Paragraf
Sosis dikenalake pirang-pirang taun kepungkur lan kudu ngalami pirang-pirang perubahan formula lan rasa.
Bratwurst, Jerman
Negara iki ora bisa dibayangake tanpa sosis sing enak, sing dipangan wiwit esuk nganti sore. Bratwurst minangka salah sawijining jinis sosis sing paling populer karo warga lokal. Disiapake saka daging babi, adas, pala, bawang putih, kapulaga, marjoram. Gumantung saka kombinasi rempah-rempah, rasane sosis bisa uga beda. Sosis dibakar ing panggangan utawa wajan lan disajeni karo sauerkraut utawa kentang goreng.
Salami, Italia
Salami minangka cara masak sosis, sing beda banget. Sing nggabungake yaiku warna teknologi marmer lan teknologi produksi. Salami daging sapi dijupuk daging babi utawa daging sapi sing ditambahake lemak, rempah-rempah, lan jamu. Sosis sing wis rampung dikeringake kanthi kahanan tartamtu ing saben wilayah ing negara kasebut.
Sujuk, Turki
Nomad nemokake resep kanggo sosis iki. Koki Turki nggunakake daging sapi cincang utawa wedhus sing akeh lemak, dicampur karo bawang putih, jinten, uyah, mrica abang, lan rempah-rempah liyane. Titik daging ing gilingan daging, wis dibumboni, diiseni weteng, lan dikeringake nganti pirang-pirang minggu.
Chorizo, Spanyol
Sosis iki rasane enak banget. Disiapake saka daging babi lan daging babi sing dicincang karo tambahan paprika, sing iklan sosis warna kaya. Resep chorizo bisa uga ngemot bawang putih, jamu, lan suplemen liyane. Panganan Spanyol akeh disiapake kanthi tambahan chorizo tangy.
Cumberland, Inggris
Ing Cumberland County, Inggris, resep iki wis ana luwih saka 500 taun. Kanggo masak, sosis nggunakake irisan daging, dudu daging cincang, mula tekstur Cumberland pancen ora biasa. Fitur khas liyane yaiku dawane 50 cm; sosis digulung nganggo ring sing rata.
Linguica, Portugal
Sosis iki minangka ciri khas masakan Portugis, paprika daging babi, lan bawang putih ing resep saiki. Ing pungkasan masak, sosis Portugis ngrokok. Ing negara iki, linguica disajikake karo nasi utawa kacang buncis lan uga digunakake kanggo masak masakan kompleks.
Merkez, Afrika Lor
Merkez disiapake saka daging domba utawa daging sapi kanthi Bush, cabai, utawa harissa, sing menehi sosis warna lan rasa sing khas. Uga, komposisi sosis dibumboni, kayata Sumy, adas, bawang putih. Siap Merkez digoreng ing panggangan, nggawe roti lapis sosis, utawa disajeni nganggo kentang goreng.
Cabanossi, Polandia
Sosis Polandia duwe tekstur alus lan digawe saka daging babi lan daging sapi cincang, rempah-rempah. Cabanossi, disiapake kanthi metode Smoking, dawane udakara 30 cm lan diameter 2 cm.
Sy WA, Thailand
Diterjemahake saka basa Thai Iki tegese "usus," lan Ua "ngisi." Kanggo nyiyapake daging babi sing dicampur karo ramuan, rempah-rempah tradisional, lan pasta kari, isi usus. Sadurunge disajikake, sosis pedhes tumis sak tenane.