Paragraf
Jeneng internasional yaiku 2-metil-1,4-naphthoquinone, menaquinone, phylloquinone.
katrangan ringkes babagan
Vitamin larut lemak iki penting kanggo fungsi sawetara protein sing melu pembekuan getih. Kajaba iku, vitamin K mbantu awak njaga kesehatan lan.
Sejarah panemuan
Vitamin K ditemokake kanthi ora sengaja ing taun 1929 sajrone eksperimen metabolisme stolol, lan langsung digandhengake karo pembekuan getih. Ing dasawarsa sabanjure, vitamin utama klompok K, phylloquinone lan menahin disorot lan ditondoi kanthi lengkap. Ing wiwitan taun 1940an, antagonis vitamin K pisanan ditemokake lan dikristalisake karo salah sawijining turunan, warfarin, sing isih digunakake ing kahanan klinis modern.
Nanging, pangerten penting ing mekanisme tumindak vitamin K kedadeyan ing taun 1970-an kanthi ditemokake asam γ-karboxyglutamic (Gla), asam amino anyar umume kanggo kabeh protein vitamin K. Panemuan iki ora mung dadi dhasar kanggo ngerteni temuan awal babagan prothrombin, nanging uga nyebabake ditemokake protein sing gumantung karo vitamin K (VKP), ora kena he hestasis. Taun 1970 uga menehi terobosan penting ing pangerten babagan siklus vitamin K. Ing taun 1990an lan 2000 ditandhani karo panelitian epidemiologis lan intervensi penting sing fokus ing efek translasi vitamin K, utamane ing penyakit balung lan kardiovaskular.
Panganan sugih Vitamin K
Kasedhiya kira-kira kasedhiya ing 100 g produk:
| + 20 panganan liyane sing sugih karo vitamin K (jumlah μg ing 100 g produk dituduhake): | |||||||
| pepati daging sapi | 106 | Kiwi | 40.3 | Salad Iceberg | 24.1 | Timun | 16.4 |
| Brokoli (seger) | 101.6 | Daging pitik | 35.7 | Avocado | 21 | Tanggal garing | 15.6 |
| Gobis putih | 76 | Cashew | 34.1 | blueberries | 19.8 | Anggur | 14.6 |
| Black Eyed Peas | 43 | prun | 26.1 | Blueberry | 19.3 | Wortel | 13,2 |
| asparagus | 41.6 | Kacang ijo | 24.8 | Garnet | 16.4 | Currant abang | 11 |
Saben kabutuhan vitamin
Nganti saiki, isih ana sithik data babagan sarat saben dina awak kanggo vitamin K. Komite Pangan Eropa nyaranake 1 mcg vitamin K saben kg bobot awak saben dina. Ing sawetara negara Eropa - Jerman, Austria lan Swiss - dianjurake supaya njupuk 1 mcg vitamin saben dina kanggo pria lan 70 kg kanggo wanita. Dewan Nutrisi Amerika nyetujoni persyaratan vitamin K ing ngisor iki ing 60:
| Age | Pria (MCG / dina): | Wanita (MCG / dina): |
| 0-6 sasi | 2,0 | 2,0 |
| 7-12 sasi | 2,5 | 2,5 |
| 1-3 taun | 30 | 30 |
| 4-8 taun | 55 | 55 |
| 9-13 taun | 60 | 60 |
| 14-18 taun | 75 | 75 |
| 19 taun lan luwih tuwa | 120 | 90 |
| Kandhutan, umur 18 taun utawa luwih enom | - | 75 |
| Kandhutan, 19 taun utawa luwih | - | 90 |
| Perawat, umur 18 taun utawa luwih enom | - | 75 |
| Perawat, 19 taun utawa luwih | - | 90 |
Kebutuhan vitamin nambah:
- ing bayi anyar: Amarga ora nyebarake vitamin K liwat plasenta, bayi asring lair kanthi kadar vitamin K sithik ing awak. Iki cukup mbebayani, amarga bayi sing anyar bisa ngalami pendarahan, sing kadang bisa nyebabake fatal. Mula, dokter bocah nyaranake menehi vitamin K intramuskular sawise lair. Ketat ing rekomendasi lan ing pengawasan dokter sing nekani.
- wong sing ngalami masalah gastrointestinal lan pencernaan sing kurang.
- nalika njupuk antibiotik: Antibiotik bisa ngrusak bakteri sing mbantu nyedhot vitamin K.
