Paragraf
- Panganan sugih Vitamin C
- Khasiat vitamin C sing migunani
- Vitamin C kanggo adhem
- Kepiye carane Vitamin C nyerep
- Interaksi karo elemen liyane
- Kombinasi panganan kanggo nyerep vitamin C sing luwih apik
- Bedane vitamin C alami lan sintetis
- Panganggone vitamin C ing pangobatan resmi
- Aplikasi ing obat-obatan rakyat
- Riset ilmiah paling anyar babagan vitamin C
- Panganggone vitamin C ing kosmetologi
- Panggunaan vitamin C ing industri
- Vitamin C ing produksi panen
- Vitamin C ing peternakan
- Fakta menarik
- Kontra lan ati-ati
- Maca uga babagan vitamin liyane:
Jeneng internasional - Vitamin C, asam L-ascorbic, asam askorbat.
Katrangan umum
Iki minangka zat sing dibutuhake kanggo sintesis kolagen lan konstituen penting kanggo jaringan ikat, sel getih, tendon, ligamen, tulang rawan, permen karet, kulit, untu lan balung. Komponen penting ing metabolisme kolesterol. Antioksidan sing efektif banget, jaminan swasana ati sing apik, kekebalan sehat, kekuatan lan energi.
Iki minangka vitamin sing larut ing banyu sing alami ing pirang-pirang panganan, bisa ditambahake kanthi sintetis, utawa dikonsumsi minangka suplemen panganan. Manungsa, ora kaya kewan sing akeh, ora bisa ngasilake vitamin C dhewe, dadi komponen penting ing panganan.
Sajarah
Pentinge vitamin C wis dingerteni kanthi ilmiah sawise pirang-pirang abad gagal lan penyakit fatal. (panyakit sing ana gandhengane karo kekurangan vitamin C) pirang-pirang atus taun nyerang manungsa, nganti pungkasane upaya kanggo ngobati. Pasien asring ngalami gejala kayata ruam, permen karet longgar, pirang-pirang getihen, pucet, depresi, lan kelumpuhan parsial.
- 400 SM Hippocrates minangka sing pertama nerangake gejala scurvy.
- Mangsa ing taun 1556 - ana epidemi penyakit sing nyebar ing saindenging Eropa. Sawetara wong ngerti manawa wabah kasebut disebabake amarga kekurangan woh-wohan lan sayuran sajrone musim salju iki. Sanajan iki minangka salah sawijining epidemi scurvy sing paling wiwitan, durung akeh riset sing ditindakake kanggo ngobati penyakit kasebut. Jacques Cartier, sawijining panjelajah terkenal, nyathet kanthi penasaran manawa para pelaute, sing mangan jeruk, jeruk nipis lan woh wohan beri, ora ngalami scurvy, lan wong-wong sing nandhang penyakit kasebut pulih.
- Ing taun 1747, James Lind, dhokter Inggris, pisanan negesake manawa ana hubungan sing pasti antara pola diet lan kedadeyan scurvy. Kanggo mbuktekake, dheweke ngenalake jus lemon kanggo wong sing didiagnosis. Sawise pirang-pirang dosis, pasien bakal mari.
- Ing taun 1907, panliten nuduhake yen nalika babi guinea (salah sawijine kewan sing bisa kena penyakit) kena infeksi scurvy, sawetara dosis vitamin C mbantu dheweke pulih kabeh.
- Ing taun 1917, panaliten biologis ditindakake kanggo ngenali sipat antiskorbutik panganan.
- Ing taun 1930 Albert Szent-Gyorgyi mbuktekake asam hyaluronik, sing diekstrak saka kelenjar adrenal babi ing taun 1928, duwe struktur sing padha karo vitamin C, sing bisa dipikolehi kanthi jumlah akeh saka mrico lonceng.
- Ing taun 1932, ing riset independen, Heworth lan King nggawe komposisi kimia vitamin C.
- Ing taun 1933, upaya pertama sing sukses digawe kanggo nyintesis asam askorbat, padha karo vitamin C alami - langkah pertama tumuju produksi industri vitamin wiwit taun 1935.
- Ing taun 1937, Heworth lan Szent-Gyorgyi nampa Bebungah Nobel kanggo riset babagan vitamin C.
- Wiwit taun 1989, dosis vitamin C sing disaranake saben dina wis ditemtokake lan saiki cukup kanggo asor scurvy.
Panganan sugih Vitamin C
Kasedhiya kira-kira kasedhiyan ing 100 g produk
120 μg
+ 20 panganan liyane sing sugih karo vitamin C: | |||||||
Strawberries | 58.8 | Gobis Cina | 45 | gooseberry | 27.7 | Kentang mentah | 19.7 |
Orange | 53.2 | mango | 36.4 | Mandarin | 26.7 | Melon madu | 18 |
lemon | 53 | jeruk bali | 34.4 | Raspberry | 26.2 | Basil | 18 |
Cauliflower | 48.2 | jeruk | 29.1 | blackberry | 21 | Tomat | 13.7 |
Nanas | 47.8 | Bayam | 28.1 | lingonberry | 21 | blueberries | 9.7 |
Syarat saben dina kanggo vitamin C
Ing 2013, Komite Ilmiah Eropa babagan Nutrisi ngandhakake yen persyaratan rata-rata asupan vitamin C sehat yaiku 90 mg / dina kanggo pria lan 80 mg / dina kanggo wanita. Jumlah sing cocog kanggo umume wong ditemokake udakara 110 mg / dina kanggo pria lan 95 mg / dina kanggo wanita. Tingkat kasebut cukup, miturut klompok ahli, kanggo ngimbangi hilange metabolisme vitamin C lan njaga konsentrasi plasma ascorbate plasma udakara 50 μmol / L.
