Kompatibilitas panganan vegetarian

Salah sawijining sebab utama transisi menyang vegetarian ing antarane kabeh wong yaiku kepinginan kanggo ngrasakake kekuwatan lan energi sing luar biasa. Nanging ing prakteke, ora ditrapake kanggo kabeh wong. Ahli nutrisi ujar manawa ora mung ora bisa nyusun diet kanthi bener, nanging uga ora nggatekake aturan kompatibilitas panganan, bisa uga disalahake. Lan sanajan penulis beda njlentrehake kanthi cara sing beda-beda, nggunakake pidato kanthi epithets sing elek kaya "beracun, beracun" sing ana gandhengane karo kombinasi sing ora kompatibel, nanging kasunyatane tetep ana: ana prinsip dhasar sing bisa ditindakake dening kabeh vegetarian.

Kompatibilitas: apa lan kenapa

Kita kabeh ngerti manawa produk dipérang dadi sawetara klompok miturut komposisi. Bener, ing laku, mung sawetara wong sing nggunakake kawruh iki, nanging muspra. Kasunyatane yaiku kanggo fungsi saluran pencernaan, penting banget kanggo nggunakake sawetara produk bebarengan, liyane kanthi kapisah, lan liya-liyane ing urutan khusus. Mung amarga kanthi cara liya ora bakal bisa dipisahake kanthi lengkap. Akibaté, epithets banget elek ing hubungan kanggo pangan sing wis mlebu ing awak dhewe, ing kasunyatan, ora bisa nyingkiri.

Napa iki kedadeyan? Ana sawetara sebab:

1. 1 awak nggunakake macem-macem wektu kanggo nyerna macem-macem klompok panganan;
2. 2 nalika mrodhuksi komposisi tartamtu saka enzim sing bagéan saka jus padharan;
3. 3 bakteri ing usus iku penting banget, mula, kahanane kesehatan manungsa.

Deskripsi babagan mekanisme pencernaan mbantu luwih ngerti prinsip kompatibilitas panganan. Dadi:

• yen sampeyan mangan produk sing dicerna kanthi cepet sawise sing mbutuhake proses jangka panjang, mula ora bakal bisa ninggalake weteng ing wektu sing tepat. Apa ancaman kasebut? Fermentasi sakteruse, minangka asil sing wiwit decompose, ngeculake zat beracun, banjur nyebabake tambah pembentukan gas, colic, rumbling, kasenengan sing ora nyenengake ing weteng. Ing laku, kabeh iki bisa dirasakake kanthi mangan woh kanggo panganan cuci mulut sawise mangan sing enak. Kanggo alasan sing padha, aja ngonsumsi panganan astringent utawa degradable sawise mangan -,.
• Sensasi sing padha bisa ditindakake yen sampeyan nyampur protein lan panganan pati ing siji piring. Mung amarga kanggo pencernaan pisanan, lingkungan asam dibutuhake, lan kanggo pencernaan kaloro, sing alkalin, yen ora nyegah proses pembelahan ora bisa dihindari. Kanggo alasan sing padha, sampeyan ora perlu mangan panganan karbohidrat bebarengan karo woh-wohan utawa saus asem, contone, ngombe jus tomat ing roti.
• Kabeh bisa diulang yen sampeyan mangan panganan karbohidrat bebarengan karo protein. Ing kasus iki, luwih becik ngelingi fase pencernaan usus. Iki nalika panganan sing dicerna ing wangun gruel mlebu ing usus cilik kanggo diproses luwih lanjut lan ora ana masalah amarga tumindak jus pankreas. Saenipun (waca: miturut aturan kompatibilitas produk). Lan ing urip iku lingers ana kanggo dangu, lan pungkasanipun ninggalake weteng ora rampung pamisah. Mesthine, jus pankreas sing padha bakal ngrampungake proses pangolahan kasebut, nanging ing wektu sing padha bakal nggunakake "pasukan" tambahan, sing, minangka asil, bakal nyebabake stres sing ora perlu ing ati, usus cilik lan pankreas dhewe. Lan manawa wong mesthi bakal ngrasakake, ngrasakake "watu ing weteng".