Properti kimia lan fisik
Vitamin K minangka jeneng umum kanggo kabeh kulawarga senyawa kanthi struktur kimia umum 2-metil-1,4-naphthoquinone. Iki minangka vitamin larut lemak sing alami ana ing sawetara panganan lan kasedhiya minangka suplemen panganan. Senyawa kasebut kalebu phylloquinone (vitamin K1) lan seri menaquinones (vitamin K2). Phylloquinone ditemokake utamane ing sayuran godhong ijo lan minangka panganan utama vitamin K. Menaquinones, sing umume asale bakteri, saiki ana jumlah moderat ing macem-macem kewan lan panganan sing difermentasi. Meh kabeh menaquinones, utamane menaquinones rantai dawa, uga diprodhuksi dening bakteri ing usus manungsa. Kaya vitamin larut lemak liyane, vitamin K larut ing minyak lan lemak, ora diilangke kabeh ing awak ing cairan, lan uga sebagian disimpen ing jaringan lemak awak.
Vitamin K ora larut ing banyu lan rada larut ing metanol. Kurang tahan asam, hawa lan kelembapan. Sensitif kanggo sinar srengenge. Titik sing nggodhok yaiku 142,5 ° C, ora ana ambu, warna kuning muda, kanthi bentuk cairan utawa kristal sing berminyak.
Disaranake sampeyan familiarize dhewe karo macem-macem Vitamin K ing paling gedhe ing donya. Ana luwih saka 30,000 produk ramah lingkungan, prices atraktif lan promosi biasa, pancet Diskon 5% nganggo kode promo CGD4899, kasedhiya gratis ing saindenging jagad.
Sipat lan efek sing migunani ing awak
Awak butuh vitamin K kanggo ngasilake prothrombin - faktor pembekuan protein lan getih, sing uga penting kanggo metabolisme balung. Vitamin K1, utawa phylloquinone, dipangan saka tanduran. Iki minangka jinis utama vitamin K. Saka sumber sing kurang, yaiku vitamin K2 utawa menahin, sing ditemokake ing jaringan sawetara kewan lan panganan sing difermentasi.
Metabolisme ing awak
Vitamin K berfungsi minangka koenzim kanggo karboksilase sing gumantung karo vitamin K, enzim sing dibutuhake kanggo sintesis protein sing ana ing pembekuan getih lan metabolisme balung, lan macem-macem fungsi fisiologis liyane. Prothrombin (faktor koagulasi II) minangka protein plasma sing gumantung karo vitamin K sing melu langsung ing pembekuan getih. Kaya lipid diet lan vitamin larut lemak liyane, vitamin K sing dipangan lumebu ing micelles liwat tumindak enzim empedu lan pankreas lan diserap dening enterosit ing usus cilik. Saka kana, vitamin K digabung dadi protein kompleks, disekresi dadi kapiler limfa, lan diangkut menyang ati. Vitamin K ditemokake ing ati lan jaringan awak liyane, kalebu otak, jantung, pankreas, lan balung.
Ing sirkulasi ing awak, vitamin K digawa menyang lipoprotein. Dibandhingake karo vitamin larut lemak liyane, vitamin K sithik banget sing nyebar ing getih. Vitamin K kanthi cepet metabolisme lan diekskresi saka awak. Adhedhasar pangukuran fililokinon, awak mung nahan udakara 30-40% dosis fisiologis oral, dene udakara 20% diekskresi ing urin lan 40% nganti 50% ing feses liwat empedu. Metabolisme cepet iki nerangake tingkat jaringan K sing cukup sithik dibandhingake karo vitamin larut lemak liyane.
Ora ana sing dingerteni babagan panyerepan lan transportasi vitamin K sing diasilake dening bakteri usus, nanging panliten nuduhake manawa akeh menaquinone rantai dawa saiki ana ing usus gedhe. Sanajan jumlah vitamin K sing diasilake awak kanthi cara iki durung jelas, para ahli percaya yen menaquinones iki nyukupi paling ora sawetara kebutuhan awak kanggo vitamin K.