Age | Pria (mg saben dina) | Wanita (mg saben dina) |
0-6 sasi | 40 | 40 |
7-12 sasi | 50 | 50 |
1-3 taun | 15 | 15 |
4-8 taun | 25 | 25 |
9-13 taun | 45 | 45 |
14-18 taun | 75 | 65 |
19 taun lan luwih tuwa | 90 | 75 |
Kandhutan (umur 18 taun utawa luwih enom) | 80 | |
Kandhutan (19 taun utawa luwih) | 85 | |
Nyusoni (umur 18 taun utawa luwih enom) | 115 | |
Nyusoni (19 taun utawa luwih) | 120 | |
Perokok (umur 19 taun utawa luwih) | 125 | 110 |
Asupan sing disaranake kanggo perokok yaiku 35 mg / dina luwih dhuwur tinimbang sing ora ngrokok amarga kena stres oksidatif saka racun ing asap rokok lan umume duwe tingkat vitamin C getih sing luwih murah.
Kebutuhan vitamin C nambah:
Kekirangan Vitamin C bisa kedadeyan nalika jumlah dijupuk ing sangisore level sing disaranake, nanging ora cukup kanggo nyuda kekurangan lengkap (udakara 10 mg / dina). Populasi ing ngisor iki cenderung duwe risiko kekurangan vitamin C:
- ngrokok (aktif lan pasif);
- bayi sing ngombe susu ibu sing wis dipasteurisasi utawa digodhog;
- wong sing duwe diet winates sing ora kalebu woh-wohan lan sayuran sing cukup;
- wong sing ngalami malabsorpsi usus parah, cachexia, jinis kanker tartamtu, gagal ginjel sajrone hemodialisis kronis;
- wong sing urip ing lingkungan sing reget;
- nalika ngobati tatu;
- nalika njupuk kontrasepsi oral.
Kebutuhan vitamin C uga nambah stres parah, kurang turu, SARS lan flu, penyakit kardiovaskular.
Sipat fisik lan kimia
Formula Empiris Vitamin C - C6Р8О6… Iki minangka bubuk kristal, wernane putih utawa kuning rada, ora ana ambune lan ora nguntungke rasane. Suhu leleh - 190 derajat Celcius. Komponen aktif vitamin, minangka aturan, bakal rusak sajrone perawatan panas panganan, luwih-luwih yen ana jejak logam kayata tembaga. Vitamin C bisa dianggep paling ora stabil kanggo kabeh vitamin sing larut ing banyu, nanging isih bisa tahan beku. Gampang larut ing banyu lan metanol, teroksidasi kanthi apik, utamane yen ana ion logam abot (tembaga, wesi, lsp.). Nalika kontak karo hawa lan cahya, mbaka sethithik dadi peteng. Tanpa oksigen, bisa tahan suhu nganti 100 ° C.
Vitamin larut banyu, kalebu vitamin C, larut ing banyu lan ora disimpen ing awak. Dheweke diekskresikan ing urin, mula kita butuh suplai vitamin sing terus-terusan saka njaba. Vitamin sing larut ing banyu gampang rusak sajrone disimpen utawa nyiyapake panganan. Panyimpenan lan konsumsi sing bener bisa nyuda rasa kurang saka vitamin C. Contone, susu lan pari-parian kudu disimpen ing papan sing peteng, lan banyu sing dimasak sayuran bisa digunakake kanggo dhasar sup.
Disaranake sampeyan familiarize dhewe karo sawetara Vitamin C ing paling gedhé ing donya. Ana luwih saka 30,000 produk ramah lingkungan, prices atraktif lan promosi biasa, pancet Diskon 5% nganggo kode promo CGD4899, kasedhiya gratis ing saindenging jagad.
Khasiat vitamin C sing migunani
Kaya umume mikronutrien liyane, vitamin C duwe pirang-pirang fungsi. Kuat banget lan koofactor kanggo sawetara reaksi penting. Iki nduweni peran penting ing pembentukan kolagen, zat sing nggawe bagean gedhe saka sendhi lan kulit. Amarga awak ora bisa ndandani dhewe tanpa kolagen, tambane tatu gumantung saka jumlah vitamin C sing cukup - mula salah sawijine gejala scurvy yaiku open open sing ora mari. Vitamin C uga mbantu nyerep awak lan digunakake (mulane anemia bisa dadi gejala scurvy, sanajan ing wong sing akeh ngonsumsi zat besi).
Saliyane mupangat kasebut, vitamin C minangka antihistamin: ngalangi pelepasan histamin neurotransmitter, sing uga nyebabake peradangan ing reaksi alergi. Iki sebabé scurvy biasane ana ruam, lan kenapa cukup vitamin C bisa ngatasi reaksi alergi.