Kesimpulan, bebarengan karo prinsip kompatibilitas, aku pengin ngelingake sampeyan kudu njaga mikroflora usus, amarga bakteri sing tanggung jawab ngonversi serat dadi nutrisi utawa racun - mula sampeyan bakal begja. Nanging dhokter ujar manawa asil saka transformasi kasebut mesthi katon ing mripat tanpa wuda: yen ora ana masalah, ora bakal ana pembentukan bensin sing tambah lan ambu sing ora enak.

Babagan klompok produk

Kanggo nggabungake produk kanthi bener, kudu nduweni kualifikasi sing bener. Wigati dicathet yen ing macem-macem sumber bisa uga beda, nanging sing utama dianggep:

• sereal;
• kacang buncis;
• sayuran ijo lan;
• woh wohan beri lan woh-wohan;
• susu;
• lan wiji;
• lenga sayur-sayuran lan lemak kewan (mentega);
• rempah-rempah lan;
• suplemen nutrisi;
• ombenan lan banyu.

Lan yen ana gandhengane karo sing terakhir, kabeh luwih kurang jelas, mula klompok pertama - sereal, mbutuhake klarifikasi. Kasunyatane yaiku biji-bijian dhewe wis entuk papan khusus kanggo panganan wiwit jaman kuna. Konfirmasi paling apik kasebut disimpen ing khazanah kawicaksanan rakyat. Nanging saiki, ora mesthi bisa ganti sereal lan sehat banget. Cukup amarga cara pamroses pari-parian penting.

Panganan sing sehat dianggep nalika, sajrone proses, kabeh vitamin lan mineral sing ana ing bahan baku asli wis disimpen. Ora perlu dikandhakake, ing kasus iki, bisa asimilasi kanthi bener lan menehi efek positif ing awak. Mangkene, iki minangka dhasar salah sawijining prinsip mangan sehat, sing ujar manawa alam ngerti paling apik.

Manut, produk gandum dadi luwih migunani yen "integritas" dijaga. Cangkang utawa embrio dipisahake saka gandum - ilang zat sing migunani, lan ing sawetara kasus, peran penting kanggo proses asimilasi bahan-bahan liyane, kayata, sing ana ing sisih njero pari-parian. Lan kabeh bakal apik, nanging suwe-suwe, panggunaan panganan kasebut bisa nyebabake pangembangan penyakit kronis sing ana gandhengane karo metabolisme. Contone sing apik yaiku diabetes mellitus, sing katon "entheng" nalika ganti menyang gula olahan.

Mulane, sampeyan kudu ngelingi sereal endi sing kalebu biji-bijian wutuh utawa rada diproses. Iki,,, millet, gandum,. Kanthi ngonsumsi, sampeyan bisa nambah awak kanthi protein, karbohidrat, vitamin, unsur trace lan serat panganan. Miturut cara, beras "coklat" sing ora dipoles kudu diwenehi perhatian khusus, ing ngendi ana cangkang protein karo vitamin B, uga barang panggang gandum tanpa ragi lan gula - jinis roti khusus lan roti sing kondhang.

Kabar apik kanggo vegetarian: kanthi bantuan sereal lan roti, sampeyan bisa ngisi maneh kekurangan karbohidrat lan kekurangan protein. Sing utama yaiku gabungke karo, keju seger utawa kacang-kacangan.

Prinsip Kompatibilitas Produk

Ing ngisor iki minangka aturan dhasar sing dipercaya para ahli nutrisi. Kangge, sampeyan ora kudu ngetutake kanthi wuta amarga kabeh wong beda lan ora kabeh bisa cocog amarga alasan kesehatan. Ing sawetara kasus, kanthi masalah pencernaan, kayata, panganan sing sehat lan sehat bisa mbebayani.