Manfaat Vitamin K
- mupangat kesehatan tulang: Ana bukti hubungane antara asupan vitamin K sing sithik lan pangembangan osteoporosis. Sawetara panliten nuduhake manawa vitamin K nyengkuyung pangembangan balung sing kuwat, nambah kepadatan balung lan nyuda resiko;
- njaga kesehatan kognitif: Tingkat vitamin K sing luwih dhuwur wis ana gandhengane karo memori episodik sing luwih apik kanggo wong tuwa. Ing salah sawijining panaliten, wong sing sehat umur luwih saka 70 taun kanthi kadar getih paling dhuwur ing vitamin K1 nduweni kinerja memori episodik lisan paling dhuwur;
- mbantu ing karya ati: Vitamin K bisa mbantu nyuda tekanan getih kanthi nyegah mineralisasi arteri. Iki ngidini jantung bebas mompa getih ing prau. Mineralisasi biasane kedadeyan kanthi umur lan minangka faktor risiko penyakit jantung sing penting. Asupan vitamin K sing cukup uga wis ditrapake kanggo nyuda resiko nandhang penyakit.
Kombinasi panganan sing sehat karo vitamin K
Vitamin K, kaya vitamin larut lemak liyane, migunani kanggo digabung karo lemak "tengen". - lan duwe mupangat kesehatan sing penting lan mbantu awak nyedhot klompok vitamin tartamtu - kalebu vitamin K, sing dadi kunci pembentukan tulang lan pembekuan getih. Contone kombinasi sing bener ing kasus iki yaiku:
- chard, utawa, utawa kale direbus, kanthi tambahan utawa butter papak;
- tunas Brussels goreng karo;
- Sampeyan dianggep bener yen nambah peterseli kanggo salad lan piring liyane, amarga siji segenggam peterseli cukup bisa nyedhiyakake kebutuhan vitamin awak K. saben dina.
Perlu dielingi manawa vitamin K gampang kasedhiya saka panganan, lan uga diproduksi ing sawetara jumlah awak manungsa. Mangan panganan sing pas, kalebu macem-macem woh-wohan, sayuran, jamu, uga rasio protein, lemak lan karbohidrat sing bener, kudu nyedhiyakake nutrisi sing akeh ing awak. Suplemen vitamin kudu diwenehake dhokter kanggo kahanan medis tartamtu.
Interaksi karo elemen liyane
Vitamin K aktif berinteraksi. Tingkat vitamin K sing optimal ing awak bisa nyegah sawetara efek samping saka keluwihan vitamin D, lan tingkat normal kalorone vitamin nyuda risiko patah pinggul lan ningkatake kesehatan sakabèhé. Kajaba iku, interaksi vitamin kasebut nambah tingkat insulin, tekanan getih lan nyuda resiko. Bebarengan karo vitamin D, kalsium uga melu proses kasebut.
Toksisitas Vitamin A bisa ngrusak sintesis vitamin K2 kanthi bakteri usus ing ati. Kajaba iku, dosis vitamin E sing dhuwur lan metabolit uga bisa mengaruhi aktivitas vitamin K lan panyerapan ing usus.
Gunakake ing obat resmi
Ing obat tradisional, vitamin K dianggep efektif ing kasus-kasus ing ngisor iki:
- kanggo nyegah getihen ing bayi kanthi kadar vitamin K sing sithik; kanggo iki, vitamin diwenehake kanthi lisan utawa injeksi.
- ngobati lan nyegah pendarahan ing wong sing kurang protein sing diarani prothrombin; vitamin K dijupuk kanthi lisan utawa intravena.
- kelainan genetik sing diarani kurang faktor pembekuan gumantung saka K; njupuk vitamin kanthi lisan utawa intravena mbantu nyegah pendarahan.
- kanggo mbalikke efek saka kakehan warfarin; efektifitas dipikolehi nalika njupuk vitamin ing wektu sing padha karo obat, stabilake proses pembekuan getih.
Ing farmakologi, vitamin K ditemokake ing bentuk kapsul, tetes, lan suntikan. Bisa kasedhiya dhewe utawa minangka bagean saka multivitamin - utamane magepokan karo vitamin D. Kanggo getihen sing disebabake amarga penyakit kayata hypothrombinemia, 2,5 - 25 mg vitamin K1 biasane diwenehake. Kanggo nyegah getihen nalika njupuk antikoagulan, njupuk 1 nganti 5 mg vitamin K. Ing Jepang, dianjurake menaquinone-4 (MK-4) kanggo nyegah pangembangan osteoporosis. Sampeyan kudu eling yen iki minangka rekomendasi umum, lan nalika ngombe obat, kalebu vitamin, sampeyan kudu takon dhokter..
