Keluwen ditetepake minangka rumangsa butuh panganan. Nanging, sensasi iki ora mesthi tuwuh sajrone kurang gizi. Wong sing kelainan mangan bisa uga ora keluwen sawise mangan. Wis dingerteni manawa sajrone 50 taun kepungkur, jumlah kalori sing dikonsumsi dening wong wis nambah 100-400 kkal saben dina. Masyarakat wiwit akeh mangan panganan olahan lan luwih sithik obah. Obesitas wis dadi masalah global, lan kontrol keluwen minangka masalah topikal ing pola diet.
Kepiye kedadeyan keluwen
Mekanisme pangembangan keluwen luwih kompleks tinimbang sing katon sepisanan. Rasa keluwen lan rasa wareg kedadeyan ing hipotalamus. Ana pusat panganan sing diarani. Nduweni rong bagean - siji menehi tandha kebutuhan panganan, lan liyane tanggung jawab kanggo ngrasakake rasa satiety (calorizer). Sacara kasar, kita krasa luwe nganggo sirah, ing endi sinyal dikirim saka weteng lan usus liwat impuls saraf lan getih.
Mlebet ing saluran pencernaan, panganan wiwit dicerna lan diserap, diserap menyang aliran getih. Yen kita mbandhingake getih wong sing keluwen lan panganan sing apik, mula sing terakhir luwih jenuh karo produk pencernaan. Hipotalamus sensitif marang owah-owahan komposisi getih. Contone, kita bisa ngalami keluwen nalika gula getih mudhun ing ngisor normal.
Peneliti isih sinau babagan kedadeyan keluwen. Mung ing taun 1999, hormon ghrelin ditemokake. Diproduksi ing weteng lan ngirim sinyal menyang otak supaya ngelih. Hormon penting nomer loro sing nyebabake pengaruh rasa butuh panganan yaiku leptin - diprodhuksi ing jaringan adipose lan ngirim sinyal menyang otak babagan rasa satiety.
Jinis keluwen
Keluwen kalebu sawetara jinis: fisiologis, psikologis, kepeksa lan keluwen.
Keluwen fisiologis lair ing weteng. Kedadeyan nalika ana kekurangan panganan ing bentuk rasa ora nyaman sacara bertahap. Sensasi kasebut bisa diandharake kanthi tembung "rame ing weteng", "nyedhot ing weteng." Akeh wong sing kabotan ora ngenteni wektu iki, luwih dhisik nglegakake panganan. Keluwen iki bisa ditrima. Contone, yen sampeyan krasa luwe ing dalan, sampeyan ora nyoba kanggo nglegakake, nanging setuju karo sampeyan yen bakal mangan nalika teka.
Keluwen psikologis ora bisa dirasakake ing weteng, lair ing endhas lan ora ana gandhengane karo rasa satiety. Bisa dirasakake sawise mangan utawa ndeleng godaan panganan. Emosi bisa ngrampungake rasa keluwen psikologis. Dheweke uga ngganggu nemtokake tekane jenuh. Yaiku, wong ora bisa ngerti yen wis cukup. Sawetara wong kakehan mangan nganti kram utawa rasa weteng. Keluwen psikologis bisa kedadeyan kanggo panganan tartamtu. Banjur wong ujar yen ketagihan. Sawise mangan, wong kasebut ngalami rasa isin, salah, utawa isin. Ing panganan, masarakat asring nglegakake keluwen psikologis karo panganan liyane. Contone, kepinginan banget kanggo coklat muncul, lan wong bisa nahan kanthi mangan sak kilogram keju pondhok sing kurang lemak. Iki ora ngganti intine - keluwen psikologis wareg karo produk liyane.
Keluwen sing dipeksa bisa ngrampungake sekelompok masarakat. Sejarah ngerti akeh conto. Wabah kelaparan pungkasan pungkasan kacathet ing 2011 ing Afrika Wétan, ing ngendi 50-100 ewu wong tiwas amarga keluwen. Fenomena kasebut bisa uga ekonomi, politik, agama utawa kasar. Wong sing luwe dhewe ora duwe sumber daya sing cukup kanggo nyukupi kebutuhan panganan.
Pasa iku sukarela. Bisa dadi absolut - wong ora mangan babar pisan, utawa sedulur - dheweke kekurangan gizi. Pasa uga diarani kondhisi awak amarga kurang gizi. Wis dingerteni yen tanpa panganan, wong bisa urip maksimal rong wulan. Yen sawetara jinis pasa relatif, kayata dina pasa utawa pasa agama, bisa nggawa mupangate awak, mula pasa jangka panjang mengaruhi jiwa, ngganti fungsi organ internal, nyuda fungsi sistem kekebalan awak lan kudu mandheg langsung .
Kepiye cara ngatasi keluwen
Keluwen massa sing dipeksa minangka masalah global kanggo manungsa, lan keluwen sukarela kalebu ing kelas masalah medis. Kita ora bisa ngatasi, nanging kita bisa ngontrol keluwen fisiologis lan psikologis.
Ngontrol keluwen fisiologis minangka kunci nyuda bobot awak. Supaya bobot awak luwih nyaman, sampeyan kudu:
- Temtokake jumlah panganan sing pengin dipangan.
- Nyedhiyakake protein sing cukup - Panganan sing asupan protein ing panganan yaiku 1,2-1,6 per kilogram bobot awak luwih gampang ditoleransi tinimbang panganan sing kurang asupan protein.
- Mangan protein lan karbohidrat bebarengan - panganan sing dicampur bisa mbantu sampeyan ngisien.
- Ana panganan padhet - cairan luwih cepet digunakke.
- Aja nyuda lemak - lemak nyuda pencernaan lan ningkatake rasa suwe.
- Supaya asupan gula paling sithik - Fluktuasi tajam ing gula getih nyebabake napsu.
- Nolak panganan sing kaku - panganan sing kurang kalori meksa sampeyan terus nglawan rasa lapar lan ngganggu keseimbangan hormon.
Sawise nyedhiyakake kabeh kahanan kanggo ngontrol keluwen fisiologis, sampeyan kudu ngurus psikologis. Iki bakal mbantu:
- Nyingkiri watesan sing angel - kalebu "mbebayani" sajrone diet sing sithik. Kanthi nyuda bobot aktif, panganggone ora bisa ngluwihi 10% kalori.
- Dhiskusi karo sampeyan dhewe - takon apa sampeyan pancene pengin mangan, sepira wareg sampeyan, kenapa sampeyan mangan, lan kenapa sampeyan tetep mangan nalika sampeyan wis kebak. Takon dhewe babagan emosi lan kepinginan. Asring kuatir utawa kepinginan kanggo prekara liya sing nyebabake keluwen psikologis. Konsultasi karo psikolog yen sampeyan rumangsa ora bisa mandhiri dhewe.
- Sawise saben mangan, tentokake wektu sabanjure - tugas sampeyan terus nganti saiki, tanpa menehi crumb ing cangkem. Priksa manawa nyetel komposisi lan volume panganan sadurunge supaya ora kakehan mangan.
Rasane luwe nuwuhake rasa ora nyaman. Normal banget yen ngalami rasa ora nyaman sacara entheng nalika ngilangi bobot lan asupan kalori (calorizator). Nalika rasa ora nyaman dadi ora kuwat, kambuh maneh. Luwih-luwih bisa nambah level nyaman, amarga panganan sing luwih trep, ora bakal ngrugekake kesehatan lan luwih gampang.