Paragraf
Tembung vitamin F nuduhake asam lemak esensial, yaiku linoleat lan alpha linoleik… Dheweke mlebu awak saka panganan kanthi asam lemak (mono- lan poli) lan duwe peranan penting kanggo nyuda tingkat kolesterol, ngatur tekanan getih, lan nyuda risiko stroke lan serangan jantung. Kajaba iku, vitamin F penting kanggo perkembangan otak ing janin ing rahim, bayi lan bayi, lan kanggo njaga fungsi otak ing wong diwasa.
Panganan sing akeh Vitamin F
Asam lemak jenuh lan monounsaturated akeh ditemokake ing produk kewan kayata daging lan produk susu. Asam lemak monounsaturated uga ditemokake ing sawetara lenga nabati - zaitun, alpukat, almond, canola, kacang, lan palem. Iki dianggep paling sehat ing diet manungsa amarga ora ngunggahake tingkat kolesterol nganti padha karo lemak jenuh, lan kurang rentan kanggo oksidasi spontan tinimbang asam lemak tak jenuh ganda. Kajaba iku, ora diowahi dadi senyawa aktif biologis sing kuat sing bisa ngganggu keseimbangan macem-macem sistem awak, sing asring kedadeyan karo asam lemak tak jenuh ganda.
Kulawarga asam lemak tak jenuh jenuh uga kalebu rong klompok sing beda - "" lan "". Kalorone dianggep asam lemak esensial amarga ora bisa disintesis dening manungsa. Asam lemak omega-3 asli yaiku asam alpha-linoleic, dene asam lemak omega-6 yaiku asam linoleat.
Kandhutan kacang lan biji sing lemu
| Kacang-kacangan lan Bibit | asam linoleat | Asam linoleat alpha | Asam lemak jenuh |
| Walnut | 38.1 | 9.08 | 6.1 |
| Kacang pinus | 33.2 | 0.16 | 4.9 |
| Wiji Sunflower | 32.78 | 0.07 | 5.22 |
| Sesame | 23.58 | 0.42 | 7.67 |
| waluh wiji | 20.7 | 0.18 | 8.67 |
| Minggu | 20.6 | 1 | 6.2 |
| Kacang Brasil | 20.5 | 0.05 | 15.1 |
| Peanut | 15.6 | 0 | 6.8 |
| Fistashki | 13.2 | 0.25 | 5.4 |
| Almonds | 12.2 | 0 | 3.9 |
| hazelnut | 7.8 | 0.09 | 4.5 |
| Cashew | 7.7 | 0.15 | 9.2 |
| Winih Rami | 4.32 | 18.12 | 3.2 |
| macadamia | 1.3 | 0.21 | 12.1 |
Quantity ing panganan
Jumlah gram sing dituduhake saben 100 gram produk (asam lemak tak jenuh tunggal / asam lemak tak jenuh / asam lemak tak jenuh jenuh).
| + 15 panganan liyane sing sugih karo vitamin F (jumlah gram saben 100 g produk kasebut dituduhake (Asam Lemak ora jenuh tunggal / Asam Lemak tak jenuh / Asam Lemak tak jenuh jenuh)): | |||||
| Endhog pitik | 3.66 / 3.10 / 1.91 | Jagung, mentah | 0.43 / 0.33 / 0.49 | mango | 0.14 / 0.09 / 0.07 |
| Tahu | 1.93 / 1.26 / 4.92 | Parsley | 0.29 / 0.13 / 0.12 | plum | 0.13 / 0.02 / 0.04 |
| Yogurt | 0.89 / 2.10 / 0.09 | Oyster | 0.25 / 0.47 / 0.53 | Gobis kriting | 0.10 / 0.18 / 0.67 |
| Lentil, abang utawa jambon | 0.50 / 0.38 / 1.14 | Apricot | 0.17 / 0.03 / 0.08 | Bawang ijo | 0.10 / 0.15 / 0.26 |
| prun | 0.48 / 0.06 / 0.16 | Jahe ROOT | 0.15 / 0.2 / 0 | nectarine | 0.09 / 0.07 / 0.26 |
Syarat saben dina kanggo asam lemak penting
Otoritas kesehatan Eropa wis nyipta pedoman babagan asupan asam lemak paling penting kanggo wong diwasa:
| Omega-3 | Asam linoleat alpha | 2 gram saben dina |
| Asam Eicosapentaenoic (asam lemak omega-3 rantai dawa) | 250 mg saben dina | |
| Omega-6 | asam linoleat | 10 g saben dina |
Ing Amerika Serikat, asupan asam lemak wis disetel ing:
| Omega-3 | Omega-6 | |
| Pria (19-50 taun) | 1,6 g / dina | 17 g / dina |
| Wanita (umur 19-50 taun) | 1,1 g / dina | 12 g / dina |
Asosiasi Jantung Amerika nyaranake mangan iwak (utamane iwak berminyak kayata mackerel, trout, herring, sardin, tuna, salmon) paling ora seminggu kaping pindho.