Saenipun:

• Sereal cocog karo sayuran, kacang-kacangan, kacang-kacangan lan keju.
• Legumes - karo biji-bijian, sayuran, utawa kacang-kacangan. Kajaba iku, ora perlu nyampur ing siji piring. Ana akeh resep-resep kanggo sajian vegetarian kanthi sawetara bahan sing cocog karo prinsip kasebut: stews sayur-sayuran karo kacang ijo, beras karo kacang utawa wiji, sup sayur-sayuran karo roti wholemeal.
• Sayuran - karo kacang-kacangan, keju, kacang-kacangan, biji-bijian, woh-wohan, produk susu. Bener, ing kasus, luwih becik nyerahake glepung (roti) lan gula sanalika sawise dipangan, yen pati sing ana ing njero mbantu nyandhet pencernaan.
• Woh - karo keju cottage, kacang, wiji, madu, kuman gandum (biji-bijian liyane sing digabungake karo woh bisa nyebabake produksi gas). Liyane bab iku pasugatan kang loro klompok produk padha tundhuk perawatan panas umum, contone, pai woh, pilaf, casseroles utawa dumplings. Sanajan sampeyan ora kudu digawa amarga akeh gula ing komposisi kasebut. Sing terakhir, bebarengan karo pati, bakal ngganggu panyerepan nutrisi.
• Sayuran lan woh-wohan sing asem - kudu diwenehi perhatian khusus, amarga digabungake mung karo kacang, keju lan sawetara jinis produk susu fermentasi, kajaba keju cottage. Mulane, luwih becik mangan cemilan saka wong-wong mau kanthi kapisah utawa mangan paling ora 10 menit sadurunge dhaharan utama. Ana persepsi yen tomat bisa digunakake kanthi apik karo tahu lan produk soy liyane, nanging ora nganggo biji-bijian, kentang lan kacang-kacangan, sing dikonfirmasi dening pengalaman pribadi vegetarian dhewe. Sing nyathet katon abot ing weteng lan mundhut kekuatan, sing tahan nganti pirang-pirang jam. Nanging, iki piye wae ora mengaruhi resep vegetarian sing kalebu bumbu beras utawa salad kentang karo jus.
• Minyak sayur lan lemak kewan - kanthi meh kabeh panganan. Sejatine, ora disaranake nggabungake rong jinis minyak iki ing sajian sing padha, yen ora ana masalah pencernaan sing bisa dihindari.
• Sayuran ijo - karo protein, produk susu, sayuran, biji-bijian.
• Kacang-kacangan - karo woh-wohan, produk susu fermentasi, woh-wohan garing, sereal,.
• Ngombe ora ono masalah apa-apa. Kebiasaan ngombe panganan pancen bisa nyebabake rasa ora nyaman ing weteng. Mung amarga cairan ngencerke jus lambung lan nyegah pencernaan panganan. Mula, yen pancen luwih becik nolak.

Mangan panganan "capricious"

Mung ana 2, nanging disorot ing bagean sing kapisah, amarga, amarga kekhasan komposisi kasebut, ora digabungake karo produk liyane. Mulane, luwih becik digunakake kanthi kapisah utawa ora, kaya lelucon ahli nutrisi. Iki babagan:

1. 1 - kudu dijupuk minangka produk panganan sing kapisah, lan ora minangka minuman biasa. Kasunyatane yaiku ing weteng, ing pengaruh asam, coagulates. Lan yen ana produk liyane, iku mung envelops wong, nyegah pangolahan ing pangaribawa saka jus padharan. Akibaté, iki mung nundha proses nyerna panganan lan dadi tambah pembentukan gas lan rasa ora nyaman. Pangecualian yaiku woh-wohan manis, woh wohan beri, madu, mentega lan sawetara sereal, saka ngendi sup susu utawa sereal digawe kanggo bocah-bocah.
2. 2 lan - kudu dikonsumsi ing antarane panganan utawa 15 nganti 20 menit sadurunge mangan.

Kompatibilitas produk minangka ilmu alam, aturan lan prinsip sing kaping pisanan diandharake Dr.Hay ing taun 30-an abad kepungkur. Lan sanajan ing pandang sepisanan katon rumit lan mbingungake, ing praktike cepet lan gampang sinau. Lan hadiah sing paling apik kanggo ngawasi dheweke ora mung kesehatan sing apik, nanging uga nambah kesehatan sampeyan dhewe.

Dadi, sinaoni, aplikasi lan sehat!