Vitamin C uga ana gandhengane karo sawetara penyakit sing ora nular kayata penyakit kardiovaskular, lan malah. Panaliten nemokake hubungan antara vitamin C lan risiko nyuda penyakit kardiovaskular. Sawetara analisis meta-uji coba klinis vitamin C wis ningkatake fungsi endotel lan tekanan getih. Kandhutan vitamin C sing dhuwur ing getih nyuda resiko ngalami 42%.
Bubar iki, profesi medis wis dadi minat karo kemungkinan manfaat vitamin C intravena kanggo njaga kualitas urip ing pasien sing nampa kemoterapi. Ngurangi tingkat vitamin C ing jaringan mripat wis ana gandhengane karo tambah risiko kedadeyan, sing umume umume wong tuwa. Kajaba iku, ana bukti manawa wong sing ngonsumsi vitamin C kanthi cukup duwe risiko ngalami osteoporosis. Vitamin C uga kuat nglawan keracunan timah, bisa uga nyegah panyerepan ing usus lan mbantu ekskresi urin.
Komite Ilmiah Eropa babagan Nutrisi, sing menehi saran ilmiah kanggo para pembuat kebijakan, wis negesake manawa ana peningkatan kesehatan sing signifikan kanggo wong sing nggunakake vitamin C. Asam askorbat menehi kontribusi kanggo:
- nglindhungi komponen sel saka oksidasi;
- pembentukan kolagen normal lan fungsi sel getih, kulit, balung, balung nom, permen karet lan untu;
- nambah panyerepan zat besi saka sumber tanduran;
- fungsi sistem kekebalan normal;
- metabolisme intensif energi sing normal;
- njaga fungsi normal sistem kekebalan awak sajrone lan sawise kegiatan fisik sing kuat;
- regenerasi bentuk vitamin E sing disederhanakake;
- kahanan psikologis normal;
- nyuda rasa kesel lan kesel.
Eksperimen farmakokinetik nunjukake manawa konsentrasi vitamin C plasma dikontrol dening telung mekanisme utama: penyerapan usus, transportasi jaringan, lan reabsorpsi ginjel. Kanggo nanggepi paningkatan dosis oral vitamin C, konsentrasi vitamin C ing plasma mundhak banget ing dosis 30 nganti 100 mg / dina lan tekan konsentrasi negara stabil (saka 60 nganti 80 μmol / L) ing dosis 200 nganti 400 mg / dina saben dina kanggo wong enom sing sehat. Efisiensi panyerepan satus persen diamati kanthi asupan oral vitamin C kanthi dosis nganti 200 mg sekaligus. Sawise tingkat asam ascorbic plasma nganti jenuh, vitamin C tambahan biasane diekskresi ing urin. Utamane, vitamin C intravena ngilangi kontrol panyerepan usus supaya konsentrasi asam askorbat plasma sing dhuwur banget bisa dipikolehi; suwe-suwe, ekskresi ginjel mulihake vitamin C nganti tingkat plasma awal.
Vitamin C kanggo adhem
Vitamin C duwe peran penting ing sistem kekebalan awak, sing diaktifake nalika awak nemoni infeksi. Panliten kasebut nemokake yen panggunaan prophylactic suplemen C200 mg vitamin C nyuda durasi episode kadhemen: ing bocah, durasi gejala adhem dikurangi udakara 14%, dene kanggo wong diwasa, dikurangi 8%. Kajaba iku, sawijining panaliten ing klompok pelari maraton, pemain ski lan prajurit sing latihan ing Arktik nuduhake yen dosis vitamin saka 250 mg / dina nganti 1 g / dina nyuda kedadeyan selesma 50%. Umume panliten pencegahan nggunakake dosis 1 g / dina. Nalika perawatan diwiwiti ing wiwitan gejala, suplemen vitamin C ora nyepetake durasi utawa keruwetan penyakit iki, sanajan ing dosis antara 1 nganti 4 g / dina[38].
Kepiye carane Vitamin C nyerep
Amarga awak manungsa ora bisa nyintesis vitamin C, mula kudu kalebu ing panganan saben dina. Vitamin C diet ing asam asorbik sing suda diserap liwat jaringan usus, liwat usus cilik, kanthi transportasi aktif lan difusi pasif nggunakake operator SVCT 1 lan 2.
Vitamin C ora perlu dicerna sadurunge diserap. Saenipun, kira-kira 80-90% vitamin C sing dikonsumsi diserap saka usus. Nanging, kapasitas panyerepan vitamin C kuwalik karo intake; cenderung tekan 80-90% efektifitas kanthi asupan vitamin sing cukup sithik, nanging persentase kasebut mudhun kanthi nyata kanthi asupan saben dina luwih saka 1 gram. Diwenehi asupan panganan khas 30-180 mg / dina, panyerepan biasane ana ing kisaran 70-90%, nanging mundhak dadi 98% kanthi asupan sing sithik (kurang saka 20 mg). Kosok baline, yen dikonsumsi luwih saka 1 g, panyerepan cenderung kurang saka 50%. Kabeh proses cepet banget; awak njupuk apa sing perlu ing bab rong jam, lan ing telung kanggo patang jam bagean sing ora digunakake dirilis saka aliran getih. Kabeh kedadeyan luwih cepet ing wong sing ngonsumsi alkohol utawa rokok, uga ing kahanan stres. Akeh zat lan kahanan liyane uga bisa nambah kabutuhan awak kanggo vitamin C: mriyang, penyakit virus, njupuk antibiotik, kortison, aspirin lan pain relievers liyane, efek saka racun (contone, produk lenga, karbon monoksida) lan logam abot (kanggo contone, kadmium, timbal, merkuri).