Wanita hamil, ibu sing nyusoni, bocah cilik lan wanita sing wis ngandut, disaranake ora mangan jinis iwak tartamtu - iwak pedhang, hiu lan makarel raja, amarga ana risiko akeh bahan mbebayani ing daginge (kayata merkuri) . Ing kasus kasebut, suplemen nutrisi disaranake.
Penting kanggo njaga keseimbangan omega-3 lan omega-6 sing tepat ing panganan, amarga kekarone bisa langsung sesambungan. Contone, asam klompok omega-3 (asam alpha-linoleic) mbantu nyuda peradangan ing awak, lan sebilangan gedhe omega-6 (asam linoleat) bisa, bisa uga nyebabake peradangan. Ketimpangan kalih asam kasebut bisa nyebabake penyakit, lan kombinasi sing bener njaga utawa malah nambah kesehatan. Diet sing sehat kudu ngemot udakara 2-4 kali luwih akeh asam lemak omega-6 tinimbang omega-3. Nanging pengalaman nuduhake manawa ing negara maju, diet khas ngemot 14-15 kali asam omega-6 luwih akeh, lan akeh peneliti percaya manawa ora seimbang iki minangka faktor pinunjul ing paningkatan jumlah penyakit inflamasi. Beda karo, Diet Mediterania ngemot keseimbangan sing luwih sehat kanggo kalorone lan dianggep luwih nguntungake kesehatan jantung.
Ing risiko ngalami kekurangan utawa ora seimbang karo asam lemak esensial yaiku:
- 1 bayi anyar;
- 2 wanita sing ngandut lan nyusoni;
- 3 pasien malabsorpsi ing saluran gastrointestinal.
Disaranake sampeyan familiarize dhewe karo macem-macem asam lemak esensial alami (Omega 3-6-9 kombinasi) ing paling gedhe ing donya. Ana luwih saka 30,000 produk ramah lingkungan, prices atraktif lan promosi biasa, pancet Diskon 5% nganggo kode promo CGD4899, kasedhiya gratis ing saindenging jagad.
Khasiat vitamin F sing migunani kanggo awak
Mupangat kesehatan
Mangan cukup asam lemak polyunsaturated ing bentuk omega-3 lan omega-6 iku penting banget amarga duwe peran kritis ing:
- pangembangan lan pangopènan fungsi otak sing normal;
- njaga sesanti;
- respon imun lan inflamasi;
- produksi molekul kaya hormon.
Kajaba iku, omega-3 mbantu njaga tekanan getih normal, tingkat trigliserida, lan kesehatan jantung.
Asam lemak penting kanggo penyakit
- kanggo bayi durung wayahe: omega-3 minangka zat penting ing pembentukan otak, sel saraf, kalebu retina. Sampeyan uga penting kanggo proses visual lan neurologis.
- sajrone meteng lan nyusoni: janin ing rahim lan bayi sing bayi nampa omega-3 sacara eksklusif saka awak ibu, mula konsumsi asam lemak esensial kudu nyukupi sarat ibu lan bocah.
