Ahli nutrisi terus-terusan ngomong babagan keuntungan legum ing diet kita. Kacang polong, lentil, lan kacang buncis liyane ngemot serat lan nutrisi sing akeh; mbantu nyuda kolesterol, trigliserida, lan tekanan lan nyuda risiko penyakit jantung koroner, diabetes, lan osteoporosis. Legumes banget marem nalika ora simpenan pound ekstra ing bangkekan. Kacang buncis apa sing dianggep paling migunani kanggo awak manungsa?
Kacang polong
Kacang polong - sumber vitamin A, B1, B6, C. Kacang polong ijo ningkatake pembekuan getih sing luwih apik, nguatake balung, lan ora ngemot kolesterol. Ing kacang polong, meh ora ana lemak, nanging kandhutan serat kasebut dhuwur banget. Sumber protein sayuran iki bisa ngganti daging; luwih becik dicerna lan digunakke tanpa nyebabake weteng.
Kacang polong uga ngemot akeh antioksidan, sing tegese kulit lan rambut bakal bersinar kanthi kesehatan, ningkatake pencernaan lan fungsi usus. Konsumsi kacang buncis kanthi rutin nyuda risiko kanker.
Sadurunge masak, kabeh kacang polong kudu direndhem ing banyu sajrone sawetara jam. Sadurunge masak, saluran banyu lan pour seger. Masak kanggo 1-1. 5 jam. Kacang polong pamisah bisa dimasak langsung saka 45 menit nganti 1 jam.
Kacang buncis
Kacang buncis - sumber serat panganan, sing nyuda kolesterol lan kadar gula getih, bisa digunakake kanggo wong sing ngalami diabetes. Kacang buncis nyedhiyakake awak kanthi protein sing sithik lemak lan sithik sing gampang dicerna.
Ing kacang buncis, ana akeh unsur tilak, serat sing larut lan ora larut. Serat ora larut nyegah gangguan pencernaan lan penyakit usus, nyuda risiko serangan jantung.
Kacang buncis minangka sumber asam folat, mangan, serat pangan, protein, fosfor, tembaga, magnesium, zat besi, lan vitamin B1. Mangan kacang buncis menehi energi, nyetabilake gula getih, nyedhiyakake awak kanthi antioksidan, lan mbantu nambah memori.
Sadurunge masak, kacang buncis direndhem ing banyu adhem suwene 6-12 jam. Banjur saluran banyu lan masak ing banyu tawa sajrone sakjam.
Lentils
Lentil minangka bahan utama wesi ing kabeh wesi. Iki uga sugih karo vitamin B1 lan asam amino esensial. Ing budaya iki, akeh magnesium minangka elemen penting kanggo pembuluh lan sistem saraf. Magnesium nambah aliran getih, oksigen, lan nutrisi ing awak.
Lentil apik kanggo dicerna, nyebabake tingkat gula getih normal.
Lentil dicelupake ing banyu sing umob lan rebus udakara 10 nganti 40 menit gumantung saka macem-macem.
Chickpeas
Kacang buncis minangka sumber penting lesitin, Riboflavin (vitamin B2), thiamin (vitamin B1), asam nikotinat lan Pantotenat, kolin, protein, lan karbohidrat, sing diasimilasi kanthi sampurna. Isi gedhe ing kalium lan magnesium kacang buncis. Kacang polong bisa nyuda tingkat kolesterol ing awak manungsa lan nguatake jaringan balung amarga kalsium lan fosfor.
Kacang polong sugih ing mangan, sing menehi energi awak. Iku kurang kalori lan apik kanggo nggunakake ing diet.
Sadurunge masak, cah ayu direndhem nganti 4 jam banjur digodhog nganti 2 jam.
Mash
Mash - kacang ijo cilik sing ngemot serat, vitamin, mineral, kalium, kalsium, sodium, magnesium, wesi, fosfor. Mash ngresiki getih, migunani kanggo sistem kardiovaskular, kanthi aktif mbusak racun lan produk sampah.
Mash ningkatake aktivitas otak, mbantu nambani penyakit kayata asma, alergi, lan arthritis, mbantu normalake pencernaan amarga kandungan serat lan serat sing dhuwur. Vitamin B normalake sistem saraf, nyuda nada otot, lan menehi keluwesan ing sendi.
Tuang remukan nganggo banyu sing umob kanthi rasio 1 Piala Masha 2.5 gelas banyu lan rebus suwene 30 menit kanthi panas sing kurang.
Sadurunge, kita wis ngandhani yen kelangan wong sing ora mangan sereal lan menehi saran babagan cara nyiyapake kacang-kacangan kanthi bener.