Kasunyatane, konsentrasi vitamin C ing sel getih putih bisa dadi 80% konsentrasi vitamin C ing plasma. Nanging, awak duwe kapasitas panyimpenan winates kanggo vitamin C. Papan panyimpenan sing paling umum yaiku (udakara 30 mg) ,,, mata, lan. Vitamin C uga ditemokake, sanajan jumlah luwih sithik, ing ati, limpa, jantung, ginjel, paru-paru, pankreas, lan otot. Konsentrasi plasma vitamin C mundhak kanthi nambah asupan, nanging nganti wates tartamtu. Asupan 500 mg utawa luwih biasane diekskresi saka awak. Vitamin C sing ora digunakake diekskripsikake saka awak utawa pisanan diowahi dadi asam dehidroaskorbik. Oksidasi iki biasane ana ing ati lan uga ing ginjel. Vitamin C sing ora digunakake diekskresi ing urin.
Interaksi karo elemen liyane
Vitamin C melu, uga antioksidan liyane, vitamin E lan beta-karoten, ing pirang-pirang proses ing awak. Tingkat vitamin C sing dhuwur nambah level getih antioksidan liyane, lan efek terapeutik luwih penting nalika digunakake kanthi kombinasi. Vitamin C nambah stabilitas lan panggunaan vitamin E. Nanging, bisa ngganggu penyerapan selenium lan mula bisa dijupuk ing wektu sing beda.
Vitamin C bisa nglindhungi efek mbebayani saka suplemen beta-karoten ing ngrokok. Perokok cenderung duwe kadar vitamin C sing sithik, lan iki bisa nyebabake akumulasi bentuk karoten beta sing mbebayani sing diarani karoten radikal bebas, sing dibentuk nalika beta karoten tumindak ngasilake vitamin E. Perokok sing ngombe suplemen beta karoten uga Vitamin C kudu dijupuk .
Vitamin C mbantu nyerep zat besi, mbantu ngonversi dadi bentuk sing larut. Iki nyuda kemampuan komponen panganan kayata fitat kanggo mbentuk kompleks zat besi sing ora larut. Vitamin C nyuda panyerepan tembaga. Suplemen kalsium lan mangan bisa nyuda ekskresi vitamin C, lan suplemen vitamin C bisa nambah panyerepan mangan. Vitamin C uga mbantu nyuda ekskresi lan kekurangan folat, sing bisa nambah ekskresi. Vitamin C mbantu nglindhungi efek beracun saka kadmium, tembaga, vanadium, kobalt, merkuri lan selenium.
Kombinasi panganan kanggo nyerep vitamin C sing luwih apik
Vitamin C mbantu ngasimilasi zat besi sing ana ing.
Wesi ing peterseli nambah panyerapan vitamin C saka jeruk nipis.
Efek sing padha diamati nalika digabungake:
- mrica artichoke lan lonceng:
- bayem lan stroberi.
Vitamin C ing jeruk nipis nambah efek kakhetin ing tèh ijo.
Vitamin C ing tomat cocog karo serat, lemak sehat, protein, lan seng sing ditemokake ing.
Gabungan brokoli (vitamin C), daging babi lan jamur (sumber seng) duwe efek sing padha.
Bedane vitamin C alami lan sintetis
Ing pasar suplemen panganan sing akeh banget, vitamin C bisa ditemokake ing pirang-pirang bentuk, kanthi macem-macem klaim babagan efektivitas utawa bioavailabilitas. Bioavailabilitas nuduhake manawa nutrisi (utawa obat) kasedhiya ing jaringan sing dimaksudake sawise administrasi. Asam L-askorbik alami lan sintetis sacara kimia padha lan ora ana bedane ing kegiyatan biologis. Kemungkinan bioavailabilitas asam L-askorbik saka sumber alami bisa beda karo biosintesis asam askorbat sintetik sing wis diselidiki lan ora ana bedane klinis sing signifikan. Nanging, njupuk vitamin ing awak isih dikarepake saka sumber alami, lan suplemen sintetis kudu diwenehake dening dokter. Mung spesialis sing bisa nemtokake jumlah vitamin sing dibutuhake ing awak. Lan kanthi mangan pola woh-wohan lan sayuran sing lengkap, kita bisa kanthi gampang nyedhiyakake pasokan vitamin C. kanggo awak.