Ing obat-obatan rakyat
Obat tradisional nganggep vitamin K minangka obat sing asring getihen ,,, weteng utawa duodenum, uga getihen ing uterus. Sumber utama vitamin kasebut dianggep dening wong sing ngobati masarakat minangka sayuran godhong ijo, kubis, waluh, bit, ati, kuning telur, uga sawetara tanduran obat - dompet pangon, lan mrico banyu.
Kanggo ngiyatake pembuluh getih, uga kanggo njaga kakebalan umum awak, disaranake nggunakake decoction saka woh-wohan lan, godhong nettle, lan liya-liyane. Decoction kasebut dijupuk ing mangsa mangsa, sajrone 1 wulan, sadurunge mangan.
Godhonge sugih karo vitamin K, sing asring digunakake ing obat-obatan masarakat kanggo mandheg pendarahan, minangka obat sing nyuda rasa lara lan obat penenang. Iki dijupuk ing bentuk decoctions, tincture, poultices lan compresses. Tinture plantain nyuda tekanan getih, mbantu batuk lan penyakit pernapasan. Dompet Shepherd wis suwe dianggep minangka astringen lan asring digunakake ing obat-obatan masarakat kanggo mungkasi pendarahan internal lan uterus. Tanduran iki digunakake minangka rebusan utawa infus. Kajaba iku, kanggo mungkasi uterus lan getihen liyane, tincture lan decoctions saka godhong nettle, sing sugih karo vitamin K, digunakake. Kadhangkala yarrow ditambahake ing godhong nettle kanggo nambah pembekuan getih.
Riset ilmiah paling anyar babagan vitamin K
Ing panliten paling gedhe lan paling anyar, peneliti ing Universitas Surrey nemokake hubungan antara diet lan perawatan efektif kanggo osteoarthritis.
Sawise nganalisa 68 panliten sing wis ana ing wilayah iki, peneliti nemokake yen dosis minyak iwak saben dina sing sithik bisa nyuda rasa sakit ing pasien osteoarthritis lan bisa nambah sistem kardiovaskular. Asam lemak esensial ing lenga iwak nyuda radhang sendi lan ngatasi rasa nyeri. Peneliti uga nemokake manawa penurunan bobot ing pasien lan olahraga uga nambah osteoarthritis. Obesitas ora mung nambah stres ing sendi, nanging uga bisa nyebabake peradangan sistemik ing awak. Uga ditemokake manawa ngenalake luwih akeh panganan vitamin K kayata kale, bayem lan peterseli ing panganan iki nduwe pengaruh positif tumrap kondisi pasien sing ngalami osteoarthritis. Vitamin K penting kanggo protein sing gumantung karo vitamin K sing ana ing balung lan tulang rawan. Asupan vitamin K sing ora nyukupi mengaruhi fungsi protein, nyuda tuwuhing tulang lan ndandani lan nambah risiko osteoarthritis.
Panaliten sing diterbitake ing American Journal of High Pressure nuduhake manawa kadar protein Gla-protein sing ora aktif (sing biasane diaktifake karo vitamin K) bisa uga nuduhake risiko kena penyakit jantung.
Kesimpulan kasebut digawe sawise ngukur tingkat protein iki kanggo wong sing dialisis. Ana akeh bukti manawa vitamin K, sing dianggep tradisional penting kanggo kesehatan balung, uga duwe peran ing fungsi sistem kardiovaskular. Kanthi ngiyatake balung, uga nyumbang kanggo kontraksi lan istirahat saka pembuluh getih. Yen ana kalsifikasi saka pembuluh, mula kalsium saka balung kasebut mlebu menyang prau, asile balung dadi lemes lan pembuluh ora elastis. Siji-sijine penghambat kalsifikasi pembuluh darah alami yaiku matrik Gla-protein aktif, sing nyedhiyakake proses adhesi kalsium menyang sel getih tinimbang tembok pembuluh. Lan protein iki diuripake kanthi tepat kanthi bantuan vitamin K. Sanajan ora ana asil klinis, protein Gla-sirkulasi sing ora aktif sacara umum dianggep minangka indikator risiko kena penyakit kardiovaskular.
Asupan vitamin K sing ora cukup kanggo para remaja wis kena penyakit jantung.