- nglawan penyakit jantung: Panliten nuduhake manawa ngonsumsi akeh omega-3 bisa mbantu nyuda resiko penyakit jantung lan tekanan darah tinggi. Panaliten kanggo wong sing nyerang serangan jantung wis nuduhake manawa njupuk omega-3 saben dina bisa nyuda risiko serangan jantung sing bola-bali.
- nglawan kanker: keseimbangan sehat ing antarane asam omega-3 lan omega-6 duwe peran penting kanggo nyegah perkembangan lan tumors, utamane kanker payudara, prostat lan rektum. Asam lemak ing kasus kasebut bisa digunakake kanthi sendirian utawa kombinasi karo vitamin liyane - C, E, beta-karoten lan koenzim Q10.
- tumrap penyakit sing ana gandhengane karo umur: Panliten nuduhake manawa wong sing duwe keseimbangan sehat ing omega-3 lan omega-6 ing panganan lan rutin mangan iwak duwe risiko nyuda penyakit visual sing ana gandhengane karo umur.
- nglawan penyakit Alzheimer: asupan asam omega-3 sing ora cukup bisa dadi faktor risiko pangembangan jinis demensia liyane.
Interaksi karo unsur liyane lan kombinasi migunani produk
Ahli nutrisi menehi saran supaya mangan panganan sing akeh kofaktor sing ningkatake panyerepan asam lemak esensial. Dheweke mbantu proses asam luwih lanjut sawise mlebu ing awak. Kofaktor utama yaiku:
- Magnesium: sumber wis masak, lan bubur dikukus.
- seng: langsing ,,,, unggas, ati daging sapi.
- Vitamin B: wiji, rumput laut, sereal.
- endhog minangka sumber sing apik.
- Vitamin C: sayuran ijo, brokoli, lada mrico, woh-wohan seger, utamane woh jeruk.
Asam lemak polimaturaturat ngalami oksidasi. Mula, dheweke disaranake nggunakake jumlah akeh supaya bisa njaga ikatan sing rapuh ing struktur kimia. Woh-wohan lan sayuran sing padhang, kayata, minangka sumber antioksidan sing apik banget. Antioksidan sing nyegah oksidasi asam lemak yaiku asam alpha lipoat (ditemokake ing daging sapi, sayuran godhong ijo peteng) vitamin E (saka biji gandum, wiji lan) lan koenzim Q10 (biasane diprodhuksi ing ati, nanging ing sawetara kasus kudu ditrapake kanthi medis). Dianjurake supaya ora mangan asam lemak teroksidasi - iki kedadeyan nalika minyak wiji digunakake kanggo nggoreng, kena cahya utawa panas. Asam poli lan monounsaturated teroksidasi uga ditemokake ing panganan sing siap dipangan, uga panganan organik, kayata pai, panganan sing nyenengake vegetarian, falafel, lsp.
Pencernaan
Kanggo nambah metabolisme asam lemak penting ing awak, sampeyan kudu:
- Jaga keseimbangan sehat nalika ngonsumsi asam lemak jenuh, tak jenuh tunggal lan poliaturaturasi, lan uga nyuda konsumsi lemak olahan;
- ngoptimalake rasio asupan omega-6 lan omega-3. Akeh panelitian nyaranake tetep ing rasio 4: 1;
- ngonsumsi cukup nutrisi sing bisa sesambungan karo asam lemak;
- nyuda jumlah faktor sing bisa ngganggu penyerapan asam lemak.
Kepiye cara mbenerake lan ningkatake nutrisi?
- Maksimum 30-35 persen panganan saben dina kudu lemu.
- Umume lemak iki kalebu asam lemak tak jenuh tunggal. Iki ditemokake ing minyak rapese, minyak alpukat, mete, pistachio, minyak wijen, lan unggas. Nalika milih lenga zaitun, pilih minyak organik, adhem-adhem, tanpa filter banjur simpen ing panggonan sing adhem lan peteng (ora ana ing kulkas). Minyak iki digunakake kanggo nyandhang salad lan masak kanthi suhu sithik. Organik sing ditekan kanthi adhem uga misuwur amarga mupangat kesehatan. Nanging luwih becik ora digawe panas supaya ora ngilangi asam lemak omega-3.
