Bergamot ─ ora mung minangka bahan tambahan kanggo teh. Jeruk iki luwih pantes ngerteni dheweke.
Jeneng tanduran asale saka bergamot Italia dadi ─ jeneng kutha Italia Bergamo. Ana versi yen tembung kasebut asale saka basa Turki ing basa Italia, ing endi beg armudi diterjemahake minangka "pir Pangeran." Omah buah jeruk sing paling wangi dianggep minangka Asia Tenggara. Produsen lan pemasok buah bergamot utama yaiku kutha Reggio Calabria, Italia, sing dadi simbol.
Gumantung saka tingkat kemewahan bergamot, bisa duwe woh-wohan sing mateng digunakake kanggo produksi minyak esensial lan aromaterapi, woh-wohan sing durung mateng digunakake kanggo nyiyapake woh-wohan permen, ijo kanthi warna abu-abu - woh-wohan iki digunakake kanggo nyiyapake minuman keras lan esensi neroli.
Bergamot minangka antioksidan alami. Daging kalebu udakara 80% banyu lan ngemot asam sitrat, vitamin C, serat, serat, fruktosa, sukrosa, pektin, fosfat, lan flavonoid. Bergamot sugih kalium, magnesium, kalsium.
Bergamot disaranake ditambahake ing jus buah liyane kanggo nambah konten antioksidan. Wong Italia percaya yen bergamot duwe sipat antiseptik lan anestesi.
Minyak Bergamot digunakake ing aromaterapi lan kosmetik wiwit pungkasan abad pitulas. Iki minangka dhasar kanggo minyak wangi lan krim sing paling akeh. Iki dianggep minangka antidepresan, kanthi sampurna nyenengake lan ngilangi stres emosi. Minyak Bergamot mbantu adhem, radang tenggorokan.
Woh saka bergamot mlebu ing pawon ing paruh kaping loro ing abad kaping wolulas. Sawetara sejarawan Italia percaya manawa ing abad kaping 16, bergamot digunakake kanggo masak: disebutake ing "menu sederhana" sing diajokake dening Kardinal Lorenzo Camejo Kaisar Charles V saka Habsburg. Sing terakhir ana ing Roma ing taun 1536.
Kulit bergamot sing wis diproses digunakake kanggo ngicipi panganan pembuka, masakan utama, lan panganan cuci mulut. Jus bergamot digunakake minangka klambi kanggo salad.