Ing panliten babagan 766 remaja sing sehat, ditemokake yen sing ngonsumsi paling ora vitamin K1 sing ditemokake ing bayem, kale, selada es lan minyak zaitun duwe risiko 3,3 kaping luwih gedhe kanggo nggedhekake ruangan pam sing utama sing ora sehat. ati Vitamin K1, utawa phylloquinone, minangka jinis vitamin K sing paling akeh ing panganan AS. "Cah enom sing ora ngonsumsi sayuran godhong ijo bisa uga ngalami masalah kesehatan ing mbesuk," ujare Dr. Norman Pollock, ahli biologi tulang ing Institut Pencegahan Georgia University of Augusta, Georgia, AS, lan panulis panelitian kasebut. Udakara 10 persen remaja wis duwe derajat hipertropi ventrikel kiwa, Pollock lan kolega nglaporake. Biasane, owah-owahan ventrikel ringan luwih umum kanggo wong diwasa sing jantunge kakehan amarga tekanan getih dhuwur sing terus-terusan. Ora kaya otot liyane, jantung sing luwih gedhe ora dianggep sehat lan bisa uga ora efektif. Para ilmuwan percaya manawa wis nindakake studi asosiasi sing paling sepisanan antara vitamin K lan struktur lan fungsi jantung ing wong diwasa enom. Nalika ana panelitian babagan masalah kasebut, bukti kasebut nuduhake manawa asupan vitamin K sing cukup kudu diawasi nalika isih cilik supaya ora ana masalah kesehatan.
Gunakake ing kosmetologi
Sacara tradisional, vitamin K dianggep minangka salah sawijining vitamin kecantikan utama, bebarengan karo vitamin A, C lan E. Asring digunakake ing konsentrasi 2007% ing produk perawatan kulit kanggo stretch mark, bekas luka, rosacea lan rosacea amarga kemampuan kanggo nambah pembuluh darah. kesehatan lan mungkasi getihen. Dipercaya manawa vitamin K uga bisa ngatasi bunderan peteng ing mripat. Riset nuduhake yen vitamin K uga bisa mbantu nglawan tanda-tanda penuaan. Panaliten XNUMX nuduhake manawa wong sing duwe malabsorpsi vitamin K ngalami kerutan durung wayahe.
Vitamin K uga migunani kanggo digunakake ing produk perawatan awak. Panaliten sing diterbitake ing Journal of Vascular Research nuduhake vitamin K bisa mbantu nyegah kedadeyan kasebut. Ngaktifake protein khusus sing dibutuhake kanggo nyegah kalsifikasi tembok vena - penyebab vena varikos.
Ing kosmetik industri, mung siji jinis vitamin iki sing digunakake - fittonadione. Iki minangka faktor koagulasi getih, stabilake kahanan pembuluh getih lan kapiler. Vitamin K uga digunakake sajrone wektu rehabilitasi sawise operasi plastik, prosedur laser, peelings.
Ana akeh resep kanggo topeng rai alami sing ngemot bahan sing ngemot vitamin K. Produk kasebut yaiku parsley, dill, bayem, waluh,. Topeng kasebut asring ngemot vitamin liyane kayata A, E, C, B6 kanggo entuk efek sing paling apik ing kulit. Vitamin K, utamane, bisa menehi kulit katon luwih seger, kerutan sing alus, nyingkirake bunderan peteng lan nyuda visibilitas pembuluh getih.
- 1 Resep sing efektif banget kanggo pembengkakan lan peremajaan yaiku topeng nganggo jus lemon, santen lan kale. Topeng iki ditrapake ing rai nalika esuk, kaping pirang-pirang seminggu suwene 8 menit. Kanggo nyiyapake topeng, kudu ngetokake jus irisan (supaya dipikolehi siji sendok teh), bileni kale (sakepel) lan dicampur kabeh bahan (1 sendok madu lan XNUMX sendok santen ). Banjur sampeyan bisa tlatah kabeh bahan ing blender, utawa, yen sampeyan seneng struktur sing luwih kenthel, tliti kubis ing blender, lan tambahake kabeh komponen liyane kanthi tangan. Topeng sing wis rampung bisa dilebokake ing toples kaca lan disimpen ing kulkas sajrone seminggu.
- 2 Topeng sing menehi nutrisi, nyegerake lan alus yaiku topeng karo gedhang, madu lan alpukat. Pisang kaya vitamin lan mineral kayata vitamin B6, magnesium, vitamin C, kalium, biotin, lan liya-liyane Avocado ngemot omega-3, serat, vitamin K, tembaga, folat, lan vitamin E. Iki nglindhungi kulit saka sinar UV . Madu minangka agen antibakteri, antijamur lan antiseptik alami. Bahan-bahan kasebut minangka bahan kimia sing migunani kanggo kulit. Kanggo nyiyapake topeng, sampeyan kudu diuleni gedhang banjur tambah 1 sendhok madu. Gunakake ing kulit sing wis diresiki, ninggalake nganti 10 menit, mbilas nganggo banyu anget.