- Lemak jenuh bisa dilebokake ing panganan, nanging luwih becik ora ngluwihi dosis maksimum sing disaranake 10 persen kabeh kalori sing dikonsumsi saben dina, utawa 20 gram kanggo wanita lan 30 gram saben dina kanggo pria. Lemak jenuh paling cocog kanggo masak amarga paling stabil. Yen sampeyan, kayata, pengin manggang sayuran, mula klapa, lard ing jumlah sithik minangka pilihan sing luwih sehat tinimbang minyak sayur, minyak zaitun, utawa minyak saka macem-macem wiji. Minyak klapa dipercaya minangka minyak sing paling migunani kanggo nggoreng. Pilihan anggaran sing luwih akeh yaiku butter, lard, ghee, lemak angsa, utawa minyak zaitun, gumantung saka suhu masak lan kesehatan.
- Mangan panganan sing ngemot asam omega-6 alami (asam linoleat). Sumber omega-6 sing paling apik yaiku winih mentah, utamane kembang srengenge, labu, wiji chia, lan wiji rami. Minyak saka wiji kasebut uga migunani banget. Luwih becik disimpen ing kulkas lan aja nganti ngalami perawatan panas. Sampeyan bisa nggunakake siji sendok wiji utawa minyak mentah saben dina.
- Disaranake nyuda panggunaan gula, fruktosa lan alkohol.
Aturan masak kanggo asam lemak penting
Asam lemak rusak amarga pengaruh telung faktor utama - cahya, hawa lan panas. Iki kudu dipikirake nalika nyiyapake lan nyimpen panganan sing sugih karo omega-3 lan omega-6. Goreng lan wajan jero mbukak lemak dadi telung faktor sing ngrusak sekaligus. Lemak sing kena suhu dhuwur bisa nyebabake aterosklerosis, nyegah hawa mlebu ing sel awak, nyuda fungsi sistem kekebalan awak lan bisa nambah risiko ngalami perkembangan.
Gunakake ing obat resmi
Ing pangobatan resmi, asam lemak esensial digunakake kanggo nyegah lan ngobati kompleks penyakit. Kajaba iku, efek lengkap saka zat kasebut isih diselidiki.
Ana sawetara bukti manawa asam lemak omega-3 bisa ngobati lan nyegah kanthi ngganggu pembentukan pembekuan getih. Iki nyuda tekanan getih lan denyut jantung, nyuda inflamasi, lan ningkatake fungsi pembuluh darah lan trombosit.
Pasien sing lara asring duwe kadar lemak darah tinggi. Panliten nuduhake manawa asam lemak omega-3 (yaiku asam rantai molekul dawa eicosapentanoic lan asam docosahexaenoic) sing asale saka minyak iwak bisa nyuda lemak iki. Perlu dielingake yen konsumsi asam lemak sing gedhe banget bisa nambah tingkat gula getih.
Sawetara eksperimen nunjukake manawa ngonsumsi vitamin omega-3 duwe efek positif kanggo kesehatan wong sing kena penyakit radang kayata rheumatoid. Antarane efek sing kacathet yaiku nyuda rasa nyuda, gerakan winates ing wayah esuk, lan penurunan jumlah obat sing dijupuk. Saiki, efek omega-3 ing penyakit kayata lan.
Asam lemak esensial penting kanggo kesehatan mental. Omega-3 minangka komponen penting ing membran sel saraf, sing ngirim informasi. Ditulis manawa pasien depresi duwe tingkat omega-3 sing endhek banget lan rasio omega-3 nganti omega-6 sing dhuwur banget. Mangan iwak berminyak 2-3 kali seminggu suwene 5 taun ningkatake kondhisi pasien kanthi signifikan. Peningkatan sawise njupuk omega-3 ing kombinasi obat uga kacathet ing pasien kelainan bipolar.
Nalika ngetrapake level asam lemak ing pasien, kacathet manawa ing saben pasien sing diwawancarai (20 wong), sing uga njupuk antipsikotik, rasio omega-3 nganti omega-6 dikurangi. Nanging tetep sanajan pasien kasebut tilar donya. Ngonsumsi 10 gram minyak iwak saben dina, kanthi efek samping positif kanggo gejala pasien.
