Whitefish

Description

Whitefish - iwak saka kulawarga salmon, manggon ing kali Eropah lan Asia Lor. Sawetara spesies iwak putih bisa migrasi saka banyu tawar menyang banyu asin lan kosok balene. Sajrone abad kepungkur, akeh spesies iwak putih sing wis punah, mula iwak kasebut kadhaptar ing Red Book; dimangertèni manawa paling ora 18 spesies wis punah.

Antarane sifat khusus iwak iki yaiku panggunaan ing lapangan kosmetik. Topeng anti-tuwa digawe adhedhasar minyak iwak. Produk adhedhasar lenga putih bisa mbantu ngilangi kulit garing, nolak tampilan selulit ing wanita, lan nguatake struktur kuku lan rambut.

11 kasunyatan babagan kabeh spesies:

• Iwak iki banyu tawar.
• Kagungan kulawarga salmon.
• Nduweni warna daging putih.
• Manggon ing tlaga beda-beda.
• Dawane bangkai individu umur telung taun 30 cm, lan bobote 300 g.
• Umume digunakake ing masak.
• Buku Abang nglindhungi sawetara spesies iwak putih.
• Iwak iki arang ditandur kanthi komersial.
• Rusia duwe salah sawijining populasi paling gedhe ing saindenging jagad.
• Sawetara spesies kanthi tentrem bisa urip bebarengan ing tlaga sing padha.
• Kandhungan kalori yaiku 144 kkal saben 100 gram produk iwak.
• Kanggo ngrasakake efek penyembuhan iwak iwak putih, sampeyan kudu mangan paling ora 2-3 kaping seminggu suwene 3-5 wulan. Yen nambah panganan lan mangan luwih saka 1 taun, bakal ana owah-owahan sing jelas ing arah peremajaan awak lan penyembuhan awak. Panganggone iwak putih jangka panjang bakal ngatasi proses penuaan.

Kandhungan kalori iwak putih

Kandhungan kalori iwak putih yaiku 144 kkal saben 100 gram.
Protein, g: 19.0
Lemak, g: 7.5

Fitur mupangat saka iwak putih

Kaping pisanan, mangan panganan sing enak iwak kayata iwak putih bisa mbantu nglawan depresi lan nguatake sistem kekebalan awak. Kapindho, sifat sing migunani kalebu nyepetake metabolisme, normalake tekanan getih, lan nambah penglihatan. Sing nomer telu, malah balung duwe kalsium sing akeh; yen balung dadi glepung, bisa dadi obat sing apik kanggo nguatake balung, untu, lan rambut. Dikemas karo akeh gizi. Dhaptar mineral ing daging iwak:

• molibdenum;
• klorin;
• nikel;
• fluorit;
• kromium;
• belerang;
• seng

Bangkai putih duwe kandungan lemak daging sing cukup dhuwur. Iwak lemak, lan utamane iwak putih cepet banget nyerep ing awak. Ora kaya lemak kewan, minyak iwak ono gunane, lan panganan olahan liyane kayata kaviar, endhas, lan buntut. Kanggo wong sing diet, iwak putih minangka solusi sing apik banget kanggo ngukus iwak. Saliyane kukus, iki diiseni lan dipanggang. Daging sing wis godhok ora kalori, kurang lemak, lan cepet-cepet nyerep.

Daging iwak kabeh jinis iwak putih iku apik banget kanggo bocah cilik amarga konsentrasi vitamin D. Penting kanggo mangan iwak ing bagean cilik sawise bocah umur 1 taun. Konsumsi daging mbantu nguatake balung, rambut, untu bocah. Kanggo wong diwasa, iwak putih bisa ngiyatake sistem saraf lan nyegah perkembangan penyakit kardiovaskular. Nalika masak, kudu ngatasi perawatan panas paling ora 20 menit. Sup Whitefish nambah fungsi proteksi awak, sistem kekebalan awak dadi kuwat, lan resistensi tumrap infeksi saya gedhe.

Cara nyimpen iwak putih

Nalika nyimpen daging iwak, sampeyan kudu ngontrol rezim suhu kanthi ketat. Ing negara sing beku kanthi suhu -18 ° C, sampeyan bisa nyimpen bangkai sajrone 10 wulan. Yen iwak kasebut dirokok, sampeyan kudu ngati-ati, amarga umure rak ora luwih saka 3 dina kanthi suhu panyimpenan -1 ° C nganti + 2 sampeyan bisa nyimpen ° C. Ikan asin ing suhu 0 -1 ° C mung 1 minggu.

Nalika iwak dicair, mikroorganisme sing mbebayani bisa akehe cepet banget. Yen sampeyan ora langsung masak iwak putih seger, sing disaranake, kirimake produk kasebut menyang kulkas sanalika bisa. Iwak iki ora nyebabake alergi, lan luwih becik dilebokake ing panganan wanita hamil lan sing mung pengin ngandut. Whitefish minangka panganan favorit kanggo bocah cilik.