Panganggone vitamin C ing pangobatan resmi
Vitamin C penting ing obat tradisional. Dhokter menehi resep ing kasus kaya ing ngisor iki:
- kanthi scurvy: 100-250 mg 1 utawa 2 kali dina, pirang-pirang dina;
- kanggo penyakit pernapasan akut: 1000-3000 miligram saben dina;
- kanggo nyegah cilaka ing ginjel sajrone prosedur diagnosis karo agen kontras: 3000 miligram diresepake sadurunge prosedur angiografi koroner, 2000 mg - ing wayah sore nalika dina prosedur kasebut lan 2000 miligram sawise 8 jam;
- kanggo nyegah proses pengerasan pembuluh darah: vitamin C sing diluncurake kanthi bertahap diwenehake ing jumlah 250 mg kaping pindho saben dina, kanthi kombinasi 90 mg vitamin E. Pangobatan kaya biasane udakara 72 wulan;
- kanthi tyrosinemia ing bayi sing durung wayahe: 100 mg;
- kanggo nyuda jumlah protein ing cipratan ing pasien sing nomer loro: 1250 miligram vitamin C kanthi kombinasi 680 Unit Internasional vitamin E, saben dina suwene sewulan;
- supaya ora bisa nyuda sindrom nyeri kompleks ing pasien balung balung tangan: 0,5 gram vitamin C sajrone sewulan setengah.
Suplemen Vitamin C bisa beda-beda:
- Asam askorbat - nyatane, jeneng sing tepat kanggo vitamin C. Iki minangka bentuk sing paling gampang lan, paling asring, kanthi rega sing paling wajar. Nanging, sawetara wong nyathet yen ora cocog karo sistem pencernaan lan luwih milih bentuk sing luwih entheng utawa sing dibebasake ing usus pirang-pirang jam lan nyuda risiko gangguan pencernaan.
- Vitamin C kanthi bioflavonoid - senyawa polifenol, sing ditemokake ing panganan sing akeh kandungan vitamin C. Iki nambah panyerepan nalika dijupuk.
- Ascorbates Mineral - senyawa kurang asam sing disaranake kanggo wong sing ngalami masalah gastrointestinal. Mineral sing digabung karo vitamin C yaiku natrium, kalsium, kalium, magnesium, seng, molibdenum, kromium, mangan. Obat-obatan kasebut biasane luwih larang tinimbang asam askorbat.
- Ester-C®… Versi vitamin C iki ngemot utamane kalsium askorbat lan metabolit vitamin C, sing nambah penyerapan vitamin C. Ester C umume luwih larang tinimbang ascorbates mineral.
- Ascorbyl palmitate - antioksidan sing larut ing lemak sing ngidini molekul bisa luwih diserep dadi membran sel.
Ing apotek, vitamin C bisa ditemokake ing bentuk tablet kanggo ngulu, tablet sing bisa diunyah, tetes kanggo administrasi oral, bubuk larut kanggo administrasi oral, tablet epfungsi, limofilisat kanggo persiapan solusi injeksi (intravena lan intramuskular), solusi siap pakai kanggo injeksi, tetes. Tablet, tetes, lan bubuk sing bisa diunyah asring kasedhiya ing rasa woh kanggo rasa sing luwih enak. Iki utamane supaya luwih gampang bocah njupuk vitamin.
Aplikasi ing obat-obatan rakyat
Kaping pisanan, obat tradisional nganggep vitamin C minangka obat sing paling apik kanggo selesma. Disaranake njupuk solusi kanggo influenza lan ARVI, sing kasusun saka 1,5 liter banyu rebus, 1 sendhok uyah kasar, jus siji lemon lan 1 gram asam askorbat (ngombe sajrone setengah nganti rong jam). Kajaba iku, resep masarakat nyaranake nggunakake teh kanthi ,,. Vitamin C disaranake supaya bisa nyegah kanker - kayata mangan tomat nganggo minyak zaitun, papak, mrico, dill lan peterseli. Salah sawijining sumber asam askorbat yaiku oregano, sing dituduhake kanggo gangguan saraf, insomnia, infeksi, minangka agen anti-inflamasi lan analgesik.
Riset ilmiah paling anyar babagan vitamin C
- Ilmuwan Inggris saka Universitas Salford nemokake manawa kombinasi vitamin C (asam askorbat) lan doxycycline antibiotik efektif tumrap sel batang kanker ing laboratorium. Profesor Michael Lisanti nerangake: "Kita ngerti manawa sawetara sel kanker ngalami resistensi obat nalika kemoterapi lan kita bisa ngerti kepiye kedadeyan. Kita curiga ana sawetara sel sing bisa ngganti sumber panganan. Yaiku, nalika ana siji gizi sing ora kasedhiya amarga kemoterapi, sel kanker nemokake sumber energi liyane. Gabungan anyar vitamin C lan doxycycline mbatesi proses iki, nggawe sel "mati pati". Amarga kalorone zat kasebut ora beracun, bisa nyuda efek samping sacara dramatis dibandhingake karo kemoterapi tradisional.
- Vitamin C wis kabukten efektif tumrap fibrilasi atrium sawise operasi jantung. Miturut peneliti saka Universitas Helsinki, jumlah fibrilasi pasca operasi ing pasien sing njupuk vitamin C mudhun nganti 44%. Kajaba iku, wektu sing ditindakake ing rumah sakit sawise operasi nyuda nalika njupuk vitamin kasebut. Elinga yen asil kasebut nuduhake ing kasus administrasi intravena obat menyang awak. Yen dijupuk kanthi lisan, efek kasebut luwih sithik.