- 3 Ahli kosmetik sing misuwur, Ildi Pekar, nuduhake resep sing disenengi kanggo topeng buatan kanggo kemerahan lan pembengkakan: ngemot peterseli, cuka sari apel, lan yogurt. Tuang sakepel peterseli ing blender, tambahkan rong sendok teh cuka apel organik sing durung disaring lan telung sendok yoghurt alami. Campur campuran kasebut ing kulit sing wis diresiki sajrone 15 menit, banjur bilas nganggo banyu anget. Topeng iki ora mung bakal nyuda abang amarga vitamin K sing ana ing peterseli, nanging uga duwe efek pemutihan sing sithik.
- 4 Kanggo kulit sing sumringah, lembab lan kenceng, disaranake nggunakake topeng sing digawe saka yoghurt alami. Timun ngemot vitamin C lan K, yaiku antioksidan sing nglembabake kulit lan nglawan lingkaran gelap. Yoghurt alami mbuwang kulit, mbusak sel sing wis mati, moisturize lan menehi cahya alami. Kanggo nyiyapake topeng, tleng timun ing blender lan dicampur karo 1 sendok makan yoghurt alami. Ninggalake ing kulit suwene 15 menit banjur cuci nganggo banyu adhem.
Vitamin K kanggo rambut
Ana panemu ilmiah manawa kurang vitamin K2 ing awak bisa nyebabake rambut rontog. Iki mbantu regenerasi lan mulihake folikel rambut. Kajaba iku, vitamin K, kaya sing wis ditulis sadurunge, ngaktifake protein khusus ing awak sing ngatur sirkulasi kalsium lan nyegah endhepan kalsium ing tembok pembuluh getih. Sirkulasi getih sing bener ing kulit sirah langsung mengaruhi tingkat lan kualitas pertumbuhan folikel. Kajaba iku, kalsium tanggung jawab kanggo ngatur hormon testosteron, sing, yen produksi cacat, bisa nyebabake - kanggo pria lan wanita. Mula, disaranake kalebu ing panganan panganan sing akeh vitamin K2 - kedele fermentasi, keju diwasa, kefir, sauerkraut, daging.
Panganggone ternak
Wiwit ditemokake, wis dingerteni manawa vitamin K duwe peran penting ing proses pembekuan getih. Riset sing luwih anyar nuduhake manawa vitamin K uga penting ing metabolisme kalsium. Vitamin K minangka nutrisi penting kanggo kabeh kewan, sanajan ora kabeh sumber aman.
Unggas, utamane daging babi lan kalkun, luwih rentan ngalami gejala kekurangan vitamin K tinimbang spesies kewan liyane, sing bisa disebabake saluran pencernaan lan panganan cepet. Ruminants kayata sapi lan wedhus katon ora mbutuhake sumber vitamin K amarga sintesis mikroba vitamin iki ing rumen, salah sawijining kompartemen weteng kewan kasebut. Amarga jaran minangka hérbivora, persyaratan vitamin K bisa dipenuhi saka sumber sing ditemokake ing tanduran lan saka sintesis mikroba ing usus.
Macem-macem sumber vitamin K sing ditampa digunakake ing pakan kewan diarani akeh senyawa aktif vitamin K. Ana rong senyawa aktif utama vitamin K - menadione lan kompleks branesulfite menadione. Kaloro senyawa iki uga digunakake ing jinis pakan kewan liyane, amarga ahli nutrisi asring kalebu bahan aktif vitamin K ing formulasi pakan kanggo nyegah kekurangan vitamin K. Sanajan sumber tanduran ngemot vitamin K sing cukup akeh, mula durung dingerteni babagan bioavailability nyata saka vitamin kasebut. Miturut publikasi NRC, Vitamin Toleransi Kewan (1987), vitamin K ora nyebabake keracunan nalika ngonsumsi phylloquinone sing akeh, bentuk alami vitamin K. Uga dicathet yen menadione, vitamin K sintetis sing umum digunakake ing kewan pakan, bisa ditambah nganti level luwih saka 1000 kali jumlah sing dikonsumsi nganggo panganan, tanpa efek ala kanggo kewan kajaba jaran. Administrasi senyawa kasebut kanthi injeksi nyebabake efek sing ora apik ing jaran, lan ora dingerteni manawa efek kasebut uga bakal kedadeyan nalika aktifake vitamin K ditambah ing panganan. Vitamin K lan zat aktif vitamin K duwe peran penting kanggo nyedhiyakake nutrisi penting ing panganan kewan.