Cilaka lan CONTRAINDICATIONS

Ikan putih dikontraindikake ing kasus hipersensitivitas kanggo komponen lan alergi kanggo iwak lan panganan laut. Ikan putih ora kena dipangan mentah supaya ora nyebabake panggunaan larva parasit. Luwih becik tuku iwak ing toko sing wis disertifikasi kanggo mesthekake kualitas produk. Kasunyatane akeh patogen lan zat mbebayani cenderung nglumpukake ing daging iwak yen ditemokake ing sumber sing kontaminasi. Luwih becik nggunakake iwak saka wilayah sing resik saka ekologis saka papan dununge.

NGgunakake ing COSMETOLOGY

Isi sugih asam lemak omega wis nemokake resonansi ing produk kosmetik. Minyak iwak whitefish misuwur ing seni kaendahan ing njaba lan njero. Cosmetologists digunakake kanggo:

• nggawe topeng tumrap rambut rontog lan rapuh;
• krim anti-kerut;
• lotion kanggo kulit garing lan normal;
• bungkus anti-selulit.

Ing njero, minyak iwak dijupuk kanggo menehi nutrisi lan ngremehake kulit, ningkatake struktur lan kualitas kuku, mulihake lan nguatake rambut.

APLIKASI ING Obat

Ngapikake memori. Iwak sehat iki misuwur ing obat tradisional lan modern. Kapindho, obat kasebut adhedhasar, ngemot akeh asam lemak tak jenuh (omega-3). Dheweke sampurna kanggo diet ora mung kanggo wong sing kurang saka bahan iki, nanging uga kanggo wong sing sehat.

Efek omega-3 ing awak:

• tumindak anti-natoni;
• kegiatan otak sing luwih apik;
• konsentrasi perhatian lan memori;
• stabil sistem kekebalan awak;
• kuwarasan awak sawise lara.

Antarane liyane, daging iwak putih iku apike kanggo wong sing nandhang tuberkulosis. Kajaba iku, migunani kanggo nyegah ricket lan anemia.

Rasa iwak putih lan digunakake kanggo masak

Iwak putih minangka jinis iwak kali utawa tlaga sing nduweni daging sing enak. Iku jus, tender, karo sawetara balung. Kaviar sing akeh mbedakake individu whitefish, volume luwih gedhe, lan luwih entheng tinimbang, contone, trout.

Panganan lauk sing ditawakake iwak putih?

• Jamur: jamur kerang, putih, sampanye.
• Sereal: soba.
• Kacang: kacang almond.
• Saus: krim sing ora nguntungke, susu, manis lan ora nguntungke, sorrel, tartar.
• Sayuran / Sayuran ROOT: bawang, zucchini, kembang kol, kentang, lobak, paprika, timun.
• Woh-wohan / woh-wohan garing / Woh wohan beri: apel, prunes, jeruk, lemon, cranberry, papak liar.
• Sayuran ijo: dill, sorrel, parsley, bawang.
• Produk susu: krim sing ora nguntungke, susu, keju.
• Produk pasta / tepung: bihun.
• Minyak sayur.
• Alkohol: Anggur garing, vermouth, bir.
• Rempah-rempah: godhong teluk, mrico, uyah, cuka.

Kaping pisanan, macem-macem aplikasi produk kanggo masak iku macem-macem banget. Nanging, iwak kasebut ora cocog kanggo masak amarga daginge ora tahan perawatan panas lan cacat. Ikan putih dikeringake kanthi garing, dirokok, diasinake, digoreng, utawa dikemas kaleng. Kajaba iku, sampeyan bisa rebus iwak ing saus utawa tanpa, panggang ing oven, foil, lan panggangan.

Ikan bakar

Úa

• Ikan putih beku 1pc
• Garam kanggo rasa
• Mrica ireng ing lemah kanggo rasa
• Mustar kanggo rasa
• Bawang bohlam
• Pirang-pirang irisan lemon
• Mrico manis
• Sayuran ijo kanggo rasa
• Kertas kanggo baking
• jumlah sing dibutuhake

Preparation

1. Defrost iwak alami ing rak ngisor kulkas. Cut liwat weteng, copot njero weteng, insang, bilas. Ukur alon-alon jembatan kasebut ing sacedhake sirip caudal lan cedhak sirahe nganggo gunting, copot bareng balung.
   Lebokake iwak ing parchment ing sajian baking, sisih kulit mudhun. Isi kuas karo mustar, uyah, lan mrico kanggo rasa 2
2. Lebokake iwak ing parchment ing sajian baking, sisih kulit mudhun. Sikat fillet karo mustar, uyah, lan mrico kanggo rasa
   Layout irisan lemon tipis. (aja kakehan, yen ora, iwak bakal kecut)
3. Lebokake cincin bawang, lan mrico dipotong dadi lancip ing jeruk nipis
4. Sprinkle karo lenga zaitun lan lebokake ing oven sing wis digawe panas nganti 200-220C suwene 8-10 menit (nganti iwak wis siyap)
5. Dekorasi sajian sing wis rampung nganggo jamu

Monggo dinikmati suguhane!