- Panaliten sing ditindakake ing tikus laboratorium lan persiapan budaya jaringan nuduhake manawa njupuk vitamin C bebarengan karo obat anti-tuberkulosis bisa nyuda durasi sajrone perawatan. Asil eksperimen kasebut diterbitake ing jurnal Antimicrobial Agents and Chemotherapy of the American Society for Microbiology. Para ilmuwan ngobati penyakit kasebut kanthi telung cara - kanthi obat anti-tuberkulosis, khusus karo vitamin C lan kombinasi kasebut. Vitamin C ora duwe efek sing bisa dideleng dhewe, nanging kanthi kombinasi obat kayata isoniazid lan rifampisin, bisa nambah kondisine jaringan sing kena infeksi. Sterilisasi budaya jaringan kedadeyan sajrone rekor pitung dina.
- Kabeh wong ngerti manawa olahraga luwih disaranake nalika bobote, nanging sayangé, luwih saka setengah wong ora ngetutake saran iki. Nanging, panliten sing ditampilake ing Konferensi Endothelin Internasional kaping 14 bisa dadi warta apik kanggo wong-wong sing ora seneng olahraga. Ternyata, njupuk vitamin C saben dina bisa uga duwe manfaat kardiovaskular sing padha karo olahraga rutin. Vitamin C bisa nyuda aktivitas protein ET-1, sing nyumbang kanggo vasoconstriksi lan nambah risiko penyakit jantung. Asupan saben dina saka 500 miligram vitamin C ditemokake kanggo ningkatake fungsi pembuluh darah lan nyuda aktivitas ET-1 kaya lumaku saben dina.
Panganggone vitamin C ing kosmetologi
Salah siji saka efek utama vitamin C, kang wis rego ing cosmetology, iku kemampuan kanggo menehi muda lan katon Empan kanggo kulit. Asam askorbat mbantu netralake radikal bebas sing ngaktifake penuaan kulit, mulihake keseimbangan kelembapan lan ngencengi kerutan sing apik. Yen sampeyan milih komponen sing tepat kanggo topeng, banjur vitamin C minangka produk kosmetik (loro produk alami lan bentuk dosis) bisa digunakake kanggo kabeh jinis kulit.
Contone, topeng ing ngisor iki cocog kanggo kulit berminyak:
- nganggo lempung lan kefir;
- karo susu lan stroberi;
- kanthi keju pondok, teh kuat ireng, vitamin C cair, lsp.
Kulit garing bakal entuk nada sawise topeng:
- kanthi, sithik gula, jus kiwi lan;
- nganggo kiwi, pisang, krim kecut lan lempung jambon;
- kanthi vitamin E lan C, madu, bubuk susu lan jus jeruk.
Yen sampeyan duwe kulit masalah, sampeyan bisa nyoba resep ing ngisor iki:
- topeng nganggo puree cranberry lan madu;
- kanthi gandum, madu, vitamin C lan susu sing wis diencerke karo banyu.
Kanggo tuwa kulit, topeng kasebut efektif:
- campuran vitamin C (ing bentuk bubuk) lan E (saka ampul);
- blackberry puree lan bubuk asam askorbat.
Sampeyan kudu ati-ati kanthi mbukak luka ing kulit, formasi purulen, kanthi rosacea, lan liya-liyane. Ing kasus iki, luwih becik nyegah topeng kasebut. Topeng kudu ditrapake ing kulit sing resik lan dikukus, digunakake langsung sawise persiyapan (supaya ora ana kerusakan komponen aktif), lan uga aplikasi pelembap lan aja nganti kulit mbukak sinar srengenge sawise masker nganggo asam askorbat.
Vitamin C sing cukup migunani kanggo kahanan rambut kanthi nambah sirkulasi getih ing kulit sirah lan folikel rambut sing menehi nutrisi. Kajaba iku, kanthi mangan panganan sing akeh kandungan vitamin C, kita mbantu njaga tampilan piring sing sehat lan apik, supaya ora tipis lan stratifikasi. Sepisan utawa kaping pindho saben minggu, luwih becik direndhem nganggo jus lemon, sing bakal nguwatake kuku.
Panggunaan vitamin C ing industri
Komposisi kimia lan sifat vitamin C nyedhiyakake macem-macem aplikasi industri. Kira-kira sapratelo saka total produksi digunakake kanggo persiapan vitamin ing produksi farmasi. Liyane digunakake minangka aditif pangan lan aditif feed kanggo nambah kualitas lan stabilitas produk. Kanggo digunakake ing industri panganan, suplemen E-300 diprodhuksi sacara sintetik saka glukosa. Iki ngasilake bubuk putih utawa kuning cahya, ora ana ambune lan rasa asem, larut ing banyu lan alkohol. Asam askorbat sing ditambahake ing panganan sajrone proses utawa sadurunge kemasan nglindhungi warna, rasa lan isi nutrisi. Ing produksi daging, contone, asam askorbat bisa nyuda jumlah nitrit sing ditambahake lan isi nitrit sakabèhé saka produk sing wis rampung. Penambahan asam askorbat ing glepung gandum ing tingkat produksi nambah kualitas barang panggang. Kajaba iku, asam askorbat digunakake kanggo nambah kajelasan anggur lan bir, nglindhungi woh-wohan lan sayuran saka browning, uga minangka antioksidan ing banyu lan nglindhungi rancidity ing lemak lan lenga.