Tingkat asam lemak tartamtu sing sithik bisa dideleng ing bocah sing ngalami gangguan hiperaktif defisit. Asupan omega-3 lan omega-6 sing seimbang umume nguntungake kanggo bocah sing duwe ADHD lan wong diwasa.
Asam lemak minangka salah sawijining komponen sing paling penting kanggo perawatan pasien.
Asam lemak esensial sajrone meteng
EFA minangka elemen struktural penting membran sel lan mulane nyumbang kanggo pembentukan jaringan anyar. Asam lemak utama ora bisa disintesis dening manungsa, mula kesehatan manungsa gumantung saka asupan asam lemak saka panganan.
Fetus ing rahim gumantung banget karo level asam lemak ing awake. Dheweke mengaruhi pangembangan sistem saraf bocah lan retina. Panliten nuduhake yen sajrone meteng, tingkat asam lemak ing awak ibu mudhun kanthi cepet. Iki utamane kanggo asam docosahexaenoic - yaiku asam struktural lan fungsional utama ing sistem saraf pusat. Miturut cara iki, asam iki mobilisasi ing awak ibu kanggo mlebu janin, lan nalika lair saka anak kaping pisanan, tingkat asam iki ing ibu luwih dhuwur tinimbang nalika lair saka anak sabanjure. Iki tegese sawise meteng kaping pisanan, jumlah asam docosahexaenoic ing ibu ora bisa dibalekake menyang level sadurunge. Ditulis manawa asam docosahexaenoic duwe pengaruh positif marang volume tengkorak, bobot lan dhuwur bayi sing durung diwasa.
Asam lemak Omega-3 lan omega-6 uga penting banget kanggo pangembangan janin. Supaya bisa entuk jumlah sing cukup, disaranake supaya kalebu ing panganan wanita hamil kayata panganan minyak, iwak kaping 2 seminggu, uga vitamin, sing kalebu asam lemak esensial.
Gunakake ing kosmetologi
Amarga efek sing migunani, utamane ing kulit, asam lemak esensial (uga dikenal minangka vitamin F) penting banget ing tata rias, dadi komponen kosmetik sing luwih akeh digunakake kanggo perawatan rai lan awak saben dina. Kekurangan zat kasebut bisa nyebabake kekeringan kulit sing berlebihan. Yen minyak nabati digunakake minangka basis kosmetik, saka ngendi asam lemak esensial dipikolehi, produk kasebut nyegah mundhut kelembapan saka kulit kanthi nggawe lapisan protèktif ing epidermis. Kajaba iku, dheweke nyuda stratum corneum lan nyuda inflamasi kulit, saéngga nyuda rasa nyeri. Kajaba iku, padha duwe peran penting banget ing fungsi awak manungsa. Kedokteran ngerteni efek sing migunani saka minyak nabati ing sintesis biologis komponen membran sel, melu transportasi lan oksidasi kolesterol. A lack of asam lemak esensial bisa mimpin kanggo fragility saka prau getih, a rusak saka sistem imun, proses clotting getih lan mimpin kanggo.
Asam linoleat (ditemokake ing kembang srengenge, kedele, safron, jagung, wijen, uga saka) nambah alangan lipid ing kulit garing, nglindhungi karusakan saka kelembapan lan normalake metabolisme kulit. Wis dingerteni manawa masarakat sing asring duwe asam linoat kurang, nyebabake pori-pori, komedi lan eczema sing tersumbat. Panganggone asam linoat kanggo kulit berminyak lan masalah nyebabake, ngresiki pori-pori lan nyuda jumlah ruam. Kajaba iku, asam iki minangka bagean saka membran sel.
Asam lemak esensial liyane kanggo kulit yaiku asam gamma-linoleat (ditemokake ing borage, binder lan hemp oil) lan asam alpha-linoleic (ditemokake ing biji rami, kedelai, minyak rapese, minyak walnut, germ gandum lan fitoplankton). Iki minangka komponen fisiologis membran sel lan mitokondria ing awak manungsa. Lan asam eicosapentaenoic lan docosahexaenoic (kalorone kalebu klompok omega-3 lan ditemokake ing minyak iwak) nyegah pangembangan tumor, ngatasi pembengkakan sawise kena srengenge, nyuda iritasi lan ngrangsang proses pemulihan.
Asam lemak esensial nggawe kulit luwih lembab lan katon luwih alus. Asam lemak ora jenuh bisa nyerang membran sel, ndandani penghalang epidermis sing rusak lan mbatesi mundhut kelembapan. Digunakake minangka basis kanggo krim, emulsi, susu lan krim kosmetik, salep, kondisioner rambut, topeng kosmetik, balm lambe protèktif, busa mandi, lan produk perawatan kuku. Akeh zat alami kanthi aktivitas biologis sing dhuwur, kayata vitamin A, D, E, provitamin A lan fosfolipid, hormon, steroid lan pewarna alami, larut ing asam lemak.
Kabeh mupangat ing ndhuwur bisa dipikolehi kanthi njupuk vitamin, nglamar obat ing kulit, utawa kanthi administrasi intravena. Saben kasus tartamtu mbutuhake konsultasi karo profesional medis.
Vitamin F ing obat tradisional
Ing obat-obatan rakyat, asam lemak esensial dianggep penting banget kanggo organ pernafasan. Dheweke mbantu njaga elastisitas membran sel, nyumbang kanggo aktivitas paru-paru normal. Gejala kekurangan vitamin F lan ora seimbang yaiku rambut lan kuku rapuh, ketombe, bangku longgar. Asam lemak digunakake ing bentuk minyak, wiji lan kacang-kacangan. Vitamin F diisi utamane saka panganan. Contone, disaranake mangan 50-60 gram supaya bisa menehi asupan asam lemak saben dina. Kajaba iku, vitamin F dianggep minangka obat sing migunani kanggo inflamasi lan luka bakar. Kanggo iki, utamane minyak digunakake.
Vitamin F ing riset ilmiah
- Kanggo kaping pisanan, ana hubungane antara mangan kacang ing jumlah trimester kaping pisanan, lan efek ing kemampuan kognitif, perhatian lan memori jangka panjang bocah kasebut. Peneliti Spanyol nganggep konsumsi kacang kayata kenari, kacang almond, kacang, kacang pinus lan kemiri. Dinamika positif disebabake amarga ana folat, uga omega-3 lan omega-6 ing kacang. Bahan-bahan kasebut cenderung akumulasi ing jaringan saraf, khususe ing sisih ngarep otak, sing tanggung jawab kanggo memori lan fungsi eksekutif otak.
- Miturut American Journal of Respiratory and Critical Medicine, mangan asam lemak omega-3 lan omega-6 bisa uga mengaruhi keruwetan asma ing bocah, uga reaksi polusi udara ing njero ruangan. Bocah-bocah sing duwe tingkat omega-3 sing luwih dhuwur, bisa ngalami gejala panandhang asma sing kurang kanggo nanggepi polusi udara. Kosok baline, nambah panganan sing akeh ngemot omega-6 nambah gambaran klinis bocah sing lara.
- Miturut panaliten sing ditindakake dening ilmuwan ing Universitas Nebraska Medical Center (USA), asam lemak omega-3 bisa uga bisa nyegah pertumbuhan sel kanker payudara. Efek iki dianggep amarga sifat anti-inflamasi omega-3s. Mangkono, panganan sing sugih ing panganan segara bisa nyegah perkembangan tumor.
Tips Ngencerake
- Manungsa waé kudu dibayar kanggo jumlah karbohidrat sing dikonsumsi. Langkah sing paling penting yaiku ngilangi gula lan, yen bisa, saka panganan. Minuman sing ora legi uga ora bisa dihindari.
- Lemak kudu ngasilake 5 nganti 6 persen asupan energi.
- Luwih becik nggunakake macem-macem minyak kanggo klamben salad lan nggoreng. Contone, minyak zaitun lan minyak bunga matahari paling cocog kanggo salad.
- Mangan panganan goreng sing paling sithik amarga reaksi kimia sing ana ing lenga nalika digoreng.