Ing produksi potong
Ing pirang-pirang dekade pungkasan, wis akeh pinunjul ing fungsi fisiologis vitamin K ing metabolisme tanduran. Saliyane gandhengane sing kondhang karo fotosintesis, umume kemungkinan phylloquinone bisa uga duwe peranan penting ing kompartemen tanduran liyane. Contone, sawetara panliten nyaranake keterlibatan vitamin K ing rantai transportasi sing nggawa elektron ing membran plasma, lan kemungkinan molekul iki bisa njaga kahanan oksidasi sing bener kanggo sawetara protein penting sing ditempelake ing membran sel. Anane macem-macem jinis reduktase quinone ing isi cairan sel uga bisa nyebabake asumsi yen vitamin kasebut bisa digandhengake karo kolam enzim liyane saka membran sel. Nganti saiki, panelitian anyar lan luwih jero isih ditindakake kanggo ngerti lan njlentrehake kabeh mekanisme sing ana gandhengane karo phylloquinone.
Fakta menarik
- Vitamin K jenenge saka tembung Denmark utawa Jerman koagulasi, tegese pembekuan getih.
- Kabeh bayi, preduli saka jenis kelamin, ras utawa suku, duwe risiko ngalami pendarahan nganti wiwit mangan panganan utawa campuran biasa lan nganti bakteri usus mula ngasilake vitamin K. Iki amarga cukup ora ana vitamin K ing plasenta. sawetara vitamin ing susu ibu lan ora ana bakteri sing dibutuhake ing usus bayi ing minggu pisanan.
- Panganan sing difermentasi kayata natto biasane duwe konsentrasi vitamin K paling dhuwur sing ditemokake ing panganan manungsa lan bisa nyedhiyakake pirang-pirang miligram vitamin K2 saben dina. Tingkat iki luwih dhuwur tinimbang sing ana ing sayuran godhong ijo peteng.
- Fungsi utama vitamin K yaiku ngaktifake protein ikatan kalsium. K1 umume melu pembekuan getih, dene K2 ngatur mlebu kalsium menyang kompartemen sing bener ing awak.
Kontra lan ati-ati
Vitamin K luwih stabil sajrone ngolah panganan tinimbang vitamin liyane. Sawetara vitamin K alami bisa ditemokake ing bahan tahan panas lan kelembapan sajrone masak. Vitamin kasebut kurang stabil nalika kena asam, alkali, cahya lan oksidan. Pembekuan bisa nyuda tingkat vitamin K ing panganan. Kadhangkala ditambahake ing panganan minangka pengawet kanggo ngontrol fermentasi.
Tandha kekurangan
Bukti saiki nuduhake yen kurang vitamin K iku atipikal kanggo wong diwasa sehat, amarga vitamin kasebut akeh ing panganan. Sing paling asring ngalami kekurangan kekurangan yaiku anticoagulan, pasien sing ngalami kerusakan ati sing signifikan lan kurang nyerep lemak saka panganan, lan bayi sing bayi. Kekirangan vitamin K nyebabake kelainan perdarahan, biasane ditampilake kanthi tes tingkat pembekuan laboratorium.
Gejala kasebut kalebu:
- gampang bruising lan getihen;
- getihen saka irung, permen karet;
- getih ing cipratan lan bangku;
- getihen menstruasi abot;
- getihen intracranial parah ing bayi.
Ora ana risiko sing dingerteni kanggo wong sing sehat sing ana gandhengane karo dosis vitamin K1 (phylloquinone) utawa vitamin K2 (menaquinone).
Interaksi narkoba
Vitamin K bisa duwe interaksi sing serius lan bisa uga mbebayani karo antikoagulan kayata warfarinlan fenprocoumon, acenocoumarol lan thioclomarolsing umume digunakake ing sawetara negara Eropa. Obat-obatan kasebut ngganggu aktivitas vitamin K, nyebabake kekurangan faktor pembekuan vitamin K.
Antibiotik bisa mateni bakteri sing ngasilake vitamin K ing usus, bisa uga nyuda tingkat vitamin K.
Urutan asam empedu digunakake kanggo nyuda tingkat kanthi nyegah penyerapan asam empedu uga bisa nyuda penyerapan vitamin K lan vitamin larut lemak liyane, sanajan signifikansi klinis efek kasebut durung jelas. Efek sing padha bisa duwe obat bobot awak sing nyuda penyerapan lemak awak, lan vitamin sing larut ing lemak.
Kita wis nglumpukake poin sing paling penting babagan vitamin K ing ilustrasi iki lan kita bakal matur nuwun banget yen sampeyan nuduhake gambar kasebut ing jaringan sosial utawa blog, kanthi link menyang kaca iki:
- ,
- Ferland G. Penemuan Vitamin K lan Aplikasi Klinis. Ann Nutr Metab 2012; 61: 213-218. doi.org/10.1159/000343108
- Database Komposisi Panganan USDA,
- Lembar Vitamin K. Kanggo Profesional Kesehatan,
- Phytonadione. Ringkesan Senyawa kanggo CID 5284607. Pubchem. Database Kimia Mbukak,
- Manfaat kesehatan lan sumber vitamin K. Berita Medis Saiki,
- Interaksi Vitamin lan Mineral: Hubungan Kompetensi Nutrisi Penting. Dr.Danna Minich,
- 7 Pasangan Panganan Super-Powered,
- VITAMIN K,
- Universitas Negeri Oregon. Institut Linus Pauling. Pusat Informasi Mikronutrien. Vitamin K,
- GN Uzhegov. Resep obat tradisional sing paling apik kanggo kesehatan lan umur dawa. Olma-Press, 2006
- Sally Thomas, Heather Browne, Ali Mobasheri, Margaret P Rayman. Apa buktine kanggo peran diet lan nutrisi ing osteoarthritis? Rheumatologi, 2018; 57. doi.org/10.1093/rheumatology/key011
- Mary Ellen Fain, Gaston K Kapuku, William D Paulson, Celestine F Williams, Anas Raed, Yanbin Dong, Marjo HJ Knapen, Cees Vermeer, Norman K. Protein Gla Matrix Ora Aktif, Kaku Arteri, lan Fungsi Endothelial ing Pasien Hemodialisis Afrika Amerika. Jurnal Hipertensi Amerika, 2018; 31 (6): 735. doi.org /10.1093/ajh/hpy049
- Mary K Douthit, Mary Ellen Fain, Joshua T Nguyen, Celestine F Williams, Allison H Jasti, Bernard Gutin, Norman K Pollock. Intake Phloloquinone Digandhengake karo Struktur Jantung lan Fungsi Kanggo Para Remaja. Jurnal Nutrisi, 2017; jn253666 doi.org /10.3945/jn.117.253666
- Vitamin K Dermascope,
- Resep Masker Wajah Kale Sampeyan Bakal Seneng Luwih Saka Ijo,
- Topeng Wajah Krasan Iki Dobel Minangka Dessert,
- 10 topeng rai DIY sing bener-bener bisa digunakake,
- 8 Masker Wajah DIY. Resep topeng pasuryan sing sederhana kanggo Komplek Tanpa Flawless, LilyBed
- Kabeh Babagan Vitamin K2 lan Sambungane Kanthi Rambut Rontok,
- Bahan-bahan Vitamin K lan Panganan Kewan. Administrasi Pangan lan Obat AS,
- Paolo Manzotti, Patrizia De Nisi, Graziano Zocchi. Vitamin K ing Tanduran. Ilmu lan Bioteknologi Tanduran Fungsional. Buku Ilmu Global. 2008.
- Jacqueline B.Marcus MS. Dhasar Vitamin lan Mineral: ABC Pangan lan Minuman Sehat, Kalebet Fisiutrien lan Panganan Fungsional: Pilihan Vitamin lan Mineral Sehat, Dhapukan lan Aplikasi ing Nutrisi, Ilmu Pangan lan Seni Kuliner. doi.org/10.1016/B978-0-12-391882-6.00007-8
Panganggone materi tanpa idin tinulis sadurunge dilarang.
Pamrentah ora tanggung jawab kanggo nyoba ngetrapake resep, saran utawa panganan, lan uga ora njamin manawa informasi sing ditemtokake bakal mbantu utawa ngrugekake sampeyan dhewe. Ati-ati lan mesthi konsultasi karo dokter sing cocog!