Ing pirang-pirang negara, kalebu negara-negara Eropa, asam askorbat ora diidini digunakake ing produksi daging seger. Amarga sifat sing njaga warna, bisa ngasilake seger babagan daging. Asam askorbat, uyah lan palitat ascorbin minangka tambahan panganan sing aman lan diidini ing produksi panganan.
Ing sawetara kasus, asam askorbat digunakake ing industri fotografi kanggo nggawe film.
Vitamin C ing produksi panen
Asam L-Ascorbic (Vitamin C) iku penting banget tumrap tanduran uga tumrap kewan. Asam askorbat berfungsi minangka penyangga redoks utama lan minangka faktor tambahan kanggo enzim sing ana ing regulasi fotosintesis, biosintesis hormon, lan regenerasi antioksidan liyane. Asam askorbat ngatur pamisahan sel lan tuwuhing tanduran. Ora kaya siji-sijine jalur sing tanggung jawab kanggo biosintesis asam askorbat ing kewan, tanduran nggunakake sawetara jalur kanggo nyintesis asam askorbat. Amarga pentinge asam askorbat kanggo nutrisi manungsa, sawetara teknologi wis dikembangake kanggo nambah konten asam askorbat ing tanduran kanthi cara manipulasi jalur biosintetik.
Vitamin C ing kloroplas tanduran ditepungi bisa nyegah nyuda pertumbuhan sing dialami tanduran nalika kena cahya sing akeh banget. Tanduran nampa vitamin C kanggo kesehatane dhewe. Liwat mitokondria, minangka reaksi stres, vitamin C diangkut menyang organ seluler liyane, kayata kloroplas, sing dibutuhake minangka antioksidan lan koenzim ing reaksi metabolisme sing mbantu nglindhungi tanduran.
Vitamin C ing peternakan
Vitamin C iku penting banget kanggo kabeh kewan. Sawetara wong, kalebu manungsa, kera lan marmut, nampa vitamin kasebut saka njaba. Akeh mamalia liyane, kayata ruminans, babi, jaran, segawon, lan kucing, bisa nyintesis asam askorbat saka glukosa ing ati. Kajaba iku, akeh manuk sing bisa nyintesis vitamin C ing ati utawa ginjel. Dadi, kabutuhan panggunaan kasebut durung dikonfirmasi ing kewan sing bisa nyintesis asam askorbat kanthi mandhiri. Nanging, kasus scurvy, gejala khas kekurangan vitamin C, kacarita ing pedhet lan sapi. Kajaba iku, ruminan bisa uga kurang nyandhang kekurangan vitamin tinimbang pet liyane nalika ana sintesis asam askorbat amarga vitamin C gampang dirusak ing rumen kasebut. Asam askorbat nyebar kanthi wiyar ing kabeh jaringan, kalebu kewan sing bisa nyintesis vitamin C lan gumantung karo jumlah vitamin sing cukup. Ing kewan eksperimen, konsentrasi maksimum vitamin C ditemokake ing kelenjar hipofisis lan adrenal, uga ana tingkat dhuwur ing ati, limpa, otak lan pankreas. Vitamin C uga cenderung dilokalisir ing sekitar luka sing ngobati. Tingkat ing jaringan mudhun kanthi kabeh stres. Tekanan ngrangsang biosintesis vitamin ing kewan sing bisa ngasilake.
Fakta menarik
- Klompok etnis Inuit mangan sawetara woh-wohan lan sayuran sing seger, nanging ora entuk scurvy. Iki amarga sing dipangan, kayata daging segel lan char Arktik (iwak kulawarga salmon), ngemot vitamin C.
- Bahan baku utama kanggo produksi vitamin C yaiku utawa. Iki disintesis liwat perusahaan khusus banjur sorbitol. Produk pungkasan murni digawe saka sorbitol sawise seri proses bioteknik, kimia lan pemurnian.
- Nalika Albert Szent-Gyorgyi pisanan ngisolasi vitamin C, mula dheweke ngarani "dingerteni'('mbuwang") Utawa"Aku-ora ngerti-apa“Gula. Vitamin kasebut banjur dijenengi Ascorbic acid.
- Secara kimia, siji-sijine prabédan antara asam askorbat lan minangka atom oksigen ekstra ing asam sitrat.
- Asam sitrat umume digunakake kanggo rasa jeruk zesty ing omben-omben alus (50% produksi donya).
Kontra lan ati-ati
Vitamin C gampang rusak amarga suhu dhuwur. Lan amarga larut ing banyu, vitamin iki larut ing cairan masak. Mula, kanggo entuk jumlah vitamin C saka panganan, disaranake dikonsumsi mentah (contone, jeruk bali, jeruk nipis, mangga, oranye, bayem, kubis, stroberi) utawa sawise perawatan panas minimal (brokoli).
Gejala pisanan kekurangan vitamin C ing awak yaiku kelemahan lan lemes, nyeri ing otot lan sendi, bruising kanthi cepet, ruam ing bintik-bintik cilik biru abang. Kajaba iku, gejala kalebu kulit garing, permen karet bengkak lan ora wernane, getihen, tamba dawa, asring adhem, ngilangi untu, lan ngilangi bobot awak.
Rekomendasi saiki yaiku dosis vitamin C ing ndhuwur 2 g saben dina kudu dicegah kanggo nyegah efek samping (diare kembung lan osmosis). Sanajan dipercaya manawa asupan asam askorbat sing gedhe banget bisa nyebabake sawetara masalah (kayata cacat lair, kanker, aterosklerosis, stres oksidatif sing tambah, watu ginjel), ora ana efek kesehatan sing bisa dikonfirmasi lan ora ana sing bisa dipercaya. bukti ilmiah yen akeh vitamin C (nganti 10 g / dina kanggo wong diwasa) beracun utawa ora sehat. Efek samping gastrointestinal biasane ora serius lan biasane mandheg nalika dosis tinggi vitamin C dikurangi. Gejala sing paling umum saka keluwihan vitamin C yaiku diare, mual, nyeri weteng, lan masalah gastrointestinal liyane.
Pangobatan tartamtu bisa nyuda tingkat vitamin C ing awak: kontrasepsi oral, aspirin dosis tinggi. Asupan vitamin C, E, beta-karoten lan selenium simultan bisa nyebabake efektivitas obat sing nyuda tingkat kolesterol lan niasin. Vitamin C uga sesambungan karo aluminium, yaiku bagean saka antacid sing paling akeh, mula sampeyan kudu ngaso ing antarane njupuk. Kajaba iku, ana sawetara bukti yen asam askorbat bisa nyuda efektifitas obat kanker tartamtu lan.
Kita wis nglumpukake poin sing paling penting babagan vitamin C ing ilustrasi iki lan kita bakal matur nuwun banget yen sampeyan nuduhake gambar kasebut ing jaringan sosial utawa blog, kanthi link menyang kaca iki:
- . Lembar Kasunyatan kanggo Profesional Kesehatan,
- Wuku Vitamin C,
- Sejarah Vitamin C,
- Sejarah vitamin C,
- Departemen Pertanian AS,
- 12 Panganan Kanthi Vitamin C Luwih Saka Jeruk,
- 10 Panganan paling dhuwur ing Vitamin C,
- 39 Panganan Vitamin C Paling Dhuwur sing Sampeyan Kudu Disertakake Ing Diet,
- Bahan kimia lan fisik Asam Ascorbic,
- Sifat fisik lan kimia,
- ASAM L-ASCORBIC,
- Vitamin larut banyu: Komplek B lan Vitamin,
- Penyerapan lan Cerna Vitamin C,
- KABEH KABEH VITAMIN C,
- 20 Kombinasi Panganan sing Nyingkirake selesma Umum, Ajaib
- Vitamin C ing promosi kesehatan: Riset lan implikasi anyar kanggo rekomendasi asupan anyar,
- Interaksi Vitamin C karo nutrisi liyane,
- Bioavailabilitas Beda Vitamin C (Asam Ascorbic),
- DOSING ACID ASCORBIC C VITAMIN C,
- Bingung babagan macem-macem jinis vitamin C?
- Vitamin C,
- Vitamin C lan antibiotik: Siji-anyar "kanggo sel induk kanker sing nemplek,
- Vitamin C bisa nyuda risiko fibrilasi atrium sawise operasi jantung,
- Vitamin C: Pengganti olahraga?
- Topeng rai krasan kanthi vitamin C: resep karo "asam askorbat" saka ampul, bubuk lan woh-wohan,
- 6 vitamin paling migunani kanggo kuku
- VITAMIN KUNCUNG,
- Panggunaan lan aplikasi teknologi panganan,
- Suplemen panganan Asam askorbat, L- (E-300), Belousowa
- Asam L-Ascorbic: Molekul Multifungsi sing Ndhukung Wutah lan Pangembangan Tanduran,
- Kepiye vitamin C mbantu tetanduran ngalahake srengenge,
- Vitamin C. Properti lan Metabolisme,
- Nutrisi Vitamin C ing Sapi,
- Fakta Menarik Bab Vitamin C,
- Produksi industri Vitamin C,
- 10 kasunyatan menarik babagan vitamin C,
- Rolas Fakta Cepet babagan Asam Citric, Ascorbic Acid, lan Vitamin C,
- Nyuda resiko penyakit,
- Kanggo flu lan selesma,
- Irina Chudaeva, Valentin Dubin. Ayo bali kesehatan sing ilang. Naturopati. Resep, cara lan saran saka obat tradisional.
- Buku Emas: Resep Penyembuh Tradisional.
- Kekirangan Vitamin C,
- Obat tuberkulosis bisa digunakake kanthi vitamin C,
Panganggone materi tanpa idin tinulis sadurunge dilarang.
Pamrentah ora tanggung jawab kanggo nyoba ngetrapake resep, saran utawa panganan, lan uga ora njamin manawa informasi sing ditemtokake bakal mbantu utawa ngrugekake sampeyan dhewe. Ati-ati lan mesthi konsultasi karo dokter sing cocog!