Ing rak supermarket, pilihan macem-macem minyak sayur bisa uga sampeyan bingung - ana apa. Nerbitake sheet cheat cepet.
Minyak bunga kembang. Cocog kanggo marin lan salad dressing. Ditapis - kanggo nggoreng, titik sing dididih nganti 227 ° C. Nanging yen ora diresiki, ora bisa digunakake kanggo nggoreng, titik didih 107 ° C.
Lenga zaitun. Minyak zaitun prawan tambahan cocog kanggo dicocogake, saos, lan dipanggang, lan ditambahake sajian panas sing wis disiapake kayata sup. Nanging sisane (gumantung saka jinise) sing cocog kanggo digoreng lan diolah.
Minyak jagung. Luwih becik digunakake kanggo saos, panggang, rebus, lan goreng.
Minyak almond. Kanggo manggang, nggoreng, lan kanggo nyiyapake riasan.
Minyak saka alpukat. Mung digunakake ing klamben lan saos. Goreng uga bisa, nanging ing kasus sing luar biasa, contone, yen sampeyan kudu nggoreng alpukat.
Minyak kedele. Sempurna cocog kanggo digoreng lan digoreng, manawa kanggo pom bensin.
Minyak wijen. Menehi rasa Asia, digunakake kanggo ganti, saos, lan minangka tambahan aromatik minyak liyane ing sajian ing wok.
Minyak lenga Canola. Titik sing nggodhok saka minyak olahan - 227 ° C. nanging sawetara koki nyaranake supaya ora panas ing ndhuwur 160-180 ° C., pratelan yen mula rasa pait. Kanggo ngisi ulang, luwih becik nggunakake olahan.
Minyak goreng. Cocog kanggo dipanggang, digunakake ing dressing lan baking.
Lenga klapa. Cocog kanggo digoreng lan dipanggang.
Luwih lengkap babagan mupangat kesehatan minyak lan bahaya sing diwaca ing bagean minyak iki: