

  • 3 kg larik (godhog);
  • 5 Art. l uyah;
  • 4 godhong teluk;
  • 5 payung saka dill.

Cara pickling kadhemen kanggo jamur baris bisa uga ndherek nggunakake rempah-rempah lan rempah-rempah liyane: papak, horseradish, parsley, dill lan basil, godhong currant, cherries, etc Saben úa menehi larik dhewe roso unik, menehi elastisitas lan tekstur crispy, lan uga ora ngidini jamur dadi asem.

Resep kanggo pickling jamur kanthi cara sing adhem
Dadi, kita nyebarake larik sing digodhog menyang stoples kaca kanthi topi mudhun supaya lapisan ora ngluwihi 5-6 cm.
Resep kanggo pickling jamur kanthi cara sing adhem
Kita sprinkle saben lapisan awak fruiting karo uyah lan rempah-rempah. Kita sijine oppression, contone, saucer warung kuwalik, lan sijine botol banyu ing ndhuwur minangka mbukak.
Resep kanggo pickling jamur kanthi cara sing adhem
Sawise 2-3 dina, sampeyan bisa nambah bagean anyar saka larik karo uyah lan rempah-rempah.
Resep kanggo pickling jamur kanthi cara sing adhem
Saiki pour jamur karo banyu nggodhok kadhemen lan tightly nutup karo tutup nilon.

Kita nawakake sampeyan nonton video babagan masak larik salting kanthi cara sing adhem:

Nyiyapake jamur kanggo masak (resik, ngumbah, rendhem)

[ »]

Salting kadhemen saka poplar larik karo papak

Masak larik acar sing adhem karo bawang putih minangka pilihan sing gampang banget. Kajaba iku, bawang putih nambah rempah-rempah ing sajian lan ngilangi rasa jamur tartamtu. Panganan jamur pedhes kasebut bisa disedhiyakake ing meja sawise 7-10 dina. Biasane kanggo pilihan iki, akeh sing seneng rowing poplar.

[»»]

  • 2 kg larik (godhog);
  • 15 siung bawang putih;
  • 3 Art. l uyah;
  • 4 pucuking anyelir;
  • Minyak sayur.

Kita ngusulake kanggo nindakake salting kadhemen saka larik poplar miturut instruksi langkah-langkah.

  1. Sijine awak woh ing sterilized lodhong lan sprinkle saben lapisan karo uyah, disigar papak lan clove tunas.
  2. Lay metu lapisan saka baris, sprinkling karo uyah lan rempah-rempah ing ndhuwur banget, nalika tamping jamur uga supaya ora kekosongan ing antarane wong-wong mau.
  3. Pour 3 tbsp menyang saben jar saka jamur. l. lenga sayur-sayuran panas lan langsung muter lids.
  4. Nguripake stoples lan ninggalake ing posisi iki nganti rampung adhem.
  5. Sawise jamur wis adhem, nggawa menyang panyimpenan ing ruang paling ngisor.

Ryadovki kadhemen-asin karo horseradish ROOT

Oyod horseradish nggawe sajian masak kanthi rasa gurih lan gurih. Mulane, akeh wong takon yen bisa kanggo uyah larik ing cara kadhemen karo Kajaba saka horseradish ROOT? Wigati dicathet yen cukup kanggo ngetutake teknologi masak, lan ing mangsa ngarep sampeyan dhewe bakal nggawe amandemen dhewe, luwih milih rasa pribadi.

[»»]

  • 3 kg larik (godhog);
  • 5 siung bawang putih;
  • 1 oyod lobak (parut);
  • 1 sendhok teh wiji dill;
  • 4 Art. l uyah;
  • 8 mrico ireng.

Carane sampeyan kudu uyah jamur dayung ing cara kadhemen?

  1. Ing ngisor saben jar steril, sijine potongan horseradish grated, wiji dill, mrico lan papak, Cut menyang irisan-irisan.
  2. Saka ndhuwur, aplikasi lapisan rowing ora luwih saka 5 cm kanthi topi mudhun.
  3. Sprinkle karo uyah lan rempah-rempah, isi jar menyang ndhuwur banget.
  4. Pencet mudhun larik supaya ora ana kekosongan ing antarane, lan tutup nganggo tutup sing nyenyet.
  5. Njupuk menyang kamar sing adhem lan sawise 4-6 minggu baris salted bakal siap digunakake.

Saiki, ngerti carane uyah jamur mendayung kanthi cara sing adhem, sampeyan bisa kanthi yakin nerusake resep-resep favorit lan nyiyapake kanggo mangsa.

Ninggalake a Reply