Kontra lan ati-ati
Tandha kekurangan vitamin F
Sawetara pratandha kekurangan lan / utawa ora seimbang ing antarane asam lemak esensial yaiku gatel, garing awak lan kulit sirah, kuku rapuh, uga gejala atipikal kayata asma, ngelak banget lan kencing, agresi utawa kekejeman, swasana ati, kuatir, lan cenderung natoni lan ora seimbang hormonal (kalebu kortisol, hormon tiroid, lan insulin). Keseimbangan asam lemak ing awak penting kanggo saben proses fisiologis. Kanggo nemtokake level asam lemak, antara liya, dianakake analisis membran eritrosit utawa tes fungsional vitamin lan mineral klompok B.
Ketidakseimbangan lemak nggawa risiko ing ngisor iki:
- Ngonsumsi lemak trans sing akeh banget bisa nyebabake masalah kardio-metabolik, yaiku prekursor diabetes lan penyakit kardiovaskular;
- konsumsi omega-6 sing gedhe banget dibandhingake karo omega-3 bisa uga ana hubungane karo inflamasi kronis lan sawetara penyakit degeneratif;
- Kelebihan omega-3 lan kekurangan omega-6 uga bisa nyebabake sawetara masalah kesehatan.
Kelebihan omega-3 mbebayani:
- kanggo wong sing nandhang penyakit pembekuan getih utawa nggunakake antikoagulan;
- bisa uga nyebabake risiko diare, kembung;
- tambah kadar gula getih.
Kelebihan omega-6 mbebayani:
- kanggo wong sing kejang;
- kanggo meteng;
- amarga rusak proses peradangan.
Interaksi karo zat liyane
Dipercaya manawa kebutuhan kanggo vitamin E mundhak kanthi nambah asupan asam lemak esensial.
Sejarah panemuan
Ing pungkasan taun 1920an, para ilmuwan kasengsem karo nilai nutrisi lemak. Sadurunge, lemak panganan dikenal bisa nyedhiyakake energi lan ngemot vitamin A lan D. Sawetara artikel ilmiah wis diterbitake nggambarake kekurangan sadurunge ora dingerteni amarga ngilangi kabeh jinis lemak saka panganan, lan ana vitamin anyar, F Sawise eksperimen luwih lanjut, para ilmuwan nemokake manawa kekurangan bisa diatasi kanthi njupuk "asam linoelic murni", lan ing taun 1930 istilah "asam lemak esensial" pisanan digunakake.
Fakta menarik
- Sumber asam lemak paling apik dudu multivitamin, nanging minyak iwak. Minangka aturan, lemak ora kalebu ing multivitamin. Kajaba iku, minyak iwak luwih becik dijupuk nganggo panganan sing uga isine lemak.
- Ana mitos yen ngonsumsi omega-3 bisa nyuda tingkat kolesterol. Nyatane, ngonsumsi vitamin omega-3 bakal nyuda tingkat trigliserida, sing ana gandhengane karo risiko penyakit jantung. Sabanjure, ngganti lemak jenuh "ala" karo lemak poli tak jenuh jenuh "bakal nyuda tingkat kolesterol.
Kita wis nglumpukake poin sing paling penting babagan vitamin F ing ilustrasi iki lan kita bakal matur nuwun banget yen sampeyan nuduhake gambar kasebut ing jaringan sosial utawa blog, kanthi link menyang kaca iki:
- Lawrence, Glen D. Lemak Gesang: Asam Lemak Penting kanggo Kesehatan lan Penyakit. Universitas Rutgers Press, 2010.
- Nicolle, Lorraine, dkk. Cookbook Nutrisi Fungsional: Ngatasi Ketimpangan Biokimia Liwat Diet. Naga Singing, 2013.
- Kiple, Kenneth F, lan Orneals, Kriemhild Conee. Asam Lemak Penting. Sejarah Pangan Dunia Cambridge. Cambridge UP, 2012. 876-82. Sejarah Pangan Dunia Cambridge. DOI: 10.1017 / CHOL9780521402149.100
- Asam Lemak Penting. Fakta Nutri,
- Asam lemak rantai dawa (LC-PUFA: ARA, DHA lan EPA) sekilas. Ditulis dening Dr. Peter Engel ing taun 2010 lan direvisi dening D. Raederstoff tanggal 15.05.17.,
- Haag, Marianne. Asam lemak esensial lan otak. Jurnal Psikiatri Kanada, 48 (3), 195-203. DOI: 10.1177 / 07067437030480038
- Lemak sing Waras lan Lemak sing Mateni. Udo Erasmus. Buku Alive, Summertown, Tennessee, 1993.
- Hornstra G, Al MD, van Houwelingen AC, Foreman-van Drongelen MM. Asam lemak esensial nalika meteng lan perkembangan manungsa wiwitan. Jurnal Kebidanan lan Ginekologi Eropa lan Biologi Reproduksi, 61 (1995), kaca 57-62
- Greenberg JA, Bell SJ, Ausdal WV. Suplemen Asam Lemak Omega-3 sajrone meteng. Ulasan babagan obstetrik & ginekologi vol 1.4 (2008): 162-9
- Aleksndra ZIELINSKA, Izabela SAIKI. Asam Lemak ing minyak nabati lan pentinge ing industri kosmetik. KIMIA 2014, 68, 2, 103-110.
- Huang TH, Wang PW, Yang SC, Chou WL, Fang JY. Aplikasi Kosmetik lan Therapeutic kanggo Asam Lemak Minyak Iwak ing Kulit. Obat-obatan Laut, 16 (8), 256. DOI: 10.3390 / md16080256
- Irina Chudaeva, Valentin Dubin. Ayo bali kesehatan sing ilang. Naturopati. Resep, cara lan saran saka obat tradisional. Bagéan Kacang lan wiji.
- Gignac F, Romaguera D, Fernández-Barrés S, Phillipat C, Garcia-Esteban R, López-Vicente M, Vioque J, Fernández-Somoano A, Tardón A, Iñiguez C, Lopez-Espinosa MJ, García de la Hera M, Amiano P, Ibarluzea J, Guxens M, Sunyer J, Julvez J. Asupan kacang kandung ibu ing kandhutan lan perkembangan neuropsikologis bocah nganti 8 taun: Panaliten kohort adhedhasar populasi ing Spanyol. Jurnal Epidemiologi Eropa (EJEP). Mei 2019. DOI: 10.1007 / s10654-019-00521-6
- Emily P Brigham, Han Woo, Meredith McCormack, Jessica Rice, Kirsten Koehler, Tristan Vulcain, Tianshi Wu, Abigail Koch, Sangita Sharma, Fariba Kolahdooz, Sonali Bose; Corrine Hanson, Karina Romero; Gregory Diette, lan Nadia N Hansel. Asupan Omega-3 lan Omega-6 Ngowahi Tingkat Keparahan Asma lan Respon kanggo Polusi Udara Indoor ing Bocah. Jurnal American Perawatan Pernapasan lan Perawatan Kritikal, DOI 2019: 10.1164 / rccm.201808-1474OC
- Saraswoti Khadge, Geoffrey M. Thiele, John Graham Sharp, Timothy R. McGuire, Lynell W. Klassen, Paul N. Black, Concetta C. DiRusso, Leah Cook, James E. Talmadge. Asam lemak omega-3 rantai dawa nyuda nyuda pertumbuhan tumor mammary, metastasis multiorgan lan nambah kaslametan. Metastasis Klinis & Eksperimental, 2018; DOI: 10.1007 / s10585-018-9941-7
- 5 Fakta sing Ora Dikenal babagan Asam Lemak - lan kenapa sampeyan mbutuhake otak,
- Ngilangi Mitos kanthi Fakta babagan Asam Lemak Omega-3,
Panganggone materi tanpa idin tinulis sadurunge dilarang.
Pamrentah ora tanggung jawab kanggo nyoba ngetrapake resep, saran utawa panganan, lan uga ora njamin manawa informasi sing ditemtokake bakal mbantu utawa ngrugekake sampeyan dhewe. Ati-ati lan mesthi konsultasi karo dokter sing cocog!